Kaupalliset rinnakkaispakastimet
Lokeropakastimet ovat yksi yleisimmistä kaupallisista pakastimista, joita käytetään ravintoloissa, ruokakaupoissa ja muissa yrityksissä. Ne tarjoavat suuren määrän säilytystilaa ja voivat pitää elintarvikkeet pakastettuina pitkiä aikoja.
Mitä eroa on arkkupakastimella ja perinteisellä pakastimella?
Pakastimia on erilaisia malleja, kuten perinteisiä pakastimia ja rinnakkaispakastimia. Vaikka molemmissa laitteissa on sama tehtävä, niissä on joitakin keskeisiä eroja. Rintapakastimessa on kansi päällä, kun taas perinteisessä pakastimessa on ovi edessä. Ulkopuolelta perinteinen pakastin näyttää hyvin samankaltaiselta kuin jääkaappi.
85 cm:n korkuisissa rinnakkaispakastimissa on saman verran säilytystilaa kuin 2 metriä korkeassa jääkaapissa. Nämä pakastimet ovat paljon leveämpiä ja niissä on yksi suuri säilytystila. Tämä mahdollistaa joustavan osastoinnin, ja siihen mahtuu suuri määrä tuotteita. Samassa pakkauksessa olevat pakastetut tuotteet voidaan myös pinota helposti, jolloin varastointikapasiteettia ei menetetä.
Mitä ominaisuuksia Maximan rinnakkaispakastimissa on?
Kaikissa Maximan rinnakkaispakastimissa on seuraavat tärkeät ominaisuudet:
- LED-valaistus sisätiloissa
- manuaalinen sulatus
- digitaalinen lämpötilan säätö, joka on helppo asettaa ja lukea
- kosteuden poisto sisätiloissa
- tuulettimella varustettu jäähdytysjärjestelmä
- 8 cm:n paksuinen eristysmateriaali
- lämpötila-alue -14 - -24°C
Missä kaupallisia pakastimia käytetään useimmiten?
Ravintoloille on ratkaisevan tärkeää, että niillä on luotettava säilytysjärjestelmä ainesosille ja valmisruoille. Jatkuvasti muuttuvien ruokalistojen ja laadukkaan ruoan suuren kysynnän vuoksi kaupalliset syväjäädytyskoneet antavat kokille mahdollisuuden varastoida ainesosia ja säilyttää niitä irtotavarana. Tämä säästää aikaa ja vähentää tarvetta tehdä usein ruokaostoksia.
Samoin hotelleissa on usein suuri määrä vieraita, mikä tarkoittaa, että ne tarvitsevat huomattavan määrän ruoka- ja juomatarvikkeita. Kaupalliset pakastimet varmistavat, että helposti pilaantuvat tuotteet, kuten liha, kala ja vihannekset, säilyvät tuoreina ja helposti saatavilla ruoanlaittoa varten.
Myös catering-yritykset käyttävät pakastimia suurten tapahtumien ja tilaisuuksien tarjoiluun. Pakastimilla on ratkaiseva merkitys ruoan korkean laadun varmistamisessa raaka-aineiden varastoinnista valmiiden ruokien tuoreena pitämiseen ennen tarjoilua.
Mitä sinun pitäisi etsiä, kun hankit pakastimen?
Lokeropakastimet ovat monipuolisia ja kustannustehokkaita säilytysratkaisuja, jotka soveltuvat erilaisiin liiketoiminnan tarpeisiin. Seuraavassa kerrotaan, mitä kannattaa ottaa huomioon, kun hankit rinnakkaispakastimen.
Kapasiteetti
Ensimmäinen asia, joka sinun on otettava huomioon, kun hankit pakastimen, on sen kapasiteetti. Lokeropakastimen kapasiteetti mitataan litroina, ja se vaihtelee yleensä 100 ja 500 litran välillä. Yritysten on määriteltävä säilytystarpeensa ja se, kuinka monta tuotetta ne haluavat säilyttää ennen ostopäätöksen tekemistä.
