Lavavajillas de capota

Este tipo de lavavajillas industrial es frecuente en entornos con grandes demandas de lavado. Como restaurantes, hoteles y grandes comedores, donde la rapidez y eficacia en la limpieza de utensilios son fundamentales. 

Los lavavajillas de capota de Maxima destacan por su durabilidad, tecnología avanzada y facilidad de uso. Diseñados para cumplir con los más altos estándares de calidad, estos equipos varían en tamaño y capacidades, permitiendo elegir el equipo que mejor se adapte a las necesidades específicas del negocio.

¿Qué es y cómo funciona un lavavajillas de capota?

Un lavavajillas industrial de capota es un tipo de lavaplatos profesional diseñado para lavar grandes cantidades de vajilla en ciclos rápidos. Funciona mediante la inserción de cestas de vajilla en su interior, donde potentes chorros de agua y detergente limpian y desinfectan los utensilios. Estos lavavajillas de arrastre de cestas con capota incluyen, además, dispensador de jabón y abrillantador, y pueden tener varios ciclos de lavado y aclarado.

En entornos profesionales de hostelería, estos lavavajillas de gran capacidad son perfectos  ya que permiten un flujo continuo de trabajo, reduciendo el tiempo de inactividad y mejorando la productividad en la cocina.

Los lavavajillas de capota suelen contar con paneles de control digitales y dispensadores de detergente y aclarado. Están diseñados para ser fáciles de usar y mantener, asegurando un lavado eficaz y rápido de la vajilla en cualquier entorno profesional.

¿Cómo son los modelos de lavavajillas industrial de capota de Maxima?

Con su facilidad de manejo, estos lavavajillas lava ollas son capaces de procesar también grandes cantidades de platos, cubiertos y vasos en ciclos rápidos. Además, son versátiles y se adaptan a diferentes configuraciones de cocina, ya sea en línea o en esquina, facilitando la integración en diversos espacios. 

Todos los tipos de lavaplatos para cocina profesional de Maxima están configurados para ser silenciosos y de bajo consumo. Estos equipos emiten menos de 75dB de ruido, por lo que estos lavavajillas silenciosos son adecuados para entornos donde el ruido puede ser un problema. 

Además, están diseñados para ser eficientes en el uso de agua y energía, contribuyendo a la reducción de los gastos operativos y al cuidado del medio ambiente. Las características avanzadas como el dispensador de detergente y abrillantador optimizan aún más su eficiencia energética y de recursos. 

Con todo, los lavavajillas de capota de Maxima están diseñados para satisfacer las necesidades de estos entornos exigentes. Junto con los paneles de control digitales, y ciclos de lavado rápidos, estos lavavajillas aseguran una limpieza impecable y eficiente. 

Modelos de lavavajillas de capota de Maxima

Los lavavajillas de capota para hostelería de Maxima cuentan con un diseño robusto y funcionalidad avanzada. Estos equipos están construidos en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y fácil limpieza. Los siguientes son los modelos disponibles en nuestro catálogo:

• Lavavajillas de capota 50 x 50 cm: con dispensador de abrillantador y jabón, pantalla digital, 400V. Este modelo de lavavajillas industrial de 50x50 cuenta con un panel de control digital y tres programas de lavado. Tiene una capacidad de 22 litros en el depósito y 7 litros en la caldera. La temperatura de lavado es de 55-60°C y la de aclarado es de 80-85°C. Es ideal para grandes establecimientos de restauración.
• Lavavajillas de capota 50 x 60 cm: con dispensador de aclarado y jabón, 400V: Similar al modelo anterior, pero con una capacidad de cesta ligeramente mayor. Este modelo es perfecto para cocinas que manejan una gran variedad de utensilios de diferentes tamaños.
• Lavavajillas de capota 50 x 50 cm, con bombas de vaciado: incluye dispensador de aclarado y jabón, 400V. Con sus bombas de vaciado adicionales facilita el mantenimiento y la limpieza del equipo. Es ideal para establecimientos que necesitan una solución de lavado altamente eficiente y fácil de mantener.

¿Dónde son frecuentes los lavavajillas de capota?

Por su gran capacidad de procesar cantidades importantes de utensilios y vajillas,se trata de un equipo común en restaurantes, hoteles y grandes comedores.  Además, el diseño del lavavajillas de capota permite que se ajuste fácilmente a diferentes configuraciones de cocina.  

En restaurantes, estos lavavajillas son esenciales para mantener un flujo continuo de utensilios limpios, para un servicio eficiente y sin interrupciones. En hoteles, su capacidad de manejo de grandes volúmenes de vajilla es esencial para el servicio de habitaciones. Los grandes comedores, como los de hospitales y escuelas, también se benefician enormemente de la capacidad y eficiencia de estos equipos.

¿Qué ventajas tiene utilizar este lavavajillas industrial?

El uso de un lavavajillas de capota en cocinas profesionales ofrece numerosas ventajas. Las siguientes son algunas de las principales:

• Eficiencia en el tiempo de lavado: los ciclos rápidos permiten una rotación constante de vajilla limpia.
• Ahorro de agua y energía: los modelos de Maxima están diseñados para consumir menos agua y energía, lo que reduce los costes de funcionamiento.
• Capacidad de manejo de grandes volúmenes: estos lavavajillas pueden manejar grandes cantidades de vajilla, ideal para restaurantes y hoteles.
• Durabilidad: fabricados en acero inoxidable, estos equipos son resistentes y fáciles de limpiar.
• Facilidad de uso: los paneles de control digitales y las bombas de detergente y aclarado facilitan su operación.
• Reducción de ruido: los modelos silenciosos generan menos de 75dB de ruido, creando un entorno de trabajo más agradable.

Consejos de mantenimiento y limpieza del lavavajillas de capota

Siguiendo estos consejos, su lavavajillas de capota de Maxima funcionará eficientemente y tendrá una larga vida útil, asegurando una limpieza impecable en su cocina profesional:

• Limpieza diaria: limpiar el interior del lavavajillas diariamente con un paño húmedo y productos de limpieza recomendados.
• Inspección de filtros: revisar y limpiar los filtros regularmente para evitar obstrucciones y asegurar un flujo de agua adecuado.
• Mantenimiento de las bombas: verificar el funcionamiento de las bombas de jabón y abrillantador, y reponerlas cuando sea necesario.
• Descalcificación: realizar la descalcificación periódicamente para prevenir la acumulación de cal en el sistema.
• Revisión de juntas y sellos: inspeccionar las juntas y sellos para detectar desgastes y reemplazarlas si es necesario.
• Servicio técnico: programar revisiones regulares con el servicio técnico para asegurar el buen funcionamiento del equipo.