Kuivajään valmistajat

Kun kuivajää yhdistetään lämpimään veteen, syntyy sumu, joka antaa tyylikkään lisän ruokiin ja cocktaileihin. Kuivajäällä on myös käytännöllinen tehtävä, sillä se pitää ruoan viileänä, joten se sopii erinomaisesti kesäpäiviin tai tapahtumiin, joissa ei ole sähköä. Leipomot käyttävät sitä taikinan jäähdyttämiseen ja lihakaupat lihatuotteiden säilömiseen. Juomien tarjoilu kuivajään kanssa antaa ammattimaisen vaikutelman, ja sen sijoittaminen viinijäähdyttimen pohjalle tuo viinin tai samppanjan tarjoiluun tyyliä.

Mitkä ovat Maximan kuivajääkoneiden ominaisuudet?

Maximan kuivajääkoneissa on tukeva ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne, joka takaa kestävyyden ja kestää kovaa käsittelyä. Sen kompakti ja pyöreä muotoilu mahdollistaa helpon sijoittamisen mihin tahansa tilaan. Tätä laitetta on helppo käyttää, ja se on varustettu vedenkestävillä ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla painikkeilla. Yhdellä painalluksella kuivajääkone käynnistyy ja pysähtyy automaattisesti.

Kone on erittäin tehokas, sillä se tuottaa 950 g CO²:sta lähes 20 % (185 g) kuivajäätä. Voit myös helposti liittää kuivajääkoneen nestemäiseen hiilidioksidiin.

Lisäominaisuudet: Kylmäjääpalakone on varustettu jääpalakoneella, joka on varustettu jääpalakoneella:

• Voidaan asentaa ruuveilla
• Helppo puhdistaa
• Sisältää 1,5m kaasuputken
• Mukana erilaisia merkkivaloja

Miten kuivajääkone toimii?

Kuivajääkoneen käyttämiseen tarvitset pullon nestemäistä hiilidioksidia, jossa on nousuputki.

Liitä pullo ensin kuivajääkoneeseen ja kytke se pistorasiaan. Kierrä kuivajääputki kuivajääkoneeseen ja käytä samalla käsineitä ja suojalaseja erittäin matalien lämpötilojen vuoksi.

Kytke kone päälle ja avaa nestemäistä hiilidioksidia sisältävä pullo. Paina ja vapauta koneen sininen painike. Kahden minuutin kuluttua se tuottaa lohkon kuivajäätä. Kone pysähtyy automaattisesti.

Sulje nestemäisen hiilidioksidin pullo ja sammuta kone. Ruuvaa lopuksi jääputki irti koneesta ja poista kuivajää.

Muista lukea turvallisuussäännöt ja -ohjeet huolellisesti ennen koneen käyttöä.

VINKKI: Aseta jääputki ennen käyttöä pakastimeen, jotta se on kylmä. Puhdista putken kierre ennen sen liittämistä laitteeseen, jotta se ei jumiutuisi.

Missä kuivajääkoneita useimmiten käytetään?

Elintarviketeollisuus on yksi tärkeimmistä aloista, jotka tukeutuvat kuivajääkoneisiin. Kuivajäällä on ratkaiseva rooli pilaantuvien tavaroiden laadun ja turvallisuuden säilyttämisessä elintarvikkeiden pakastamisesta ja varastoinnista kuljetukseen.

Suurissa toiminnoissa, kuten lihanjalostuslaitoksissa tai catering-yrityksissä, kaupallisia kuivajääkoneita käytetään suurten elintarvike-erien nopeaan jäädyttämiseen. Tämä nopea pakastusprosessi auttaa säilyttämään elintarvikkeiden tuoreuden ja estää bakteerien kasvua.

Kuivajäätä käytetään myös sellaisten elintarvikkeiden kuljettamiseen, jotka vaativat erityisiä lämpötilavalvottuja olosuhteita. Esimerkiksi mereneläviä ja pakastettuja jälkiruokia kuljetetaan usein kuivajään avulla, jotta ne pysyvät pakastettuina kuljetuksen aikana.

Kuivajääkoneet ovat myös erinomainen lisä mihin tahansa tapahtumien suunnitteluun liittyvään liiketoimintaan. Sitä voidaan käyttää erikoistehosteiden, kuten sumun tai savun, luomiseen tai ruoan ja juomien kylmänä pitämiseen ulkotapahtumissa.

Ravintolat ja baarit käyttävät usein kuivajääkoneita luodakseen ikimuistoisia kokemuksia asiakkailleen. Monia cocktaileja, juomia ja jopa ruokia esitetään kuivajäällä, jotta ne tuovat ainutlaatuisen lisän, josta asiakkaat nauttivat.

Mitä etuja kuivajääkoneen käytöstä on?

Kuivajääkoneet ovat erittäin monipuolisia ja niillä on monia etuja. Tämän vuoksi eri toimipaikat käyttävät näitä koneita.

Parantaa asiakaskokemusta

Kuivajääkoneen sisällyttäminen ruokailukokemukseensa voi auttaa ravintoloita erottumaan kilpailijoistaan. Asiakkaat voivat nauttia herkullisesta ruoasta ja olla vaikuttuneita kuivajääkoneen luomasta ylimääräisestä visuaalisesta elementistä. Asiakkaat myös todennäköisesti jakavat ainutlaatuisia kokemuksiaan sosiaalisessa mediassa, mikä voi tuoda lisää asiakkaita suusanallisen markkinoinnin kautta.

Ympäristöystävällinen

Kuivajääkoneet käyttävät hiilidioksidia, joka on muiden teollisuusprosessien sivutuote. Tämä tarkoittaa, että kuivajään käyttö ei lisää hiilidioksidipäästöjä ympäristöön. Se ei myöskään jätä jälkeensä jäämiä tai jätteitä, mikä tekee siitä ympäristöystävällisen vaihtoehdon verrattuna muihin erikoistehosteisiin tai jäähdytysvaihtoehtoihin.

Monipuolisuus ja luovuus

Kuivajääkoneet ovat uskomattoman monipuolisia, ja niitä voidaan käyttää monin tavoin. Ravintolat voivat käyttää kuivajäätä cocktaileissaan ja jopa jälkiruoissaan. Se on myös tehokas tapa jäähdyttää tai jäädyttää ainesosia nopeasti. Jos esimerkiksi lisäät kuivajäätä sokerin ja kerman joukkoon, voit tehdä hetkessä jäätelöä. Ulkotilaisuuksissa, joissa sähköä on usein rajoitetusti, ravintolat voivat käyttää kuivajäätä pitämään ainesosat tuoreina ja jäähdytettyinä.

Miten kuivajäätä valmistetaan turvallisesti

Kuivajää on myrkytöntä ja sitä voidaan käyttää turvallisesti ravintola-alalla. On kuitenkin tärkeää noudattaa turvallisuusohjeita, kun sitä käsitellään sen alhaisen lämpötilan vuoksi.

Tärkeitä turvatoimenpiteitä:

• Älä koske kuivajään valmistukseen sen ollessa käytössä.
• Vältä suoraa kosketusta kuivajään kanssa tai sen nauttimista.
• On suositeltavaa säilyttää kuivajäätä eristetyssä styrox-laatikossa pakastimessa useita tunteja.
• Pidä kuivajää poissa lasten ulottuvilta.
• Tuuleta tilat, joissa kuivajäätä valmistetaan.
• Vältä pakkaamista tiiviisti tai ilmatiiviisiin astioihin laajenemisen estämiseksi.