Máquinas de café expesso para hosteleria

En Maxima, las máquinas de café expreso destacan por su eficiencia, capacidad y diseño elegante, adaptándose a las diversas necesidades de bares, cafeterías o restaurantes. Al tratarse de máquinas comerciales preparan varias tazas de café a la vez, lo que las hace más eficientes para servir a un gran número de clientes. También son habituales en entornos como oficinas, escuelas y supermercados.

Con estas cafeteras industriales se puede elaborar una amplia variedad de bebidas. Incluyendo cafés con leche, capuchinos, macchiatos, lattes, americanos, y otras especialidades aromatizadas, para satisfacer los gustos y preferencias de un público diverso. 

¿Cómo son las máquinas de café expreso de Máxima?

El diseño de la máquina de café expreso de Maxima integra tecnología avanzada y eficiencia. Estos dispositivos están fabricados con materiales duraderos y de gran calidad para soportar un uso intensivo en establecimientos de hostelería. 

Pensada para atender diferentes demandas, la máquina de café profesional combina funcionalidad con estética para ofrecer una experiencia de espresso excelente. Destacan las siguientes características de la la gama de cafeteras express de Maxima:

• Variedad y adaptabilidad: diversas versiones disponibles, por un lado modelos compactos ideales para espacios limitados; y por otro modelos de mayor capacidad para establecimientos de mayores dimensiones, adaptándose a cualquier necesidad de servicio.
• Eficiencia impresionante: las distintas versiones tienen capacidad de preparar un mínimo de 180 y un máximo de 540 tazas por hora. Lo que garantiza un servicio rápido y eficaz en cualquier momento del día. Además, la bomba y la caldera se apagan automáticamente cuando la presión y el nivel del agua, respectivamente, es baja.
• Tecnología avanzada: equipadas con sistemas de autolimpieza y retrolavado automático del cabezal de grupo, además de controles táctiles para una operación simplificada, facilitando su uso y mantenimiento.Cuenta con motobomba de alto rendimiento con filtro automático de partículas.
• Diseño elegante: carcasa metálica negra y un diseño sofisticado que aporta un toque de elegancia a cualquier espacio de restauración.
• Versatilidad en la preparación: ofrecen varias opciones de dosificación por grupo, permitiendo personalizar cada taza de café a gusto del cliente. Ofrece así 4 dosis de café diferentes por grupo, controladas por microprocesador.
• Conectividad directa al agua, facilitando su uso y mantenimiento. 

Para elevar la experiencia con cada sorbo de expreso a un nivel superior, es recomendable utilizar los granos de café recién molidos de molinillo de café.

¿Cuáles son los beneficios de una máquina de café profesional?

Con la creciente demanda de cafés especiales contar con una máquina de espresso es clave en cualquier cocina profesional. Entre los principales beneficios de una máquina de café para un bar o restaurante se encuentra su consistencia y calidad. De esta manera, estos aparatos garantizan que cada espresso servido mantenga un nivel de calidad superior, gracias a un control exhaustivo de la temperatura, presión, y flujo de agua. Lo que resulta fundamental para fidelizar clientes, y crear una buena reputación de café excepcional, diferenciándose de la competencia. 

Además, la rapidez y eficacia de estas máquinas permiten la preparación de múltiples espressos de forma simultánea, lo que acelera significativamente el servicio y reduce los tiempos de espera. Esto no solo permite atender a más clientes en menos tiempo, sino que también mejora la satisfacción del público. 

Por otro lado, ofrecen una gran ventaja por su versatilidad. Ya que estas máquinas de café expreso son capaces de elaborar diversos tipos de bebida abordando un amplio abanico de gustos, con una oferta variada más allá del café tradicional.

¿Qué tener en cuenta a la hora de comprar una cafetera profesional? 

Elegir una cafetera profesional es una decisión fundamental para cualquier negocio de hostelería, ya que influye directamente en la satisfacción del cliente y la eficacia del servicio. Estos son algunos puntos a tener en cuenta para comprar una maquina de café profesional: 

• Capacidad y velocidad: la elección debe basarse en el volumen de clientes y la demanda de café. Para establecimientos más pequeños, una máquina compacta puede ser suficiente, mientras que locales con mayor tráfico necesitarán equipos de mayor capacidad y rapidez, para producir múltiples tazas de expreso al mismo tiempo.
• Durabilidad y garantía: conviene optar por máquinas resistentes y duraderas, preferentemente de acero inoxidable o ABS. Y verificar que cuenten con una garantía sólida. Esto asegura que la máquina pueda soportar el uso intensivo sin fallos.
• Facilidad de uso y mantenimiento: características como programas de autolimpieza, indicadores de nivel bajo de agua, y controles intuitivos son indispensables para agilizar la operación y el mantenimiento diario.
• Ubicación y tamaño: se debe considerar el espacio disponible y la ubicación óptima de la máquina para maximizar la eficiencia del flujo de trabajo y el ahorro de espacio.
• Eficiencia energética: es importante tener en cuenta el consumo energético de la máquina para asegurar un uso eficiente de la energía, adecuado a tus necesidades de producción y al tamaño de la cafetera, evitando el desperdicio de recursos.
• Potencia: una potencia de entre 15 y 18 bares es recomendable para alcanzar un rendimiento óptimo en negocios de hostelería de producción media.

¿Cómo limpiar una máquina de café expreso?

Mantener una máquina de café expreso limpia y en buen estado asegura la calidad del café, así como la vida útil del equipo. El proceso de limpieza diario es sencillo gracias a sus innovaciones tecnológicas. La mayoría de estas máquinas disponen de un sistema de autolimpieza y retrolavado del cabezal de grupo. Lo que simplifica la eliminación de residuos de café al final del día. 

Sin embargo, se deben limpiar manualmente ciertos componentes del tubo de vapor, el filtro, y el portafiltro después de cada uso. Evitando así la acumulación de residuos lácteos y de café que pueden perjudicar el sabor y atascar la máquina. Por último, siempre es aconsejable consultar los manuales de usuario con instrucciones detalladas sobre su mantenimiento regular y descalcificación