Refrigeración

Nuestras soluciones de refrigeración industrial abarcan desde frigoríficos y congeladores comerciales, hasta expositores refrigerados o estación de ensaladas. Todos diseñados para mantener sus productos en las condiciones óptimas de frescura y seguridad alimentaria. Además destacan por sistemas de frío que maximizan la eficiencia energética y el rendimiento. 

Ya sea para conservar ingredientes en un restaurante, exhibir tapas frías en su bar, o mantener alimentos congelados para un servicio de catering, Maxima tiene el equipo de refrigeración adecuado. Dispositivos fiables y duraderos, que cumplen con las expectativas de la industria y la satisfacción del cliente. 

¿Que equipos de refrigeración ofrece Maxima?

Los equipos de refrigeración de Maxima, además de estar diseñados para preservar los alimentos y bebidas a temperaturas óptimas, mantener la calidad, y mejorar la presentación atractiva de productos. Además facilita la eficiencia operativa, para permitir a los chefs y al personal enfocarse en lo que mejor saben hacer, crear experiencias gastronómicas inolvidables.

A continuación, desglosamos nuestra oferta, adaptada para cumplir con los requerimientos específicos en entorno de la refrigeración de alimentos.

Equipos para congelación 

Maxima se especializa en el ámbito de la congelación con equipos que van desde soluciones de almacenamiento a gran escala, con congeladores y arcones, hasta sistemas de enfriamiento rápido con innovadores abatidores. Todos estos aparatos han sido diseñados para mantener su calidad y prolongar al máximo la vida útil, contribuyendo a la sostenibilidad.

La amplia gama de equipos de refrigeración industrial de Maxima, se ajusta a una gran variedad de entornos de la hostelería, desde restaurantes hasta servicios de catering. Por ejemplo, mantiene la calidad y frescura de ingredientes en grandes cantidades, o realiza enfriamientos rápidos para técnicas como la cocina sous-vide. 

Además, por su flexibilidad y eficiencia optimizan el uso del espacio, mejorando de la fluidez del trabajo, y elevando el nivel de servicio al cliente. Estos son los principales equipos de congelación de Maxima:

• Arcón congelador: para almacenamiento a largo plazo de grandes cantidades de alimentos congelados.
• Congelador vertical: equipamiento para la congelación de alimentos.
• Abatidor: para enfriar rápidamente los alimentos a temperaturas de congelación, preservando la calidad.
• Congelador con mesa de trabajo: combina el espacio de trabajo con la capacidad de congelación.

Equipos para refrigeración

Nuestro catálogo de refrigeración comercialincluye desde frigoríficos industriales de uso general hasta mini neveras y expositores refrigerados. Cada negocio puede encontrar el equipo perfecto para desarrollar su trabajo. Además nuestra tecnología no solo contribuye a una refrigeración eficaz, sino que permite reducir el consumo energético.

Estos dispositivos mantienen frescos los ingredientes en cocina y aseguran que las bebidas se sirvan a la temperatura ideal en bares y cafeterías. Nuestros equipos también incluyen la exposición atractiva de productos en tiendas especializadas, la conservación eficiente en cocinas de alta demanda, y la mejor gestión de espacios limitados. Los siguientes son los principales equipos de refrigeración comercial: 

• Frigorífico industrial: uso general para mantener los alimentos frescos.
• Mini nevera: solución compacta para refrigeración en espacios pequeños.
• Nevera para bebidas: especializada en mantener bebidas frías, a menudo con puertas de vidrio para exhibición.
• Mostrador frigorífico: espacio de trabajo superior con refrigeración debajo, ideal para preparación de alimentos.

Equipos especializados en exposición y preparación

En Maxima, más allá de la simple conservación, destacan los equipos para la  presentación y preparación de alimentos. Desde expositores elegantes hasta soluciones específicas para pizzas y ensaladas, estos equipos no solo mantienen los productos en condiciones ideales, sino que también mejoran la experiencia del cliente al realizar una presentación visual más atractiva y accesible.

De hecho, estos tipos de equipos de refrigeración especializados convierten la exposición y la preparación de alimentos en un arte culinario. Por lo que son adecuados en pastelerías, panaderías y cafeterías, incluso restaurantes de alta cocina. Así, facilitan la presentación de pasteles, bebidas y platos preparados, o la preparación eficiente de pizzas y ensaladas con todos los ingredientes a mano. Optimizando de este modo el flujo de trabajo en la cocina. 

• Expositor frigorífico: diseñado para exhibir productos mientras los mantiene refrigerados.
• Vitrina de tapas para sushi: versión más pequeña del expositor refrigerado, para colocar sobre una mesa o mostrador.
• Mesa fría de pizza: para almacenar ingredientes de pizza a la temperatura adecuada y facilitar su preparación.
• Mesas saladette: similar a la mesa para pizza, pero diseñado para ensaladas e ingredientes fríos para sándwiches.
• Máquina de nata montada: especializada en preparar y servir nata montada para postres y bebidas.

Ventajas de usar equipos de refrigeración industrial

En Maxima somos conscientes de la importancia de la refrigeración en el sector de la hostelería, y de cómo la utilización de equipos de refrigeración industrial ofrece beneficios evidentes. Estas son algunas de las principales ventajas que conlleva: 

• Profesionalidad: utilizar equipos de refrigeración profesionales eleva el nivel de cualquier negocio de hostelería. Demuestra un compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Lo que mejora la imagen del establecimiento y puede atraer una clientela más amplia y fiel.
• Durabilidad: a diferencia de los equipos domésticos, estos aparatos de refrigeración industriales están diseñados para soportar el uso intensivo. Para una mayor durabilidad y menor gasto por reparaciones o sustituciones. 
• Eficiencia energética: la última tecnología en refrigeración garantiza la conservación óptima de los alimentos y es significativamente más eficiente en términos de consumo energético. 
• Capacidad y adaptabilidad: disponibles en una amplia gama de tamaños y configuraciones, lo que permite encontrar la solución perfecta que se adapte a cada negocio, maximizando el espacio disponible y mejorando el funcionamiento del negocio.

Los equipos refrigeración industrial de ocasión de Maxima

Contamos con un extenso catálogo para la venta de de equipos de refrigeración de ocasión, renovados y a precios competitivos. Estos equipos, que van desde modelos de muestra hasta unidades con daños menores en el embalaje, son una oportunidad para acceder a la tecnología de refrigeración avanzada a un precio reducido. 

Cada equipo de refrigeración revisado por Maxima pasa por pruebas rigurosas para asegurar su rendimiento y fiabilidad. Además optar por estos aparatos de ocasión son una elección sostenible. Al dar una segunda vida a estos equipos, se reducen los desechos y se contribuye a la preservación de los recursos, siguiendo prácticas de negocio responsables y sostenibles.