Taikinan rullat
Maxima tarjoaa erilaisia ammattikäyttöön tarkoitettuja taikinanpyörittäjiä, jotka on suunniteltu tehostamaan keittiötöitäsi. Automaattinen taikinarulla helpottaa pizzapohjien, leipätaikinan, pastan ja fondantin kaulimista tarkasti ja helposti. Löydä Maximalta täydellinen taikinarulla jokaiseen tilanteeseen.
Mikä on taikinarullauskone?
Pizzaa, pastaa tai leipätuotteita valmistettaessa sähköinen taikinarulla voi tarjota lisäapua taikinan kaulimisessa. Tämän laitteen avulla voit säästää aikaa ja vaivaa antamalla sen tehdä kaiken raskaan työn. Taikinanvalssauskoneessa on yksi tai kaksi halkaisijaltaan ja paksuudeltaan säädettävää rullaa, joiden avulla voit saavuttaa täydellisen tasalaatuisuuden joka kerta.
Yksi taikina- ja fondantrullainten eduista on niiden kyky estää taikinan kuumeneminen tai muut taikinaan kohdistuvat ei-toivotut vaikutukset. Lisäksi tässä laitteessa on turvakytkin ja suojakansi, jotka takaavat turvallisen työympäristön aina.
Mitkä ovat Maximan taikinalevittimien ominaisuudet?
Kaikissa Maximan taikina- ja fondanttiteloissa on seuraavat ominaisuudet:
- Erillinen virtapainike
- Kestävä ja tehokas voimansiirto
- Seisoo 2 leveän ruostumattomasta teräksestä valmistetun jalan varassa
- Käärintätapit, joissa on vahva moottori
- Helppo puhdistaa
- Ylellinen täysin ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo
- Läpinäkyvä muovinen kansi
- Varustettu turvakytkimellä
- Säädettävissä yksinkertaisella nupilla
Minkälaisia taikinalevyjä Maxima tarjoaa?
Maxima tarjoaa sähköisiä taikinakäärimiä, joissa on joko yksi tai kaksi käärintätappia, joita kutsutaan yhden tai kahden taikinan käärimiksi. Yksittäisellä taikinalevyllä saadaan aikaan suoria taikinapaloja, kun taas kaksinkertainen taikinalevy sopii täydellisesti pyöreiden muotojen, kuten piirakka- tai pizzapohjien, luomiseen.
Tarjolla on myös vaihtoehtoja automaattiselle tai manuaaliselle toiminnalle. Automaattisissa taikinavalssaimissa on anturit, jotka aloittavat vyörytyksen heti, kun taikina asetetaan koneeseen. Manuaalisia malleja taas käytetään yleensä jalkapolkimella, mikä mahdollistaa kädet vapaan käytön.
Maxima tarjoaa myös ammattikäyttöön tarkoitettuja taikinavalssauskoneita, joissa on kätevä kuljetinhihnajärjestelmä taikinan tehokasta syöttöä ja poistoa varten. Nämä koneet soveltuvat erityisesti suurten taikinamäärien käsittelyyn. Maxima tarjoaa sekä pöytä- että lattiamalleja näistä taikinanvalssauskoneista. Molemmissa malleissa on kokoontaitettava kuljetinhihna, jonka avulla voit säästää tilaa keittiössäsi, kun sitä ei käytetä.
Miten käytät ammattikäyttöön tarkoitettua taikinavalssainta?
Sähkökäyttöinen taikinarulla tekee taikinan kaulimisesta nopeampaa ja helpompaa. Ennen kuin aloitat, on parasta ripotella taikinaan hieman jauhoja. Tämä estää sitä tarttumasta rullaan, ja tuloksena on siistimpi tuote. Sitten on tärkeää säätää rulla oikein.
Määritä ensin, kuinka paksua taikinan pitäisi olla kaulittuna, ja säädä se sivussa olevalla kiertopainikkeella. Kytke kone päälle jalkapolkimella tai anna taikinan kulkea rullan läpi automaattisesti, jos käytössäsi on malli, jossa on tunnistin. Ota lopuksi taikina kiinni pohjasta.
Mitä sinun pitäisi etsiä, kun ostat taikina- tai fondantrullan?
Kun etsit taikina- tai fondanttitelaa, on tärkeää päättää , mihin aiot käyttää sitä. Haluatko rullata pizzataikinaa vai käytätkö sitä fondantin rullaamiseen? Molempiin on saatavilla erityisiä rullia, joiden rakenne on hieman erilainen, joten on tärkeää ostaa juuri sinun tarpeisiisi sopiva rullan tyyppi.
Mutta valinta ei riipu vain käyttämästäsi taikinatyypistä, kun haluat ostaa taikinalevyn. Myös taikinapalojen koolla on tärkeä merkitys. Koneen koko vastaa siitä ulos tulevia taikinaviipaleita. Jos esimerkiksi haluat valmistaa halkaisijaltaan 40 cm:n pitsaa, sinun kannattaa valita tämän kokoinen taikinarulla. Tarkista myös, minkä paksuista taikinaa tarvitset pastaa varten, ja katso, pystyykö taikinarulla käsittelemään juuri tätä paksuutta.
Muut keittiökoneet voivat auttaa sinua tekemään täydellisen taikinan. Meidän voi tehdä kaiken raskaan vaivaamisen puolestasi. Maximalla on myös taikinasekoittimia, joiden kapasiteetti on jopa 130 litraa taikinaa. Oletko saanut pizzataikinan kaulimisen valmiiksi? Paista se sitten jossakin ammattimaisessa
Miten puhdistaa kaupallinen taikinarulla
Hygienia on aina erittäin tärkeää ruoanvalmistuksessa. Siksi taikinanvalssauskone kannattaa puhdistaa säännöllisesti. Irrota ensin pistoke koneesta. Sitten voit purkaa koneen eri osat ja pyyhkiä ne. Käytä tähän kuivaa liinaa.
Älä käytä vettä, sillä se voi aiheuttaa jauhojäämien tarttumisen koneeseen seuraavan käytön aikana. Ota jokainen rulla ulos koneesta ja pyyhi se hyvin. Älä unohda taikinarullan takaosaa ja koteloa.