Työpöydän esivalmistelujääkaapit
Tiskijääkaappi on monitoimityöasema, joka säilyttää ruoan tuoreuden ammattikeittiössä. Tämä monipuolinen työpiste, jossa on yhdistetty työtaso ja jäähdytetty osa, varmistaa, että ainekset pysyvät tuoreina niiden käyttöön asti. Tässä joustavassa työpisteessä voit valmistaa tehokkaasti monenlaisia ruokia voileivistä ja salaateista kalaan ja jopa jäätelöön. Näin voit säästää aikaa ja vaivaa vähentämällä matkoja keittiöön ja takaisin.
Mitkä ovat Maximan tiskijääkaappien ominaisuudet?
Maximan tiskijääkaapit on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Tämä takaa kestävyyden ja minimoi lian ja bakteerien kertymisen. Nämä jääkaapit ovat myös helppoja puhdistaa.
Jokaisessa Maxima-tiskijääkaapissa on seuraavat ominaisuudet:
- Jäähdytysosastot, joissa on säädettävät hyllyt
- Lämpötila voidaan asettaa ja lukea digitaalisesti
- Zanussi-kompressori
- jäähdytys 0-10⁰C:n välillä
- Vähennetty jään muodostuminen erityisen jäähdytysjakson ansiosta
- Puhallinjäähdytys pitää kaikki alueet yhtä viileinä
- Suojaava eristekerros
Missä tiskijääkaappeja käytetään useimmiten?
Tiskijääkaappi on hyödyllinen keittiön lisälaite ruokia varten, jotka vaativat jäähdytettyä valmistusta, mutta jotka lämmitetään, paistetaan tai lämmitetään myöhemmin uudelleen. Se löytyy yleisesti esimerkiksi seuraavista paikoista:
- Jälkiruokabaarit
- Shawarma-ravintolat
- Kahvilat
- Pizzeriat
- Jäätelökioskit
- Salaattibaarit
- Voileipäkaupat
Mitä sinun pitäisi etsiä, kun ostat tiskijääkaappia?
Kaupallisen työpöytäjääkaapin hankkimista suunnittelevien yritysten tulisi harkita tarkkaan erityistarpeitaan ja -vaatimuksiaan ennen päätöksen tekemistä. Markkinoilla on niin paljon vaihtoehtoja, että oikean vaihtoehdon valitseminen yrityksellesi voi olla ylivoimaista.
Yksi tärkeimmistä huomioon otettavista tekijöistä on työtason jääkaapin kapasiteetti. Tämä riippuu yrityksesi koosta ja siitä, kuinka paljon säilytystilaa tarvitset. On tärkeää valita työpöytäjääkaappi, jonka kapasiteetti riittää nykyisiin ja tuleviin tarpeisiisi ja joka kestää suuren kysynnän ruuhka-aikoina.
Toinen tärkeä näkökohta on tiskijääkaapin lämpötila-alue. Tämä riippuu siitä, millaisia tuotteita aiot säilyttää ja millaisia lämpötilavaatimuksia niillä on.
Useimmissa tiskijääkaapeissa on säädettävät lämpötila-alueet, jolloin voit mukauttaa lämpötilan tarpeidesi mukaan. On tärkeää valita tiskijääkaappi, jonka lämpötila-alue on riittävän laaja, jotta kaikki tuotteesi mahtuvat siihen.
Kun tarkastelet erilaisia tiskijääkaappeja, muista kiinnittää huomiota niiden tarjoamiin eri ominaisuuksiin. Joissakin malleissa on sisäänrakennettu digitaalinen lämpötilan säätö ja säädettävät hyllyt, kun taas toisissa voi olla automaattinen sulatusasetus tai energiansäästöominaisuuksia. Mieti, mitkä ominaisuudet ovat yrityksellesi välttämättömiä, ja valitse jääkaappi, joka tarjoaa ne.
On myös tärkeää ottaa huomioon tiskijääkaapin yleinen laatu ja kestävyys. Etsi laadukkaista materiaaleista, kuten ruostumattomasta teräksestä , valmistettuja tiskijääkaappeja ja tarkista valmistajan tarjoamat takuut.
Mitkä ovat tiskijääkaapin edut?
Tiskijääkaapit tarjoavat helpon pääsyn jäähdytettäviin tuotteisiin ja maksimoivat samalla tilan kiireisessä keittiössä.
Seuraavassa on lueteltu tiskijääkaapin etuja ravintolassasi tai elintarvikeliikkeessäsi.
Suurempi kapasiteetti
Tiskijääkaappeihin mahtuu huomattava määrä jäähdytettäviä tuotteita. Tämä on erityisen hyödyllistä yrityksille, joilla on rajoitetusti tilaa, mutta joiden on silti säilytettävä erilaisia tavaroita. Tiskijääkaapin avulla kaikki tuoreet raaka-aineet ovat helposti saatavilla ilman, että ne vievät arvokasta lattiatilaa.
Tehokas valmistelutyöalue
Tiskijääkaappi toimii myös tehokkaana valmistelutyöpisteenä. Sen hygieenisen työtason ansiosta voit helposti napata tarvitsemasi tavarat, kun työskentelet ruoanvalmistustehtävien parissa. Tämä säästää aikaa ja vaivaa, jolloin voit keskittyä herkullisten ruokien valmistamiseen asiakkaille.
Helppo puhdistaa
Tiskijääkaapit on suunniteltu helppoa puhdistusta silmällä pitäen. Niissä on usein irrotettavat hyllyt ja lokerot, jotka voidaan helposti ottaa pois ja puhdistaa. Nämä jääkaapit on yleensä valmistettu korkealaatuisista materiaaleista, kuten ruostumattomasta teräksestä, joka on helppo pyyhkiä ja puhdistaa.
Mitä erilaisia tiskijääkaappeja Maxima tarjoaa?
Maxima tarjoaa neljä tiskijääkaappimallia. Tärkeimmät erot jääkaappien välillä ovat mitat ja kapasiteetti. Suurimman kolmiovisen mallin tilavuus on 465 litraa, kun taas pienimmässä kaksiovisessa mallissa on 257 litraa säilytystilaa.
Jokaisessa jääkaappiosassa on yksi vakiohylly, mutta aina on mahdollisuus tilata meiltä lisähyllyjä Saatavilla on myös muita lisävarusteita, kuten lisälaatikostoja.
Muihin malleihin kuuluu 400L ja 314L tilavuuden tiskijääkaappi.
Miten tiskijääkaappi puhdistetaan
Ensinnäkin on tärkeää, että irrotat jääkaapin pistorasiasta ja poistat kaikki tavarat sen sisältä ennen puhdistusprosessin aloittamista. Näin varmistat turvallisuuden ja pääset kunnolla käsiksi jääkaapin jokaiseen alueeseen.
Aloita sitten pyyhkimällä sisä- ja ulkopinnat miedolla puhdistusaineella. Muista pyyhkiä kaikki alueet, myös oven tiiviste, hyllyt ja muut irrotettavat osat. Käytä aina pehmeää liinaa tai sieniä, jotta jääkaapin pinta ei naarmuuntuisi.
Jos työskentelet erilaisten jäähdytettyjen ainesosien kanssa, voit myös harkita . Näin saat työpöydälle GN-tarjottimille tilaa, jossa voit säilyttää aineksia. Pizzerioita varten meillä on erityisesti suunniteltu . Niitä on saatavana erityislaatikoilla taikinan kohoamista varten. Graniittinen työtaso voidaan yhdistää salaattinurkkaukseen tai ylhäältä asennettavaan kylmävarastoon.