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Hervidores de agua hirviendo

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Cuando se habla de un hervidor de cocina Maxima, se está hablando de una central eléctrica multifuncional. ¿Qué otro equipo de cocina es tan versátil y está hecho para una gran capacidad? Desde sopas, salsas y caldos hasta verduras, arroces y guisos. Estas robustas ollas de cocción hacen que cocinar, escaldar y escalfar sea una operación sin esfuerzo para cualquier cocina industrial.

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Cuando se habla de un hervidor de cocina Maxima, se está hablando de una central eléctrica multifuncional. ¿Qué otro equipo de cocina es tan versátil y está hecho para una gran capacidad? Desde sopas, salsas y caldos hasta verduras, arroces y guisos. Estas robustas ollas de cocción hacen que cocinar, escaldar y escalfar sea una operación sin esfuerzo para cualquier cocina industrial.

¿Qué es una tetera para cocinar?

Una olla de cocción es indispensable para los grandes trabajos de cocina. Este aparato multifuncional se puede encontrar en grandes cocinas profesionales donde se requiera una gran capacidad. Piense en grandes cantidades de platos líquidos como sopas, salsas, cremas y caldos. Pero también los guisos, las verduras, el arroz y las patatas son alimentos típicos que se pueden elaborar en grandes cantidades. Debido a que puede cocinar, blanquear, escalfar y guisar con él, ¡puede llamar a este dispositivo un ayudante de cocina multifuncional de manera segura! Las calderas tienen su propio grifo para llenar la caldera de agua. Gracias al gran grifo, puede drenar fácilmente los alimentos en la cantidad que necesite. Un termostato de seguridad en la chaqueta protege contra un nivel bajo de agua. Para que no tenga que preocuparse de que sus platos se quemen rápidamente. Los hervidores de cocción de Maxima tienen material aislante adicional para que la pérdida de calor y el consumo de energía sean mínimos. Todos están hechos de acero inoxidable, lo que los convierte en dispositivos robustos que se pueden limpiar fácilmente.

¿Qué diferentes hervidores de agua hay?

Maxima Kitchen Equipment tiene varios hervidores de cocina en su gama. Te explicamos las principales diferencias a continuación:

Calderas de calefacción directa / Calderas de pared simple
Las calderas de ebullición de calentamiento directo también se denominan calderas de ebullición de pared simple. Estos tienen una sola pared con la fuente de calor ubicada directamente debajo de la caldera. Esto los hace perfectos para cocinar platos en agua. Piense en verduras, patatas, arroz, salchichas o carne.

Hervidores de agua con calentamiento indirecto / hervidores de doble pared
Los hervidores de cocción con calentamiento indirecto son la mejor opción si lo que se desea principalmente es preparar platos líquidos como sopas, cremas, salsas y caldos. Estos platos se pueden quemar más fácilmente. La doble pared de estos hervidores de cocción está llena de agua, vapor o aceite y proporcionan un calentamiento que se puede comparar con un 'baño maría'. Debido a que la caldera no se calienta directamente en la parte inferior, sino uniformemente en toda la pared, el riesgo de quemarse es mucho menor.

Otra diferencia importante radica en el suministro de energía. Puede elegir entre un hervidor de agua eléctrico y un hervidor de agua de gas . Los hervidores de cocción eléctricos funcionan siempre a 400 voltios y para los hervidores de cocción a gas, por supuesto, debes tener en cuenta que tienes una conexión de gas disponible en tu cocina.

Además, Maxima Kitchen Equipment también tiene prácticos hervidores de cocción basculantes en diferentes tamaños. Puede inclinar el hervidor para que pueda alcanzarlo fácilmente cuando desee revolver, agregar ingredientes y, por supuesto, verter el contenido con mucha facilidad. Gracias al mecanismo de giro suave y al pico de vertido ancho, puede hacerlo sin derramar. ¡La inclinación facilita aún más la limpieza del hervidor!

¿Para qué establecimientos de restauración es adecuado un hervidor de cocción?

Gracias a la amplia gama, Maxima dispone de hervidores de cocción de pequeña a gran capacidad. Tenemos en nuestra gama el hervidor de cocción del tamaño adecuado para cada tamaño de empresa de catering. Debido a que este dispositivo multifuncional se puede utilizar para tantos platos diferentes, ninguna cocina profesional puede prescindir de esta central eléctrica. Es por eso que los hervidores de cocina no solo se encuentran en los establecimientos de restauración, sino en casi todas las cocinas industriales. Hay muchos ejemplos en los que el arroz, las patatas, las sopas y las verduras se cocinan en volúmenes que le costarían mucho tiempo con una olla y una estufa normales. Piense en comedores de empresas, empresas de catering, escuelas y universidades, instituciones sanitarias, aeropuertos y todos los lugares donde muchos invitados o personal quieran disfrutar de una comida al mismo tiempo. Los hervidores de agua de nuestra línea de cocción 700 y línea de cocción 900 encajan perfectamente en una pared de freír profesional.

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