Kaupalliset tehosekoittimet

Investoimalla ammattikeittiöön tehokkaaseen tehosekoittimeen voit säästää huomattavasti aikaa ja käsityötä. Kaupalliset tehosekoittimet pystyvät käsittelemään monenlaisia ainesosia pilkkomista tai sekoittamista varten. Ravintolat ja hotellit pitävät niitä hyödyllisinä ainesten soseuttamiseen joko keittoa tai muita ruokia varten.

Leipomot ja kahvilat voivat tehokkaasti sekoittaa taikinaa tai soseuttaa hedelmiä hilloksi ammattimaisilla blenderillä. Butchers ja kalakaupat voivat myös sekoittaa lihaa patéihin ja keittoihin, jolloin asiakkaat voivat maistella tai viedä ne kotiin.

Tehosekoittimet ovat monipuolisia laitteita, joista jokainen ammattikeittiö voi hyötyä.

Mitkä ovat Maximan kaupallisten tehosekoittimien ominaisuudet?

Maximan kaupallisten tehosekoittimien valikoimassa on ominaisuuksia, jotka tekevät niistä ihanteellisia käytettäväksi monissa eri keittiöissä.

Niiden ominaisuuksiin kuuluvat mm:

• Suojaus ylikuumenemista vastaan
• Helppo puhdistaa
• Kansi, jossa on täyttöaukko
• Vahvat, ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät
• Vaihteleva nopeus
• Lämmönkestävä kannu (100 % BPA-vapaa)
• Varustettu pulssitoiminnolla

Maxima tarjoaa myös valikoiman sauvasekoittimet , jotka tunnetaan myös nimellä sauvasekoittimet. Niistä voi olla hyötyä suurten erien keittojen, kastikkeiden ja muiden nesteiden sekoittamisessa.

Missä teollisia tehosekoittimia useimmiten käytetään?

Baareissa ja pubeissa on tyypillisesti suuri kysyntä sekoitetuille juomille, erityisesti ruuhka-aikoina ja happy hour -aikana. Siksi ne luottavat baarisekoittimiin herkullisten cocktailien, smoothieiden ja muiden jäädytettyjen juomien valmistuksessa.

Myös catering-ala käyttää laajalti kaupallisia tehosekoittimia. Suurissa tapahtumissa, kuten häissä, yritysjuhlissa ja muissa juhlissa, tarvitaan usein useita eriä cocktaileja tai juomia, jotka on valmistettava nopeasti. Näissä tapauksissa tehosekoitinlaitteista on hyötyä tehokkaan palvelun kannalta.

Myös kahvilat, leipomot ja muut ruokapalveluyritykset käyttävät kaupallisia tehosekoittimia. Näitä koneita voidaan käyttää ainesosien sekoittamiseen erilaisiin resepteihin, kuten taikinaan, kastikkeisiin ja kastikkeisiin.

Mitä sinun pitäisi etsiä, kun ostat kaupallisen tehosekoittimen?

Kaupallista tehosekoitinta hankittaessa on tärkeää ottaa huomioon muutamia keskeisiä tekijöitä.

Ensinnäkin on otettava huomioon käytön helppous ja melutaso. Ihannetapauksessa haluat tehosekoittimen, jota on helppo käyttää ja joka ei aiheuta liiallista melua. On myös tärkeää kiinnittää huomiota terien laatuun. Panostamalla laadukkaampiin teriin varmistat pitkäikäisyyden.

Seuraavassa on muutamia muita tekijöitä, jotka kannattaa ottaa huomioon tehosekoitinta ostaessasi:

Teho

Erilaiset tehosekoitustarpeet vaativat erilaisia tehotasoja. Tehosekoittimen teho mitataan yleensä watteina. Jos käsittelet usein kovia ainesosia, kuten jäätä tai pakasteita, valitse tehosekoitin, jossa on suurempi teho ja vahva moottori. Tämä on erityisen tärkeää baareissa ja ravintoloissa, joissa tarjoillaan suuria määriä pakastettuja juomia.

Jos sekoitat enimmäkseen pehmeitä ainesosia, kuten tuoreita hedelmiä ja keitettyjä vihanneksia, pienempi teho on käytännöllinen valinta. Varmista, että valitset sopivan tehon, sillä heikko moottori voi helposti ylikuumentua.

Kapasiteetti

On tärkeää ottaa huomioon tehosekoittimen kannun kapasiteetti. Jos tehosekoitin on laite, jota käytät keittiössäsi päivittäin, suuremman laitteen ostaminen voi olla hyödyllistä. Näin varmistat, että voit valmistaa riittävästi ruokaa.

Esimerkiksi smoothie-baari saattaa vaatia paljon suuremman kapasiteetin verrattuna urheilubaariin, joka vain satunnaisesti murskaa jäätä cocktaileja varten. Arvioi aiottu käyttötarkoitus ja arvioi, kuinka monta asiakasta sinun tarvitsee palvella kerrallaan.

Kun otat nämä tekijät huolellisesti huomioon, voit tehdä tietoon perustuvan päätöksen kaupallista tehosekoitinta ostaessasi.

Mitä etuja kaupallisen tehosekoittimen käytöstä on?

Tehosekoittimia käytetään laajalti ravintola- ja catering-alalla niiden monien etujen vuoksi.

Ylivoimainen suorituskyky

Yksi kaupallisen tehosekoittimen käytön eduista on sen ylivoimainen suorituskyky. Näissä raskaissa laitteissa on erityinen rakenne, jonka ansiosta ne kestävät usein toistuvaa ja jatkuvaa käyttöä, mikä tekee niistä ihanteellisia suuren määrän sekoittamiseen. Niissä on tehokkaat moottorit, jotka sekoittavat ainesosat helposti, jolloin tuloksena on tasainen ja yhtenäinen koostumus joka kerta.

Aikaa säästävä

Kaupallisen tehosekoittimen käyttö voi säästää huomattavan paljon aikaa. Useimmissa malleissa voidaan sekoittaa suuria määriä ainesosia kerralla, mikä vähentää sekoitusaikaa. Tämä on erityisen hyödyllistä kiireisille baareille tai catering-yrityksille, joissa tehokkuus on tärkeää.

Monipuolisuus

Keittiöt voivat käyttää kaupallisia tehosekoittimia monenlaisiin tehtäviin. Niillä voi sekoittaa smoothieita, murskata jäätä, tehdä soseet tai emulgoida kastikkeita ja keittoja. Näin kokit voivat käyttää tehosekoittimia tarpeidensa mukaan.

Miten kaupallinen tehosekoitin puhdistetaan

Sammuta ensin tehosekoitin ja irrota se virtalähteestä. Pura sitten tehosekoitin ja ota kannu pois. Useimmiten vain kannu joutuu kosketuksiin ruoan kanssa, ja se on puhdistettava perusteellisesti.

Pese kannu saippualla ja vedellä. Jos sinulla on kaupallinen tehosekoitin, jossa on irrotettavia osia, voit laittaa ne astianpesukoneeseen. Suosittelemme kuitenkin terien puhdistamista käsin, jotta ne pysyvät terävinä.

Voit puhdistaa terät täyttämällä kannun kolme neljäsosaa täyteen lämmintä vettä ja pienen määrän astianpesuainetta.

Käynnistä tehosekoitin hetkeksi ja anna sen tehdä puhdistus puolestasi.

Muista huuhdella kannu sen jälkeen lämpimällä vedellä ja varmista, että huuhtelet kaiken saippuan pois.

Jätä kannu ylösalaisin, jotta jäljelle jäänyt vesi valuu pois.