Kaupalliset jääkaapit

Kylmälaitteita on saatavana monenlaisia riippuen yrityksesi tarpeista. Esimerkiksi teurastamot tarvitsevat suurempia kokoja suurten lihapalojen säilyttämiseksi. Leipomo voi tarvita kaupallisia vitriinijääkaappeja, joiden avulla asiakkaat näkevät, mitä on tarjolla. Baari tai kahvila tarvitsee ehkä vain muutaman perusainesosan säilytystä, joten pienemmät minijääkaapit, kuten kaupalliset baarijääkaapit, ovat ihanteellisia.

Mitkä ovat Maximan kaupallisten jääkaappien ominaisuudet?

Maximan ammattikäyttöön tarkoitetut jääkaapit ovat tuuletettuja staattisia jäähdyttimiä. Tämä tarkoittaa, että tuuletin kierrättää kylmää ilmaa jääkaapin sisällä, jotta viileä ilma jakautuu tasaisesti. Tämä tarkoittaa, että lämpötilaeroja on vähemmän ja jääkaapin sisältö saavuttaa nopeasti oikean lämpötilan.

Suuremmat kaupalliset jääkaappimme ovat nelipyöräisiä, joten voit siirtää niitä tarvittaessa. Tämä on erityisen kätevää siivouksen yhteydessä. Muita ominaisuuksia ovat muun muassa antibakteerinen ovitiiviste ja taloudellinen LED-valaistus jääkaapin sisällä, jolloin sisältö on helppo nähdä.

Maxima-jääkaappeihin kuuluu myös erityinen jäähdytysjakso, joka vähentää jään muodostumista jääkaapin sisällä, mikä voi vaikuttaa jääkaapissa olevien elintarvikkeiden laatuun. Se myös minimoi tarpeen sulattaa jääkaappi usein, joten työprosessisi eivät keskeydy.

Suosittuja kaupallisia jääkaappeja

Laadukas kaupallinen jääkaappi on välttämätön laite jokaisessa keittiössä. Se ei ainoastaan pidä elintarvikkeita ja ainesosia jäähdytettyinä, vaan se myös pidentää tuoreiden tuotteiden säilyvyyttä ja säästää näin rahaa. Baarijääkaapit ovat suosittuja myös kätevän kokonsa ja hintansa vuoksi. Kun valmistat ruokaa, tiskijääkaappi pitää kaikki ainekset samassa paikassa, jolloin keittiössä kiertelyyn kuluva aika vähenee.

Kaupalliset jääkaapit

Ammattimaiset kaupalliset jääkaapit ovat suosituin kodinkone kaikissa keittiöissä. Niissä on runsaasti tilaa catering-kokoisten ainesten, kuten kastikkeiden ja dippejä, säilytykseen, ja niissä on myös tarpeeksi tilaa valmiiden ruokien, kuten salaattikastikkeiden ja voileipävoiteiden, säilytykseen. Näin sinun ei tarvitse tehdä kaikkea joka päivä tuoreeltaan. Ne lyhentävät valmisteluaikaa ja säästävät rahaa turhasta ruokahävikistä.

Kaupalliset baarijääkaapit

Baarijääkaapit, jotka tunnetaan myös nimellä drinkkijääkaapit , sopivat erinomaisesti juomien säilyttämiseen jäähdytettyinä ja tarjoiluvalmiudessa odottaville asiakkaille. Riippumatta siitä, minkä kokoinen liiketoimintasi on, löytyy tarpeisiisi sopiva malli. Kompaktit versiot voidaan säilyttää tiskien alla, kun taas korkeat juomajääkaapit voivat olla loistava itsepalveluvaihtoehto. Niissä on jopa erityyppisiä ovia - liuku- tai saranaovia - joten voit valita työnkulkuusi parhaiten sopivan vaihtoehdon.

Tiskijääkaapit

Ammattimaisia tiskijääkaapit löytyy useimmista ravintola- ja hotellikeittiöistä. Kaikki tuoreet raaka-aineet voidaan säilyttää turvallisesti ja pitää jäähdytettyinä viimeiseen mahdolliseen hetkeen asti. Se vähentää myös ihmisten tarvetta kulkea jääkaappien ja valmistusasemien välillä, mikä pitää keittiön hyvin järjestettynä ja tehokkaasti toimivana.

Mihin sinun tulisi kiinnittää huomiota ostaessasi kaupallista jääkaappia?

Eri keittiöillä on erilaiset vaatimukset, joten tärkeintä on tietää, miten ja missä aiot käyttää kaupallista jääkaappia. Pienemmissä elintarvikealan yrityksissä on pidettävä mielessä esimerkiksi lattiapinta-ala, kun taas suuri ravintola vaatii paljon kylmätilaa. Joidenkin yritysten, kuten leipomoiden, lihakauppojen ja kalakauppojen, on esiteltävä elintarvikkeitaan, minkä vuoksi näytejääkaapit ovat niille erittäin tärkeitä.

