Plancha professionnelle & Grils Lisses
Les plaques grill, aussi connues sous le nom de plancha, ou plaque de cuisson, permettent de déguster de savoureux plats de viande et de légumes tout en profitant du plein air est un plaisir incomparable. Chez Maxima, nous vous proposons une gamme complète de plaques grill électriques, à gaz et bien plus encore pour répondre aux besoins de la cuisine en plein air.
Comment choisir une plaque grill ?
Lorsque vous choisissez une plaque grill, prenez en compte l'espace dont vous disposez dans votre cuisine en plein air, la capacité dont vous avez besoin et la fréquence d'utilisation. Si vous disposez d’un grand espace, un modèle à double zone pourrait être idéal. La disposition du thermostat est un élément important, ainsi que la source d'alimentation électrique disponible. Vous devrez choisir entre une plaque grill électrique standard à 230 V ou une version à haute tension de 400 V.
Les différents types de plaques grill
Chez Maxima, nous avons une vaste sélection de plaques de cuisson pour satisfaire les goûts les plus exigeants. La principale différence entre elles réside dans la surface de la plaque grill : lisse ou rainurée. Une surface lisse est idéale pour une cuisson uniforme de divers aliments, tels que viandes, poissons, légumes et même œufs. Les surfaces rainurées, quant à elles, sont conçues pour créer ces délicieuses marques de grill que l'on retrouve sur les viandes et les poissons cuits au barbecue. Ces plaques grill sont parfaites pour obtenir une texture grillée sur vos aliments.
Maxima propose également des plaques de cuisson offrant à la fois des surfaces lisses et rainurées, offrant ainsi une polyvalence ultime en matière de cuisson en plein air. Vous avez le choix entre des plaques grill électriques et à gaz. Les modèles électriques sont appréciés pour leur rapidité de chauffe et de refroidissement, ainsi que pour leur facilité d'entretien. Les plaques grill à gaz offrent un meilleur contrôle de la température, vous permettant de régler la chaleur avec précision. Elles sont, par ailleurs, plus économiques à l'utilisation. Pour les grandes cuisines en plein air, les plaques grill à double zone sont aussi disponibles, vous permettant de frire et de maintenir les aliments au chaud simultanément.
Les avantages d'une plaque grill en restauration extérieure
L'utilisation d'une plaque grill en plein air ajoute une saveur inégalée à vos plats. Elle permet de cuire les viandes et les légumes à haute température, préservant ainsi saveurs et nutriments. La grande surface de cuisson d'une plaque grill vous offre la possibilité de préparer de nombreux ingrédients en même temps. De plus, la cuisson sur une plaque grill requiert généralement peu de matières grasses, ce qui en fait une option plus saine. Les rainures de la plancha permettent de séparer les aliments de l'excès de graisse, réduisant ainsi l'apport en matières grasses. De plus, le nettoyage est un jeu d'enfant, et ce, grâce au bac de récupération pratique et au boîtier en acier inoxydable lisse qui facilite l'essuyage.
Vous avez également la possibilité de préparer vous-même les plats de viande les plus savoureux en utilisant nos appareils de préparation des aliments ! Découvrez nos presses à hamburgers, un dispositif pour la confection de saucisses, ou un attendrisseur de viande, afin d'ajouter votre touche personnelle à vos plats.
Conseils pour une utilisation optimale de votre plaque grill
Il est essentiel de laisser la plaque grill atteindre la température idéale avant de commencer la cuisson. Une fois que la température souhaitée est atteinte, vous pouvez graisser légèrement la surface avec de l'huile. Placez ensuite vos aliments sur la plaque et ne les retournez qu'une fois pour obtenir de belles marques de grill. Pensez à essuyer rapidement la plaque de cuisson avec du papier absorbant avant de cuire de nouveaux aliments. Après la cuisson, laissez la plancha refroidir complètement avant de la nettoyer. Pour l'entretien, un chiffon humide est généralement suffisant.
Maxima Kitchen propose une gamme complète de plaques grill ou plancha pour répondre à vos besoins en cuisine. Que vous soyez un amateur passionné de grillades ou un professionnel de la restauration, nos plaques grill vous aideront à obtenir des résultats exceptionnels. Faites votre choix en ligne dès aujourd'hui et profitez de tarifs compétitifs, d'une livraison rapide et gratuite, ainsi que d'une politique de retour de 100 jours.