Percoladores

Además, destaca por su capacidad de asumir una gran demanda de café en poco tiempo, perfecto para atender a grupos grandes de clientes, o para determinados momentos de especial carga de trabajo, como la hora punta del desayuno. Por sus características, se ajusta a diversos escenarios de uso que varían desde el uso privado en el hogar, a establecimientos comerciales y hostelería. 

Las percoladora de café de Maxima cuenta con un diseño elegante, pensado para su durabilidad y resistencia. Además, gracias a sus funcionalidades avanzadas preparan un café excelente. Cada modelo ofrece características específicas para adaptarse a diferentes necesidades y volúmenes.

¿Cómo funciona el percolador de café?

El funcionamiento de la percoladora se basa en un proceso cíclico donde el agua caliente sube a través de un tubo central, para luego dispersarse sobre el café molido situado en un filtro. Este ciclo de café percolado se repite hasta obtener el sabor deseado. Para conseguir los mejores resultados:

• Es elemental utilizar agua de calidad y café recién molido con la medida de grano adecuada. 
• La temperatura del agua debe ser precisa, entre 92ºC y 96ºC, y asegurar una extracción adecuada sin amargar el café en exceso.
• La percoladora de café industrial está diseñada para un manejo sencillo. Cuenta con controles fáciles de usar y puede preparar abundante café con sólo pulsar un botón. Algo especialmente relevante en contextos en los que los camareros no tienen tiempo de preparar tazas individuales.

Cuando la cafetera percoladora y el dispensador de agua caliente están llenos, pueden resultar pesados. En este caso, se recomienda utilizar un carro de servicio de acero inoxidable para trasladar estos aparatos por las diferentes áreas del establecimiento comercial.

¿Para qué sirve el percolador de café?

La percoladora de café permite preparar rápidamente café de calidad, mantenerlo caliente y listo para servir. Esto unido a su versatilidad, la convierte en una herramienta indispensable en diferentes entornos del sector de la hostelería.

El empleo de cafetera eléctrica percoladora es frecuente en empresas que sirven grandes cantidades de café que debe prepararse de forma rápida y constante a lo largo del día. Estos comercios incluyen restaurantes, cafeterías, hoteles, salas de descanso de oficinas y empresas de catering. 

También es habitual el uso del percolador en hogares donde se prepara café con regularidad, o servir varias tazas al mismo tiempo. Como en el caso de familias numerosas o reuniones sociales donde demuestran su enorme utilidad, por su forma eficaz de preparar café con cuerpo y aroma intensos. 

¿Qué tipos de percolador ofrece Maxima? 

Con su catálogo para la preparación de café profesional, Maxima se posiciona como un referente en el sector. Nuestros modelos de percoladora eléctrica están diseñados para satisfacer una amplia variedad de necesidades y preferencias. 

Así, las percoladoras de café de Maxima son la solución perfecta tanto para ámbito doméstico como para entornos comerciales más exigentes. De hecho, al estar construidas para soportar un uso intensivo y estar fabricadas con materiales de alta calidad pueden resistir un uso y limpieza frecuentes. Combinando eficiencia, durabilidad y diseño elegante, resultan ser una inversión inteligente a largo plazo. Veamos en detalle los tipos de percoladora que ofrece Maxima:

• Percolador de 10 litros: este modelo es ideal para pequeñas oficinas o eventos familiares, capaz de producir hasta 80 tazas de café por hora. Su diseño compacto y eficiente asegura que incluso los grupos más grandes puedan disfrutar de café como recién hecho y de calidad sin largas esperas.
• Percolador de 15 litros: para entornos comerciales donde sirven importantes volúmenes de café, como cafeterías y restaurantes, el percolador de 15 litros es la opción perfecta. Capaz de servir hasta 120 tazas por hora, este modelo facilita el mantenimiento de un suministro constante de café caliente recién preparado, en los momentos de mayor demanda.

La variedad de opciones de cafetera percoladora eléctrica, asegura que cada amante del café. Ya sea en el hogar, establecimientos de hostelería o eventos de catering, encuentre el modelo perfecto que se adapte a sus necesidades específicas. 

Preparar café con Maxima resulta una experiencia plena con muchas ventajas, demostrando que un percolador puede ofrecer mucho más de lo que generalmente se espera. Las siguientes son algunas de las funcionalidades más destacadas de los percoladores:

• Filtro de café de acero inoxidable extraíble: la limpieza y el mantenimiento son rápidos y sencillos gracias al filtro de café de acero inoxidable extraíble. Este diseño no solo facilita la limpieza después de cada uso, sino que también asegura la longevidad del percolador.
• Indicador luminoso verde: nunca más se tendrá que adivinar cuándo el café está listo para servir. El indicador luminoso verde elimina las conjeturas, informando claramente cuando el café ha alcanzado la perfección y está listo para disfrutar.
• Tiempo de preparación eficiente: con un tiempo de preparación que oscila entre 45 y 60 minutos para llenar una percoladora, estos modelos están diseñados para optimizar el proceso de preparación del café, asegurando que cada taza sea servida con la frescura y calidad deseada.

¿Cómo limpiar una percoladora de café?

En primer lugar se debe verificar que la percoladora esté apagada y vacía. A continuación, limpiar el interior, el tubo central y el filtro con un paño y jabón suave. Es fundamental enjuagar todas las partes con abundante agua, pudiendo recurrir a soluciones específicas para eliminar los depósitos de café más tenaces.

Con el uso, es frecuente la formación de cal dentro de la máquina, lo que afecta a su funcionamiento. La descalcificación periódica evitará esta acumulación. Este proceso puede llevarse a cabo con productos descalcificadores existentes en el mercado. O bien, por medio de un método casero, que implica hervir una solución de vinagre y agua dentro de la percoladora. Tras la descalcificación, es vital realizar un enjuague exhaustivo con agua fresca para eliminar restos de vinagre que pudieran afectar el sabor del café.

Seguir estas recomendaciones de mantenimiento, alarga la vida útil de la percoladora y asegurará que funcione a pleno rendimiento. Y en especial, garantizará que cada taza de café conserve su sabor y aroma característicos.