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Congelador Rápido - para 10 x 1/1 GN

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Este enfriador profesional le permite enfriar o congelar alimentos de forma rápida y eficaz. Tiene capacidad para 10 bandejas Bakerynorm de 1/1 GN o 40 x 60 cm llenas de alimentos. Encaja perfectamente en cualquier cocina de catering, como hoteles, restaurantes, cafeterías y comedores. Además, viene con ruedas, lo que facilita su desplazamiento. Lee mas
Especificaciones
Número de artículo 09400930
Código de barras (EAN) 8719324276184
Código SA 8418509090
Anchura (cm) 80
Profundidad (cm) 80
Altura (cm) 160
Peso (kg) 180
Tipo de alimentación 230V
Número de enchufes 1
Potencia 980
Tipo de refrigerante R290
Cantidad de refrigerante 150g

Descripción Congelador Rápido

Si desea mantener al máximo la calidad de sus productos y evitar la contaminación bacteriana, un enfriador rápido profesional es el aparato ideal para usted. Después de preparar sus platos, puede enfriarlos o congelarlos en el enfriador rápido de forma rápida y eficaz. De este modo se evita la cristalización gruesa y la pérdida de sabor, humedad y peso es mínima. Una ventaja adicional: se desperdicia menos comida, gracias a la mayor vida útil de los platos preparados. Este enfriador rápido puede alojar fácilmente 10 bandejas de 1/1 GN o bandejas Bakerynorm de 40 x 60 cm. Es ideal para congelar carne, fruta, cócteles y postres terminados.

Enfría rápidamente

Este potente abatidor de temperatura enfría hasta 3 ºC en 90 minutos y hasta -18 ºC en unas cuatro horas. Está equipado con un controlador de temperatura digital inteligente y un termómetro central. Puede utilizar este enfriador rápido hasta una temperatura ambiente máxima de 32ºC. El sistema de refrigeración consiste en un evaporador de agua y el refrigerante que se utiliza es R290, libre de CFC. Para facilitar su transporte, el enfriador rápido viene con ruedas y está lujosamente acabado con un asa empotrada. La puerta es de cierre automático y está provista de una junta de goma antibacteriana. En el interior encontrará esquinas redondeadas para evitar que se acumule la suciedad y para que sea fácil de limpiar.

Fácil limpieza

Limpiar este enfriador rápido profesional es una tarea sencilla. Pero, antes de poder limpiarlo, primero debe descongelarse y la temperatura debe ser la misma que la temperatura ambiente. El aparato incluye un proceso de descongelación automático. Para una limpieza a fondo, sólo necesitas un paño húmedo, agua tibia y un detergente suave. No utilice mucha agua para que pueda mantener el revestimiento en buen estado y evitar que se forme óxido en el interior. Cuando limpie frigoríficos y congeladores, es importante secarlos con un paño suave antes de volver a utilizarlos.

Características

  • Móvil (sobre ruedas)
  • Descongelación automática
  • Evaporador de agua de refrigeración
  • Refrigerante R290, sin CFC
  • Acabado de lujo con empuñadura empotrada
  • Control digital inteligente de la temperatura
  • Temperatura ambiente máxima 32ºC
  • Aislamiento protector compacto de 6,5cm
  • Puerta de cierre automático con junta de goma antibacteriana
  • Carcasa de acero inoxidable con interior de acero inoxidable (AISI 304)

Especificaciones del producto

  • Peso neto: 180kg
  • Dimensiones interiores: Anchura: 67 x Profundidad: 40 x Altura: 79 cm
  • Dimensiones exteriores: An. 80 x Pr. 80 x Al. 160 cm
  • Enfriamiento rápido: de 70 a 3°C en 90 min para 40kg
  • Congelación rápida: de 70 a -18°C en 240 min para 28kg
  • 230V / 50Hz / 1 Fase 980W
Ventajas y desventajas
  • plus-sm Con ruedas para facilitar su transporte
  • plus-sm Puerta de cierre automático con junta de goma antibacteriana
  • plus-sm Se adapta fácilmente a bandejas de 10 x 1/1 GN o 40 x 60 Bakerynorm
  • plus-sm Equipado con un controlador de temperatura inteligente y un termómetro de núcleo
  • minus-sm No se suministran bandejas
  • minus-sm Debe estar a temperatura ambiente para su limpieza
Documentos
Opiniones
4.5/5.0 basado en 2 opiniones
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