Koko
Toinen tärkeä tekijä, joka on otettava huomioon pakastimen hankinnassa, on sen koko. Lokeropakastimia on erikokoisia, ja yritysten on varmistettava, että niillä on riittävästi tilaa laitteen sijoittamiseen. On suositeltavaa mitata käytettävissä oleva tila ennen rinnakkaispakastimen ostamista, jotta voidaan varmistaa, että se sopii oikein. Kannattaa myös miettiä varaston kokoa ja sitä, mahtuuko pakastinlokeroon kaikki tuotteet tehokkaasti.
Ominaisuudet
On hyödyllistä etsiä lisäominaisuuksia, jotka voivat tehdä pakastelokeron käytöstä mukavampaa. Joitakin suosittuja ominaisuuksia ovat muun muassa laaja lämpötila-alue, sisävalot, korit järjestelyn parantamiseksi ja pyörät liikkumisen helpottamiseksi. Joissakin malleissa on kosteuden poisto, joka tyhjentää tarpeettoman nesteen ja pitää pakastimen parhaassa käyttökunnossa.
Mitä etuja ammattikäyttöön tarkoitetulla pakastimella on?
- Suuri varastointikapasiteetti: Lokeropakastimien tärkein etu on niiden kyky säilyttää suuri määrä pakastettuja elintarvikkeita. Tämän vuoksi ne ovat ihanteellisia yrityksille, joiden on säilytettävä suuria määriä pilaantuvia tuotteita.
- Kustannustehokas: Siksi ne ovat suosittu valinta yrityksille ja catering-yrityksille, jotka haluavat säästää rahaa.
- Energiatehokas: Lokeropakastimet kuluttavat yleensä vähemmän energiaa kuin pystypakastimet, mikä tekee niistä pitkällä aikavälillä kustannustehokkaampia. Tämä johtuu siitä, että pakastinta avattaessa menetetään vähemmän kylmää, koska kylmä ilma vajoaa alaspäin lämpimän ilman vaikutuksesta. Kylmä ilma jää arkkupakastimen pohjalle, kun taas perinteisessä pakastimessa ilma siirtyy ulos lattialle.
Mitä erilaisia arkkupakastimia Maxima tarjoaa?
Maximan eri rinnakkaispakastimien tekniset tiedot ovat lähes samat, vaikka mitat ja paino vaihtelevat mallikohtaisesti. Suuremmat 345 litran ja 488 litran pakastimet seisovat kuudella pyörällä, kun taas pienemmät mallit seisovat kahdella pyörällä, joissa on kaksi säädettävää jalkaa. Maximan pienempiä pakastinlaatikoita ovat 93L, 140L ja 282L.
Miten pakastin puhdistetaan?
Pakastimet on sulatettava ja puhdistettava säännöllisesti. Catering-pakastimemme voidaan sulattaa käsin. Voit tehdä tämän irrottamalla ensin pakastimen pistorasian ja tyhjentämällä sen sisällön. Voit laittaa tuotteet jääkaappiin puhdistuksen ajaksi.
Pakastimissa on kosteuden poisto, joten sulamisvesi poistuu helposti. Sivussa on tyhjennyshana, joka päästää veden hallitusti ulos. Sulatus sujuu nopeammin, jos irrotat jäät ensin seinistä muovisella jääkaapimella. Sulatuksen jälkeen puhdista sisäpuoli lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella. Käytä laadukasta mikrokuituliinaa, jotta kaikki kuivuu kunnolla.
Kytke pakastin takaisin päälle, kun kaikki on täysin kuivaa. Laita tuotteet takaisin pakastimeen muutama minuutti sen uudelleenkäynnistämisen jälkeen.
Mitä muita kylmälaitteita on saatavilla?
Pakastinlaitteiden lisäksi Maximalla on myös laaja valikoima vieraanvaraiselle teollisuudelle. Ruoan valmistukseen jäähdytetyistä raaka-aineista sopii .