Tarjottimien sulkimet
Tarjottimien sulkimet ovat elintärkeä osa monissa catering-yrityksissä. Ruokahävikki on asia, jota kaikki yrittävät välttää. Käytä mieluummin ammattimaista pakkausratkaisua, jotta voit säilyttää ruokasi niin, että se säilyy pidempään. Tarjottimien sinetöintilaitteet ovat ihanteellisia pitopalveluille ja jakelupalveluille, jotka haluavat sinetöidä ruokansa ja tarjota tuoreimmat ateriat.
Mikä on lokerontiivistyskone?
Tarjottimen sulkijalaite, joka tunnetaan myös nimellä top sealer, on pöydälle asennettava pakkauskone, jolla voidaan pakata valmiiksi muotoillut astiat ja säiliöt ilmatiiviisti, jotta ne eivät pääse vuotamaan.
Miten tarjottimen sinetöintikone toimii?
Ennen kuin aloitat, tarvitset seuraavat tiedot:
- Muotti, joka on sen tarjottimen muotoinen ja kokoinen, jonka haluat sinetöidä
- Lämmönkestävä tiivistyskalvo
- Muoviset tai pahviset tarjottimet
Valitse suljettavan tarjottimen muoto ja aseta sopiva muotti koneeseen. Kytke tarjottimien sinetöintilaite päälle ja aseta haluttu lämpötila. Kun laite on lämmennyt, aseta muottiin ruoalla täytetty astia (tai tarjotin).
Vedä folio sen päälle ja paina tarjottimen kansi alas. Enintään viiden sekunnin kuluttua sulkemisprosessi on valmis, ja voit avata kannen uudelleen ja ottaa astian ulos. Tarjottimen tai astian jokainen lokero on nyt täysin tiivis.
Lämmityslevyä käyttämällä folio tiivistyy vain kulhojen sulkureunoista. Erityisen tiivistysmekanismin ansiosta saat suuren tiivistyspaineen kevyellä paineella. Tämä tekee lokeron sinetöijästä nopean ja helpon käyttää.
Mitkä ovat Maximan tarjottimien sinetöintilaitteiden ominaisuudet?
Maximan tarjottimien sinetöintilaitteiden tärkeitä ominaisuuksia ovat mm. seuraavat:
- Ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne ja kansi
- Korkealaatuiset alumiiniset muotit
- Laaja valikoima erimuotoisia muotteja, joissa on 1, 2 tai 3 lokeroa
- Varustettu korkealaatuisella Omronin digitaalisella ohjauspaneelilla
- Kätevä pidike foliorullia varten koneen takaosassa
Mitkä elintarvikkeet voivat hyötyä lokerosulkijalaitteen käytöstä?
Voit sinetöidä lähes kaikki elintarvikkeet ja astiat. Näin voit säilyttää niitä helpommin.
Esimerkkejä ovat mm:
- maitotuotteet
- vihannekset ja hedelmät
- raaka ja kypsennetty liha
- kala ja äyriäiset
- valmiit ateriakokonaisuudet
- riisi- ja taikinatuotteet
Mitä sinun pitäisi etsiä, kun ostat lokerosulkijan?
Maximalla on erikokoisia lokerosulkijoita. Kannattaa ottaa huomioon käytettävien tarjottimien mitat, sillä kaikki tarjottimet eivät sovi kaikkiin koneisiin.
On myös tärkeää, että lokeronsulkijalaite asetetaan aina tasaiselle ja vakaalle alustalle. Älä myöskään aseta lokerontiivistintä lähelle lämmönlähdettä, kuten liettä, uunia tai lämmitintä. Helppokäyttöisyyden ja riittävän ilmanvaihdon varmistamiseksi laitteen ympärillä on hyvä pitää vähintään 10 cm vapaata tilaa.
Käytä aina oikeita muotteja, sillä vain ne sopivat täydellisesti ja varmistavat, että astia voidaan sinetöidä kunnolla.
On tärkeää tietää, että ilmatiivis pakkaus tällä pakkauskoneella ei ole sama asia kuin tyhjiöpakkaus. Tarjottimella voit sulkea kulhon tai tarjottimen foliolla. Tämä estää vuodot ja estää ilman pääsyn sisään ulkopuolelta.
Tyhjiöpakkauksessa laitat elintarvikkeet muovipussiin, ja tyhjiöpakkauskone imee ilman pussista, joka sulkee sen välittömästi ilmatiiviisti. Tarjottimella suljettavaa laitetta käytetään useimmiten elintarvikkeisiin, joita halutaan säilyttää tai kuljettaa vain lyhyen aikaa. Tyhjiöpakkaus soveltuu pitkäaikaiseen säilytyspakastamiseen.