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Heavy Duty Baño Maria - Unidad Doble - 70cm de Profundidad - Gas

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Previsto para el 21 marzo
  • Envío gratuito
  • La más alta calidad, precio bajo
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Accesorios extra
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Con este baño maría doble de gas, es muy fácil cocinar alimentos o calentarlos para su uso posterior. Gracias a su gran tamaño, puede alojar varios recipientes de 1/1 GN. Además, puede instalar este baño maría en una línea de cocción y utilizarlo de forma intensiva en cualquier cocina profesional. Lee mas
Ventajas y desventajas
  • plus-sm Rápido y fácil de limpiar + Los cambios de agua son sencillos, gracias a la válvula de vaciado + Compatible con contenedores GN 1/1 y puede disponerse según las necesidades - Los contenedores GN deben pedirse por separado
Especificaciones
Número de artículo 09395006
Código de barras (EAN) 8719632123859
Código SA 7321120000
Anchura (cm) 80
Profundidad (cm) 70
Altura (cm) 28
Peso (kg) 29.4
Tipo de alimentación Gas
Potencia de gas (vatios) 4000
Ruedas No

Descripción Heavy Duty Baño Maria

¿Trabaja con ingredientes que no deben calentarse demasiado por si se queman o se separan? Entonces este baño maría que funciona con gas es ideal para ayudarle a fundir chocolate o calentar salsas, por ejemplo. Ofrece una forma perfecta de cocinar los alimentos, así como de mantenerlos calientes. Llene el baño maría manualmente con agua y la cubeta monobloque es totalmente estanca. Para eliminar el agua, puede vaciarla rápida y fácilmente con el grifo de vaciado. El quemador situado debajo de la cubeta está fabricado en acero inoxidable.

Compatible con recipientes GN

Este baño maría profesional es apto para su uso con recipientes GN 1/1. Éstos no se incluyen, pero pueden pedirse por separado a través de nuestra tienda online. La altura máxima de los recipientes GN que puede utilizar es de 15 cm. El acero inoxidable de gran grosor y el diseño ergonómico garantizan un calentamiento eficaz y rápido de los productos. Este baño maría está equipado con una luz piloto, un encendido piezoeléctrico y una válvula de seguridad para el gas con termopar. La temperatura del baño maría puede ajustarse hasta 90 ºC mediante el termostato. El agua del baño maría nunca se calienta por encima de 100 ºC, por lo que la temperatura de los alimentos nunca supera los 100 ºC y no puede hervir ni quemarse.

Fácil limpieza

El baño maría apenas se ensucia durante su uso normal. Sin embargo, si necesita limpiar el aparato, asegúrese de que está apagado después de su uso y retire los recipientes GN. Tenga cuidado, ya que pueden desprenderse gotas de agua caliente de las bandejas. Las bandejas GN pueden limpiarse en el lavavajillas. Vacíe el agua del baño maría utilizando el grifo. El interior y el exterior son de acero inoxidable y pueden limpiarse con un paño húmedo y un detergente suave. Por último, seque todas las piezas y vuelva a montar el baño maría.

Características

  • Encendido piezoeléctrico
  • Cubeta monobloque totalmente estanca
  • Equipado con luz piloto
  • Apto para GLP o gas natural
  • Válvula de seguridad para gas con termopar
  • Vaciado fácil y rápido mediante válvula de agua giratoria
  • Quemador de acero inoxidable bajo el depósito de agua

Especificaciones del producto

  • Peso neto: 29,4kg
  • Dimensiones: W80 x D70 x H28cm
  • Potencia total: 4,0 kW
  • Temperatura: 90ºC
  • Inyectores de gas preinstalados: G25 - gas natural
  • Juego adicional de inyectores de gas: G30 - GLP (propano / butano)
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