Sijainti

Mieti, kuinka paljon tilaa sinulla on ja mikä koko sopii sinulle parhaiten. Jokaisella jääkaapilla on enimmäislämpötila, jossa se toimii optimaalisesti. Jos sijoitat sen uunin viereen tai ikkunan lähelle suoraan auringonvaloon, se vaikuttaa sen toimintaan ja energiankulutukseen.

Energiankulutus

Kaupallinen jääkaappi on päällä 24 tuntia vuorokaudessa, mikä tekee siitä suuren energiankuluttajan vieraanvaraisessa yrityksessäsi. Nykyaikaisemmat kaupalliset jääkaapit, kuten Maximan jääkaapit, kuluttavat vain murto-osan energiasta vanhaan jääkaappiin verrattuna. Vaikka vanha kylmälaitteesi toimisikin vielä hyvin, parempi energiankulutus voi siis olla hyvä syy vaihtaa vanha kylmälaite uudempaan, energiatehokkaampaan malliin.

Materiaalin valinta

Ammattikäyttöön tarkoitettu jääkaappi voi olla suuri investointi, joten haluat varmistaa, että se kestää mahdollisimman pitkään. Elintarviketeollisuuteen suunnitelluissa kaupallisissa laitteissa käytetään kestäviä materiaaleja, jotta ne kestävät pitkään. Keittiölaitteissa käytetään usein ruostumatonta terästä, koska se on helppo puhdistaa.

Mitä muita kaupallisia kylmälaitteita on olemassa?

Laajasta valikoimastamme Maximalta löytyy jääkaappien lisäksi myös muita ammattikäyttöön tarkoitettuja kylmälaitteita. Näihin kuuluvat erilaiset pakastinlaitteet, jotka sopivat kaikkiin elintarvikealan yritysten tarpeisiin.

Pakastimet

Kaupallisten jääkaappien lisäksi kaupallinen pakastin on toinen monien ravintola-alan yritysten olennainen laite. Pystysuuntaiset pakastimet ovat hyvä vaihtoehto, jos tilaa on vähän, kun taas chest freezer tarjoaa paljon tilaa, jotta voit pitää kaikki suuremmat tuotteet pakastettuina, kunnes niitä tarvitaan. Tiskipakastimet ovat samanlaisia kuin tiskijääkaapit, ja niiden avulla voit pitää jäätelön ja muiden jälkiruokien kaltaiset tuotteet jäädytettyinä ja valmiina tarjoiltaviksi asiakkaille.

Jääpalakoneet

Mikään baari ei ole täydellinen ilman jatkuvaa jäävarastoa juomien kanssa tarjoiltavaksi. Jääpalakoneiden koot vaihtelevat tiskipöydän jääpalakoneista jääpalakoneet jopa 130 kg:n päivittäiseen jääpalakoneeseen, joten voit aina varmistaa, että sinulla on riittävästi kapasiteettia päivittäiseen kysyntään.

Pöytäjääkaapit

Jos haluat tarjota asiakkaille erilaisia vaihtoehtoja, tabletop display fridge , joka sijoitetaan tiskin päälle, on hyvä investointi. Asiakkaat voivat valita tiskin takaa ja katsella, kun tarjoilet mahdollisimman tuoretta ruokaa. Se sopii erinomaisesti tapas-, sushi- ja jopa salaattibaareihin.

Saladetteja

Toinen hyvä tapa valmistaa tuoreimpia salaatteja on käyttää saladette . Tämän jääkaapin yläosassa on lokerot, joissa voi säilyttää tuoreita pilkottuja ainesosia, jotka voidaan nopeasti lisätä yhteen ja luoda jotain herkullista. Pidä vihannekset valmiiksi ja käyttövalmiina tämän kätevän laitteen avulla.

Jäähdyttimet

Jotkin elintarvikealan yritykset voivat hyötyä tuotteiden nopeasta pakastamisesta. Teurastamot, kalakaupat, jäätelökioskit ja monet muut yritykset tarvitsevat tuotteitaan mahdollisimman nopeasti kylmään. puhallusjäähdytin on hyödyllinen myös ravintoloille, joiden on pakastettava ruoka-annoksia, jotka voidaan sulattaa tarvittaessa.

Miten puhdistaa kaupallinen jääkaappi

Kaupallisten jääkaappien puhdistaminen on melko yksinkertaista. Aloita aina irrottamalla laite pistorasiasta ja tyhjentämällä sen sisältö. Koska monissa ammattikeittiölaitteissa käytetään ruostumatonta terästä, kaikki suuret pinnat on helppo puhdistaa. Ulkopuolelle riittää yleensä kostea liina ja mieto pesuaine.

Erityisen jäähdytysjakson ansiosta jään muodostumisen mahdollisuus on minimaalinen. Tämä pitää jääkaapin hyvässä käyttökunnossa, ja kondenssivesi valuu itsestään pois. Sisäpuoli on kuitenkin suositeltavaa puhdistaa säännöllisesti. Pyyhi sisätilat lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella. Älä unohda puhdistaa oven kumitiivistettä. Kuivaa kaikki uudelleen huolellisesti pehmeällä liinalla.