Puhallusjäähdytin 5 x 1/1 GN Kapasiteetti

Sälekylmäkoneen käytöllä on useita etuja catering-yrityksille. Se auttaa ehkäisemään bakteerikontaminaatiota ja pitää ruokien laadun mahdollisimman korkeana pidempään. Jäähdyttämällä tai pakastamalla tuotteet nopeasti estät karkeiden kiteiden muodostumisen. Lisäksi maku-, kosteus- ja painohävikki on minimaalinen. Käyttämällä tätä pikajäähdytintä voit säilyttää valmistettuja aterioita pidempään, ja ruokahävikki vähenee. Tätä pikajäähdytintä voidaan käyttää GN- tai Bakerynorm-alustojen kanssa. Voit asettaa siihen 5 x 1/1 tai 40 x 60 Bakerynorm-maljaa. Näitä ei toimiteta, mutta ne voi tilata erikseen.

Nopea jäähdytys ja pakastus

Heti kun laitat elintarvikkeet tähän ammattikäyttöön tarkoitettuun pikajäähdyttimeen, ne alkavat jäähtyä. Elintarvikkeet voidaan jäähdyttää 90 minuutissa 3 ºC:een ja noin neljässä tunnissa ne voidaan jäähdyttää edelleen ja pakastaa -18 ºC:een. Haluttu lämpötila voidaan asettaa älykkään digitaalisen lämpötilansäätimen avulla. Tässä pikajäähdyttimessä on myös sisälämpömittari, ja sitä voidaan käyttää ympäristöissä, joissa ympäristön lämpötila on enintään 32ºC. Se on myös varustettu pyörillä, mikä helpottaa tämän ensiluokkaisen laitteen kuljettamista. Laitteessa on itsesulkeutuva ovi, jossa on antibakteerinen kumitiiviste, ja puhallusjäähdyttimen sisäpuolella kaikki kulmat on pyöristetty puhdistuksen helpottamiseksi. Jäähdytysjärjestelmä koostuu vesihöyrystimestä, ja jäähdytysaineena käytetään CFC-vapaata R290-kylmäainetta. Tässä puhallusjäähdyttimessä on myös automaattinen sulatustoiminto.

Helppo puhdistaa

Jos haluat puhdistaa tämän laitteen, on tärkeää sulattaa se ensin. Jäähdyttimen lämpötilan on oltava sama kuin ympäristön lämpötila ennen kuin aloitat puhdistuksen. Kun olet sulattanut pikajäähdyttimen, pyyhi kaikki kostealla liinalla, lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella ja puhdista laite perusteellisesti. Pyri käyttämään mahdollisimman vähän vettä, jotta koneen pinnoite säilyy hyvässä kunnossa ja ruostuminen sisäpuolella estyy. Puhdistuksen jälkeen kuivaa kaikki pehmeällä liinalla, ennen kuin kytket laitteen uudelleen virtalähteeseen.

Ominaisuudet

• Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo ja sisäosa (AISI 304)
• Automaattinen sulatus
• Jäähdytysvesihaihdutin
• Älykäs digitaalinen lämpötilan säätö
• Ylellinen viimeistely upotetulla kahvalla
• Kompakti 6 cm:n suojaeristys

Tuotteen tekniset tiedot

• Nettopaino: 108 kg
• Sisäiset mitat: B67 x D40 x K39cm
• Ulkomitat: B80 x D80 x K93cm
• Lokeron etäisyys: 1,5 mm: 4cm
• Pikajäähdytys: 70 °C:sta 3 °C:seen 90 minuutissa 20 kg:lle
• Pikapakastus: 70 °C:sta -18 °C:seen 240 minuutissa 15 kg:lle
• 230V / 50Hz / 1 vaihe 750W