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Parrilla de Doner Kebab

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La gama de productos que ofrece Maxima Kitchen Equipment incluye distintas parrillas para preparar grandes cantidades de carne simultáneamente. Por eso, cuando compras una parrilla de Doner Kebab Maxima, estás adquiriendo un equipo profesional capaz de trabajar con pedidos comerciales.

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La gama de productos que ofrece Maxima Kitchen Equipment incluye distintas parrillas para preparar grandes cantidades de carne simultáneamente. Por eso, cuando compras una parrilla de Doner Kebab Maxima, estás adquiriendo un equipo profesional capaz de trabajar con pedidos comerciales.

¿Cuándo utilizar la parrilla de Doner Kebab Maxima?

Usualmente, las parrillas de Doner Kebab se emplean para cocinar platos de la gastronomía griega, turca y de Oriente Medio. Pero si bien los restaurantes de shawarma, de carnes y los locales de kebab son los establecimientos en los que la utilización de las parrillas de Doner Kebab es más popular, hay otros negocios que pueden beneficiarse de su uso. Por ejemplo, las pizzerías pueden vender sándwiches y otros platos que contengan carne a la parrilla, al igual que algunos bares nocturnos pueden utilizarlas para preparar sus aperitivos. Lo cierto es que equipos de cocina industrial como la parrilla de Doner Kebab Maxima ya no son solo idóneos para restaurantes que sirvan especialidades del sur de Europa o del norte de África. La utilidad que tendrá esta parrilla en tu restaurante dependerá exclusivamente del menú y de la demanda que los clientes a la hora de pedir comidas en las que la carne a la parrilla sea un ingrediente clave.

¿Qué tipos de parrillas de Doner Kebab hay disponibles?

En Maxima Kitchen Equipment encontrarás una amplia gama de parrillas de Doner Kebab. La diferencia más notoria que hay entre ellas es la forma en que cocinan la carne. Algunos de nuestros equipos son eléctricos, mientras que otros emplean un quemador de gas. El modelo más económico del catálogo incluye un solo quemador de gas y un espetón de rotación manual. Otras unidades están equipadas con espetones motorizados, que permiten que la carne gire de forma automática mientras se asa. El motor, localizado en la parte superior o inferior, puede configurarse para que realice sus movimientos hacia la derecha o la izquierda. También hay equipos que cuentan con dos y hasta cinco quemadores de gas o eléctricos.

¿Cuántos kilogramos de carne puedo preparar de forma simultánea en una parrilla de Doner Kebab?

La cantidad de carne que se puede asar con la parrilla de Doner Kebab está asociada principalmente al número de quemadores. Los modelos que tienen más quemadores asan mucha carne sin esfuerzos. Por ejemplo, la unidad de un solo quemador prepara un máximo de 10 kg de carne, mientras que el que incorpora dos quemadores cocina hasta 20 kg. La parrilla de Doner Kebab de tres quemadores tiene capacidad para entre 30 y 40 kg de carne, y la versión de cuatro quemadores puede cocinar hasta 70 kg de carne de forma simultánea. El modelo más grande es el que contiene cinco quemadores. Esta unidad funciona sin problemas con grandes cantidades, que varían entre los 80 y los 100 kg.

¿Qué otras características tienen las parrillas de Doner Kebab Maxima?

Otra de las diferencias que hay entre los modelos es la longitud del espetón. Esta medida está determinada por la capacidad de cocción de cada unidad. Por ejemplo, el espetón de la parrilla de Doner Kebab más pequeña tiene 300 mm de largo, mientras que el modelo más grande puede llegar a medir casi 900 mm. Pero, dejando a un lado las diferencias, las parrillas de Doner Kebab del catálogo también comparten similitudes:

  • La temperatura de los quemadores puede ajustarse individualmente
  • Están hechas con acero inoxidable, tanto la carcasa como el plato de carne y el espetón
  • Los espetones de carne también se ajustan
  • La velocidad de rotación es de una revolución por minuto
  • La bandeja de carne tiene 190 mm de diámetro
  • La bandeja de goteo del aparato también es de acero inoxidable

¿Cómo limpiar la parrilla de Doner Kebab Maxima?

Aunque la parrilla de Doner Kebab se mantiene relativamente intacta durante la cocción, es importante limpiarla cada cierto tiempo. El proceso no es complicado y podrás realizarlo de forma rápida. Solo ten en cuenta que la parrilla ha de estar fría antes de comenzar a lavarla. Una vez que el equipo esté completamente frío, limpia la bandeja de carne y el espetón con ayuda de un paño, agua tibia y detergente suave. Como las parrillas de Doner Kebab Maxima han sido diseñadas para ofrecerte la mayor comodidad, presentan un mantenimiento sencillo, especialmente en la parte externa. Para quitar cualquier suciedad de la carcasa, sigue las mismas recomendaciones y así extenderás su vida útil y permanecerá como nueva por más tiempo.

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