Saladettes
Majoitus- ja ravitsemisalalla nopealla ja tehokkaalla työskentelyllä voi olla suuri merkitys. Laadukkaat kylmälaitteet ovat yhtä tärkeitä kuin hyvä työtila. Salaattipöydän avulla voit yhdistää sekä käytännöllisen työpisteen että kylmälaitteen, jotta tuoreet raaka-aineet ovat helposti saatavilla.
Salaattikeittiö on ruostumattomasta teräksestä valmistettu jäähdytetty työtila, jossa on ylhäältä asennettu jäähdytetty vitriini. Laitteen alaosassa on useita jäähdytettyjä osastoja, joissa on hyllyt tarvittavien tavaroiden säilyttämistä varten. Yläosaan voit sijoittaa erilaisia GN-astioita haluamassasi kokoonpanossa. Yläosa voidaan sulkea kannella, jotta ainekset pysyvät tuoreina ja käyttövalmiina. Kannessa on myös työtaso, jota voidaan käyttää kätevänä leikkuulautana.
Tämä tekee siitä ihanteellisen työpisteen salaattien tai tuoreiden voileipien valmistukseen. Ne muistuttavat tiskijääkaappia, tiskipakastinta ja pizzanvalmistusjääkaappia.
Mitkä ovat Maxima-salaattikeittimien ominaisuudet?
Maxima-salaattikoneet on suunniteltu ammattikäyttöön, ja ne ovat erittäin kestäviä. Niillä on pitkä käyttöikä, ja lisäksi ne näyttävät kauniisti viimeistellyiltä.
Lisäksi niissä on seuraavat ominaisuudet:
- Lämpötila voidaan asettaa ja lukea digitaalisesti
- Tuuletinjäähdytys pitää asiat yhtä viileinä
- Hyllyt, joissa on suojapinnoite
- Laaja lämpötila-alue 0-10 °C
- Jäähdytysosastot, joissa on säädettävät hyllyt
- Zanussi-kompressori
- Erityinen jäähdytysjakso, joka vähentää jään muodostumista
Mitä sinun tulisi ottaa huomioon salaattikonetta ostaessasi?
On tärkeää ottaa huomioon säilytyskapasiteetti ja se, kuinka usein valmistat jäähdytettyjä aterioita. Joissakin keittiöissä näitä ruokia valmistetaan heti, eikä niitä välttämättä tarvitse säilyttää jääkaapissa pitkään. Kannattaa myös miettiä, kuinka paljon lisäkapasiteettia tarvitset tulevaisuudessa, kun yrityksesi kasvaa.
Yksi säädettävä hylly sisältyy vakiona jokaiseen lokeroon. Tarvittaessa voit tilata lisää hyllyjä verkkokaupastamme. Lisävarusteena on saatavilla myös laatikostosarjoja . Voit tilata nämä helposti valitsemalla ne tuotesivulla ennen kuin lisäät salaattikotelon ostoskoriin. Näihin laitteisiin kuuluu ruostumattomasta teräksestä valmistetut tuet GN-astioiden asettamista varten. Minisalaatin lisäksi eivät sisälly toimitukseen, ja ne on tilattava erikseen.
On hyvä tietää, mikä on laitteen sijoituspaikan ympäristön lämpötila. Yleensä se ei saisi koskaan ylittää 32 °C:n lämpötilaa. Lämpimässä ympäristössä tapahtuva jäähdytys vaatii luonnollisesti enemmän energiaa. Koska nämä laitteet ovat päällä suurimman osan päivästä, tämä on syytä ottaa huomioon.
Minkälaisia salaattikoteloita Maxima tarjoaa?
Maxima tarjoaa kolmea erilaista salaattimallia: 67 litran pöytämallia, 257 litran ja 400 litran salaattimallia. Pöytäsalaattimallissa on 8 x 1/6 GN-astiaa. Suuremmat salaattimallit ovat saatavana kaksi- ja kolmiovisena mallina.
Miten salaattikone puhdistetaan
Koska salaattikoneen sisältö vaihtuu jatkuvasti, on tärkeää pitää se puhtaana. Sammuta laite ennen puhdistamisen aloittamista. Sisäpuoli voidaan puhdistaa kostealla liinalla ja miedolla pesuaineella. Käytä mahdollisimman vähän vettä, sillä tämä estää kondenssiveden ja jään muodostumisen.
Pöytämallin ulkopuoli ja lasi voidaan puhdistaa samalla tavalla. Älä unohda puhdistaa myös ovitiivisteitä. Hyllyt on helppo irrottaa, ja ne voidaan puhdistaa saippuavedessä pesuaineella tai yleispuhdistusaineella.