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Grills de contact

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Grill contact - rainuré - plaque de gril simple - 22 cm
167,99 € 139,99 € 143,99 € 119,99 €
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Grill contact - rainuré - plaque de gril simple - 33,5 cm
203,99 € 169,99 € 155,99 € 129,99 €
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Grill contact - rainuré - plaque de gril double - 2 x 22 cm
311,99 € 259,99 € 275,99 € 229,99 €
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Grill contact - lisse - plaque de gril double - 2 x 22 cm
335,99 € 279,99 € 275,99 € 229,99 €
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Appareil à croque-monsieur - 2 sandwichs
227,99 € 189,99 € 167,99 € 139,99 €
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Appareil à panini - 2 pièces - gelato
467,99 € 389,99 € 349,19 € 290,99 €
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Appareil à panini - 1 pièce - gelato
251,99 € 209,99 € 221,99 € 184,99 €
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Les grills de contact professionnels sont devenus des incontournables de la restauration rapide, qu'il s'agisse de boulangeries, de fast-foods ou de brasseries. Ces appareils polyvalents sont spécialement conçus pour la préparation rapide et fiable de paninis, de sandwichs et de croque-monsieurs. Grâce à leurs plaques de cuisson robustes en fonte, ils permettent de cuire n’importe quel aliment en un temps record.

Qu'est-ce qu'un grill de contact ?

Un grill de contact, aussi connu sous le nom de machine à panini, est bien plus qu'une simple machine à sandwich. C'est un appareil de cuisson intensif doté de deux plaques de cuisson, rainurées ou lisses, qui permet une cuisson à haute température avec très peu, voire aucune utilisation d'huile. Cette méthode de cuisson saine garantit des plats faibles en matières grasses. Bien que le grill de contact puisse ressembler à une machine à panini ou à un gaufrier, il est avant tout un outil de cuisson polyvalent. En fonction de sa conception, le grill de contact peut être idéal pour griller des viandes, des hamburgers, des poissons, des paninis, des club-sandwichs, ou même pour toaster du pain de mie. Bien que sa polyvalence puisse rappeler celle d'une plancha professionnelle, le grill de contact est particulièrement adapté aux préparations de petite taille (panini, sandwich, viande). Pour les cuissons en plus grande quantité, une plaque à snacker serait davantage recommandée.

Pourquoi choisir pour un grill de contact Maxima ?

Maxima propose une vaste gamme de grills de contact qui se démarquent par leurs caractéristiques exceptionnelles :

  • Une répartition de la chaleur homogène pour une cuisson parfaite.
  • Une construction robuste et durable pour une longue durée de vie.
  • Des plaques de cuisson en fonte pour une excellente conductivité thermique.
  • Un châssis et une poignée en acier inoxydable pour une hygiène impeccable.
  • Une grande stabilité pour une sécurité maximale.
  • Un thermostat réglable jusqu'à 300°C pour un contrôle précis de la cuisson.
  • Un indicateur de température pour une utilisation optimale.
  • Un bac récupérateur de déchets pour faciliter le nettoyage.

Grill de contact pour professionnels de la restauration

Les grills de contact sont adoptés par de nombreux établissements de restauration rapide, de cafés, de brasseries, ainsi que par les food trucks. Ils sont désormais incontournables sur les menus qui proposent des club-sandwichs, des paninis et des croque-monsieurs. De plus, les restaurants les utilisent pour griller et cuire des viandes, des poissons et des légumes. Grâce à leur format relativement compact, les grill panini professionnels conviennent à toutes les cuisines professionnelles, quel que soit leur espace disponible.

Comment nettoyer un grill de contact ?

L'entretien d'un grill de contact professionnel est simple grâce au bac récupérateur de déchets et à la surface lisse en acier inoxydable du châssis. Voici comment assurer un nettoyage efficace pour prolonger la durée de vie de votre appareil :

  •  Éteignez et débranchez l'appareil après utilisation, puis laissez-le refroidir légèrement.
  • Éliminez les résidus en utilisant une brosse, une éponge ou un chiffon humide avec de l'eau tiède. La brosse est généralement fournie avec les grills de contact équipés de plaques lisses ou rainurées. Évitez les produits de nettoyage agressifs.
  • Veillez à ne pas gratter la surface avec des objets pointus pour éviter d'endommager les plaques.
  • Séchez soigneusement les plaques avec un chiffon doux. Vous pouvez également essuyer l'extérieur en acier inoxydable.

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