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bandejas para hornear

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¡Hornear en una bandeja para hornear es, por supuesto, lo mejor! Los platos de carne y pescado más sabrosos se sirven mejor en una plancha caliente. El sabor y las vitaminas se conservan por más tiempo y sus platos están listos rápidamente. La gama más amplia de bandejas para hornear eléctricas y bandejas para hornear a gas para la industria de la restauración profesional se puede encontrar en Maxima Kitchen Equipment.

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¡Hornear en una bandeja para hornear es, por supuesto, lo mejor! Los platos de carne y pescado más sabrosos se sirven mejor en una plancha caliente. El sabor y las vitaminas se conservan por más tiempo y sus platos están listos rápidamente. La gama más amplia de bandejas para hornear eléctricas y bandejas para hornear a gas para la industria de la restauración profesional se puede encontrar en Maxima Kitchen Equipment.

¿Qué diferentes bandejas para hornear hay?

Maxima Kitchen Equipment tiene una amplia gama de bandejas para hornear y placas para parrilla. La principal diferencia radica en la superficie de asado del plato. Puede ser liso o estriado. Utiliza una bandeja para hornear suave para cocinar uniformemente y se puede usar para casi todos los platos de pescado, carne y verduras y huevos. Con una superficie estriada obtienes las conocidas rayas negras de la parrilla como también ves en la barbacoa. Usas esto con carne. Todas las placas con una superficie ranurada se agrupan en la categoría de placas de parrilla. Maxima también tiene bandejas para hornear con una superficie ranurada y una superficie lisa. De esta manera, tendrá lo mejor de dos zonas de cocción en un solo aparato. También puede elegir entre una plancha eléctrica y una plancha de gas. Ambas versiones tienen ventajas. Las bandejas de horno eléctricas se calientan rápidamente y también se enfrían rápidamente, lo que es fácil de limpiar. Una plancha de gas permite regular la temperatura con mayor precisión. El uso de gas también es, en general, algo más económico. Los grandes electrodomésticos a menudo dividen la plancha en dos zonas de cocción. A esto se le llama entonces una 'bandeja para hornear doble' en la que ambas mitades de la bandeja para hornear se pueden calentar con termostatos separados. Esto es útil si desea hornear sus platos en una mitad y mantenerlos calientes en la otra mitad sin que se quemen. Por supuesto, el tamaño de la bandeja de horno también es importante. Cuando hay poco espacio en su cocina, o cuando hornea en un lugar como un catering o en un camión de comida, una bandeja para hornear de mesa es muy práctica. Maxima también tiene varias bandejas para hornear para cocinas industriales que encajan en una pared / línea de cocción de horneado profesional.

¿Cuáles son las ventajas de una bandeja de horno?

Una bandeja para hornear agrega sabor a su plato. Al igual que con los woks, se cocina en una plancha a altas temperaturas, lo que significa que la carne y las verduras se cocinan en un abrir y cerrar de ojos. Esto conserva el sabor y las vitaminas. El gran espacio de trabajo en una parrilla también es una ventaja. Puede preparar varios ingredientes uno al lado del otro. Debido a que generalmente se usa poco aceite o grasa con las placas para hornear y grill, esta forma de cocinar también es saludable. Una bandeja para hornear también es fácil de limpiar. El protector contra salpicaduras y la práctica bandeja de goteo recogen el trabajo sucio y, gracias a la carcasa lisa de acero inoxidable, puede eliminar fácilmente las sobras.

Consejo: por supuesto, puede preparar usted mismo los platos de carne más sabrosos con nuestros prácticos aparatos de preparación de alimentos. Piense, por ejemplo, en una prensa para hamburguesas, una llenadora de embutidos o una batidora de carne para darle su toque personal a un sabroso trozo de carne.

¿Cómo se usa una bandeja para hornear?

Es importante dejar que la bandeja para hornear alcance la temperatura primero. Fije la temperatura deseada y no empiece a hornear hasta que se haya alcanzado. Puedes engrasar la placa con un poco de aceite. Luego puedes poner comida en el plato. Darle la vuelta solo una vez para que el color se desarrolle correctamente y los jugos se conserven tanto como sea posible. Limpie el plato con un paño húmedo antes de colocar nuevos alimentos en el plato. Cuando haya terminado de hornear, deje que el plato se enfríe por completo. Suele bastar con un paño húmedo. Si transcurre mucho tiempo entre el último uso y la limpieza, puedes poner un poco de aceite en tu paño para quitar las sobras con mayor facilidad.

¿A qué debe prestar atención al comprar una bandeja de horno?

Primero, determine dónde quiere la bandeja para hornear en su cocina para las dimensiones de su electrodoméstico. ¿Qué capacidad necesitas? ¿Usas mucho o poco la bandeja de horno? ¿Para qué platos lo usarás? Estas preguntas determinarán si necesita una bandeja para hornear doble o si una sola bandeja para hornear será suficiente. También mire la capacidad del termostato. Una buena parrilla puede alcanzar una temperatura de 300 grados, pero temperaturas bajas como 50 y 70 grados también pueden ser útiles. ¿Qué suministro de energía está disponible? ¿Puedes poner una plancha de gas ahí o debería ser una plancha eléctrica? Con una plancha eléctrica, hay que tener en cuenta la diferencia entre una conexión de 230 voltios y la conexión de 400 voltios con el enchufe grande.

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