Vitrina de tapas de sushi

Esta nevera vitrina cuenta con una amplia gama de aplicaciones y puede utilizarse para exponer diferentes tipos de alimentos, desde sushi hasta tapas, pinchos o bocadillos. Se utiliza para conservar, sin pérdida de calidad, cualquier plato o ingrediente más pequeño que desee mantener refrigerado. También dispone de cómodas puertas correderas que le permitirán acceder fácilmente a los productos de su interior. Además, las vitrinas para tapas incluyen un marco para alojar varios recipientes Gastronorm que se suministran con ellas.

Características especiales de las vitrinas de tapas de sushi de Maxima

Este aparato tiene un uso muy específico en restauración, por eso las vitrinas refrigeradas de sobremesa de Maxima están fabricadas con unas características especiales que incluyen: 

• Soportes sobre patas ajustables.
• Temperatura entre 0 y 12°C.
• Iluminación LED en el interior.
• Evaporador espumado.
• Control digital de la temperatura.
• Sistema de refrigeración estática con ventilador.
• Sistema antivaho.

¿Cuáles son los tipos de vitrinas de tapas frías de Maxima?

Los distintos modelos de vitrina frigorífica de Maxima ofrecen durabilidad, fácil mantenimiento y están diseñadas para una utilización diaria efectiva y eficiente. Se pueden colocar en cualquier barra o mostrador y tienen una práctica apertura desde la parte trasera con puertas correderas.

En Maxima encontrará la vitrina para tapas necesaria para su negocio. En nuestro catálogo existen dos modelos dependiendo de su capacidad. 

• Vitrina de tapas frías con capacidad de 52 litros: esta vitrina es adecuada tanto para presentar alimentos como para mantener frescos los productos pequeños. El cristal curvado y la carcasa negra dan a esta vitrina un aspecto lujoso y elegante. Esta nevera expositora horizontal es adecuada para presentar tapas, pero también para mantener fríos los platos de sushi y los productos de pescado. Esta vitrina para sushi profesional puede utilizarse en combinación con los contenedores GN y vienen incluidas 5 bandejas GN de 1/3.

• Vitrina para tapas con una capacidad de 132 litros: estas vitrinas de sushi tienen mayor capacidad y se pueden adaptar el número de bandejas según la demanda de cada establecimiento. Puede elegir entre 8 contenedores de 1/3 GN o 5 contenedores de 1/2 GN. Este modelo de vitrina de tapas para bar o restaurante se entrega de serie con 5 bandejas de 1/2 GN. Es ideal tanto para exponer tapas, pinchos o bocadillos, como para conservar alimentos frescos. El cristal curvado garantiza una limpieza fácil y rápida.

En nuestras vitrinas de frío para tapas, los productos se mantienen frescos manteniendo su máxima calidad y sabor gracias al sistema de refrigeración estática. Además, cuentan con un evaporador espumado y utilizan el refrigerante R600a, que no contiene CFC. El exclusivo ciclo de refrigeración garantiza la reducción de la formación de hielo en la vitrina. Con el control de temperatura digital de DIXELL, las temperaturas pueden ajustarse entre 0 y 12 ⁰C.  

Para mejorar la visibilidad y atraer la atención de los clientes, las vitrinas de tapas de Maxima cuentan con iluminación LED integrada en el interior así como un sistema anticondensación. Los dos modelos de vitrina se apoyan en pies ajustables para poder colocarla en cualquier superficie.

Las ventajas de utilizar vitrinas de sushi

Además de enfriar alimentos, las vitrinas para sushi ofrecen importantes ventajas para todo tipo de bares y restaurantes.

Las vitrinas de tapas permiten exhibir una amplia variedad de tapas de una forma visual más apetecible para los clientes. 

Suelen estar equipadas con sistemas de refrigeración adecuados que mantienen las tapas en perfectas condiciones durante más tiempo. Esto es esencial para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria de todos los ingredientes. Al mantener las tapas y los alimentos protegidos con la vitrina de cristal se reduce el riesgo de contaminación. 

También pueden constituir un ahorro de espacio en aquellos locales pequeños o con espacio limitado en la barra. 

Una adecuada presentación de nuestra oferta gastronómica dentro de la vitrina de sushi puede actuar como una herramienta de marketing efectiva, estimulando las ventas del negocio. Debido a su versatilidad puede contribuir a la rotación de las tapas o los tipos de sushi ofrecidos. 

Consejos para elegir la vitrina de tapas de para su negocio

Antes de comprar una vitrina de tapas tenga en cuenta estos factores: 

• Tamaño y capacidad adecuados: elija una vitrina que tenga suficiente capacidad para las necesidades diarias de su negocio y que también se ajuste al espacio disponible.
• Diseño y estilo: un diseño elegante y acorde con la decoración del establecimiento son clave para aumentar el consumo de sus productos.
• Calidad de los materiales: las vitrinas fabricadas con materiales de alta calidad como el acero inoxidable, son más resistentes y duraderas.
• Facilidad de limpieza y mantenimiento: debe elegir una vitrina que sea fácil de limpiar para garantizar la higiene en su interior. 
• Temperatura y conservación: las vitrinas de tapas deben contar con un sistema de refrigeración eficiente que mantenga las tapas a una temperatura constante. Un control preciso de la temperatura es fundamental para garantizar la conservación y frescura de los alimentos o los platos elaborados.
• Iluminación interior: opte por una vitrina con iluminación interior LED que mejore la presentación y el aspecto visual de sus tapas.
• Garantía y servicio postventa: asegúrese de comprar una vitrina que ofrezca una buena garantía y un servicio postventa fiable. 

¿Cómo limpiar una vitrina de tapas para bar? 

El contenido de una vitrina para sushi cambia constantemente y ocupa un lugar visible en los establecimientos de restauración. La limpieza es una parte fundamental y obligatoria de su mantenimiento dado que está destinada a almacenar alimentos y debe cumplir con estándares de higiene rigurosos.

Para limpiarla, en primer lugar apague la vitrina. Limpie el interior con un paño húmedo y un jabón o detergente suave. Utilice muy poca agua para evitar la condensación y la formación de hielo en la vitrina de sushi. Para eliminar los posibles restos de agua o jabón puede utilizar un paño seco.

Posteriormente limpie también el exterior y el cristal de la misma manera. Las bandejas GN son extraíbles y pueden limpiarse en el lavavajillas.