Tyhjiötiivistimet
Tyhjiölaite on täydellinen ratkaisu elintarvikkeiden, kuten lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien, säilyttämiseen. Pakkaamalla ruoka-aineet tällä ammattimaisella tavalla tuotteesi säilyvyys on paljon pidempi ja jääkaappisi on siistimpi ja siistimpi.
Mikä on tyhjiöpakkaus?
Tyhjiötiivistin on pöytätyhjiölaite, jossa ei ole tyhjiökammiota. Sitä varten käytetään sinetöintirullia tai tyhjiöpusseja, jotka asetetaan sinetöintitangolle. Konetta käytetään elintarvikkeiden ilmatiiviiseen pakkaamiseen. Pakkaus tyhjiöityy ja sen jälkeen suljetaan. Näin varmistetaan, että pakattu tuote säilyy jopa viisi kertaa pidempään kuin muut pakkaustyypit.
Mitä elintarvikkeita voidaan pakata elintarviketiivistyskoneella?
Monenlaisia elintarvikkeita voidaan säilyttää tyhjiössä. Kyse ei tarvitse olla pakastimessa säilytettävistä elintarvikkeista, vaan myös monista jääkaappiin tai ruokakaappiin tarkoitetuista tuotteista. Vihannesten osalta neuvotaan, että ne kannattaa ensin blanchoida, jotta ne säilyvät paremmin.
Seuraavat elintarvikkeet sopivat myös tyhjiökoneeseen:
- leipä ja pasta
- jauhot, sokeri ja muut kuivat aineet
- hedelmät
- kovat juustot
- vihannekset
- liha ja kala
- nesteet, kuten keitot, kastikkeet ja öljyt
Mitä etuja tyhjiöpakkaamisesta on?
Pakkaaminen ja sulkeminen vievät hyvin vähän aikaa. Tyhjiöaika, sulkemisaika ja lämpötila ovat täysin säädettävissä. Suurin etu on se, että pidentät elintarvikkeidesi säilyvyysaikaa ja vältät turhaa ruokahävikkiä.
Tyhjiöpakkaaminen estää myös pakastepalamisen elintarvikkeissasi. Tunnistat pakastepoltteen jäätelöön syntyvistä pienistä lumihiutaleista tai pakastetun lihan kuivuneista kohdista. Myös leipä ja vihannekset ovat herkkiä sille. Pakastepoltto syntyy, kun ilma pääsee pakastettuun ruokaan. Pakastamalla elintarvikkeet tyhjiöpakastamalla leipäsi, lihasi, jäätelösi ja vihanneksesi pysyvät tuoreina.
Tyhjiöimällä saadaan myös tiiviimpiä pakkauksia elintarvikkeista, mikä säästää tilaa jääkaapissa tai pakastimessa. Ne voidaan säilyttää siististi, ja läpinäkyvien tyhjiöpussien ansiosta näet aina, mitä olet pakastanut.
Miten ammattimainen tyhjiöpakkauslaite toimii?
Kun käytät tyhjiöpuristinta, aseta pussin avoin puoli suljinpalkin päälle. Sulje kansi ja paina Seal-painiketta. Tarkista huolellisesti, että sinetöintiliuska on täydellinen, läpinäkyvä ja tiivis. Jos näin ei ole, katkaise se ja laita folio takaisin laitteeseen.
Jos työskentelet tyhjiöpussien kanssa, varmista, että pussin sisällön ja aukon väliin jää riittävästi tilaa, noin viisi senttimetriä. Aloittaaksesi tyhjiöprosessin aseta pussi aukkoineen sulkupalkin päälle ja sulje kansi. Käynnistä tyhjiöprosessi napsauttamalla Start-painiketta. Kuulet äänen, kun pussi on tyhjiöpakattu ja ilmatiivistetty. Tarkista aina, että kansi on kunnolla kiinni.
Kun pakkaat pehmeitä tuotteita, käytä pulssitoimintoa. Tämä on paras tapa annostella tyhjiö.