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Refrigeradores para hostelería

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Para alimentos e ingredientes frescos, debe poder contar con una refrigeración confiable para catering. Por tanto, un buen catering empieza desde la nevera. Maxima Kitchen Equipment tiene el equipo de enfriamiento perfecto para cada negocio de catering. De esta forma siempre pondrá sobre la mesa platos que cumplan con sus requisitos de calidad con certeza.

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Para alimentos e ingredientes frescos, debe poder contar con una refrigeración confiable para catering. Por tanto, un buen catering empieza desde la nevera. Maxima Kitchen Equipment tiene el equipo de enfriamiento perfecto para cada negocio de catering. De esta forma siempre pondrá sobre la mesa platos que cumplan con sus requisitos de calidad con certeza.

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¿Qué características tiene un frigorífico Maxima?

Los refrigeradores de esta categoría son refrigeradores estáticos ventilados . Esto significa que un ventilador hace circular el aire frío en la refrigeración. Esto asegura que el aire frío se distribuya uniformemente. De esta manera, tiene menos diferencias de temperatura y el contenido alcanza rápidamente la temperatura adecuada. Los refrigeradores más grandes se apoyan en 4 ruedas, mientras que las variantes más pequeñas tienen patas ajustables. Otras características importantes son:

  • control de temperatura digital: fácil de configurar y leer la temperatura exacta
  • junta de puerta antibacteriana
  • iluminación LED económica en el interior
  • acero inoxidable o plástico en el interior
  • ciclo de enfriamiento único para reducir la formación de hielo ijs
  • aislamiento protegido de al menos 50 mm
  • patas ajustables o sobre ruedas
  • estándar con cerradura
  • incluyendo rejillas

Disponemos de un frigorífico para panadería especial para panaderías. Este potente frigorífico de acero inoxidable ofrece espacio para no menos de 10 rejillas ajustables de 60 x 80 cm. 

¿A qué debo prestar atención al comprar un frigorífico para catering?

¿Dónde vas a poner la nevera? Esto es importante por 2 razones: cada refrigeración tiene una temperatura ambiente máxima hasta la cual funciona de manera óptima. Si lo coloca al lado de un horno o cerca de una ventana a la luz solar directa, esto afectará su funcionamiento y consumo de energía. Además, es práctico mirar de qué lado se abre la puerta. También mire el espacio que tiene, su menú y si desea expandirse en un futuro cercano. Y, por supuesto, siempre puede pedir consejo a los especialistas de Maxima. Debido a la amplia gama que se ofrece, tomar la decisión correcta puede resultar difícil. La ventaja de la gran selección es que siempre hay un buen refrigerador para ti.

Un refrigerador está encendido las 24 horas del día y, por lo tanto, es un gran consumidor de energía en su negocio de catering. Los frigoríficos Maxima modernos utilizan solo una fracción de la energía en comparación con un frigorífico antiguo. Incluso si su antiguo equipo de refrigeración todavía funciona, el consumo de energía puede ser un argumento para reemplazar el antiguo por un moderno frigorífico para hostelería.

¿Qué otros tipos de refrigeración existen?

Además de los refrigeradores, Maxima Kitchen Equipment tiene aún más equipos de enfriamiento en su amplia gama. Por supuesto, una mesa de trabajo para pizza es ideal para preparar alimentos con ingredientes enfriados. Puede contactarnos para todo lo que necesita para enfriar o congelar:

  • enfriadores de barra
  • enfriadores rápidos
  • refrigeradores
  • expositores refrigeradores / refrigeradores de botellas
  • vitrinas de sushi
  • saladettes
  • congeladores
  • bancos de trabajo del congelador
  • máquinas de cubitos de hielo
  • máquinas de hielo en escamas

¿Cómo limpio mi nevera de catering?

La limpieza de congeladores y refrigeradores suele ser bastante sencilla. Empiece siempre por desenchufar y vaciar el frigorífico. Al utilizar acero inoxidable o metal, todas las superficies grandes son fáciles de limpiar. Un paño ligeramente húmedo y un detergente suave suele ser suficiente para el exterior. Gracias al ciclo de enfriamiento único, el riesgo de formación de hielo es mínimo. De esta manera los refrigeradores continúan funcionando correctamente y la condensación se descarga automáticamente. Sin embargo, se recomienda que también limpie el interior con regularidad. Use agua tibia y soda o un detergente suave para esto. No olvide el borde de goma de la puerta. Luego séquelo bien nuevamente con un paño suave.

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