Poêles à infrarouge professionnel
Les cuisinières infrarouges Maxima allient vitesse, précision et durabilité pour les cuisines professionnelles. Dotées d'une puissante technologie infrarouge, elles assurent un transfert efficace de la chaleur, ce qui les rend idéales pour une utilisation intensive dans les lieux d'accueil tels que les restaurants, les hôtels et les cuisines d'entreprise.
Quels sont les avantages d'une cuisinière ou d'une table de cuisson à infrarouge ?
- Chauffage rapide : la technologie infrarouge permet une distribution immédiate et uniforme de la chaleur, garantissant que les zones de cuisson atteignent rapidement leur température.
- Efficacité énergétique : le transfert ciblé de la chaleur minimise les pertes d'énergie, ce qui permet de réduire les coûts énergétiques.
- Construction durable : Fabriquées à partir de matériaux de haute qualité tels que l'acier inoxydable et la vitrocéramique, ces cuisinières résistent à une utilisation quotidienne intensive.
- Nettoyagefacile: les surfaces de cuisson lisses et les composants amovibles permettent un nettoyage rapide et sans souci.
- Sécurité d'utilisation : ces poêles sont équipés d'une protection contre la surchauffe et de boutons de commande intuitifs pour un réglage précis de la température.
Comment utiliser une cuisinière à infrarouge en pratique ?
Les cuisinières ou tables de cuisson à infrarouge sont parfaites pour préparer rapidement une grande variété de plats, des sauces aux viandes. Grâce à leur chaleur directe, ils conviennent aussi bien pour cuire que pour mijoter. Grâce à leur temps de chauffe rapide, elles sont idéales pour les cuisines à forte activité. Placez le réchaud sur une surface stable, raccordez-le à l'alimentation électrique appropriée (230 V ou 400 V) et réglez la température souhaitée à l'aide des boutons de commande. Après utilisation, laissez le réchaud refroidir avant de le nettoyer.
Quels sont les éléments à prendre en compte lors du choix d'un réchaud ou d'une table de cuisson à infrarouge ?
- Nombre de zones de cuisson : Choisissez entre des modèles à 2 ou 4 zones, selon les besoins de votre cuisine.
- Puissance par zone: Vérifiez la puissance de sortie par zone de cuisson pour l'adapter à vos processus de cuisson.
- Dimensions : Assurez-vous que la cuisinière ou la table de cuisson s'adapte à l'agencement de votre cuisine.
- Alimentation électrique : Assurez-vous que votre cuisine dispose de la connexion électrique appropriée (230 V ou 400 V) pour le modèle choisi.
- Matériaux et finitions : Optez pour des modèles fabriqués dans des matériaux durables tels que l'acier inoxydable et le verre céramique pour une utilisation à long terme et un nettoyage facile.
Quels sont les modèles disponibles ?
Maxima propose une variété de tables de cuisson infrarouges adaptées aux différents besoins des cuisines :
Cette table de cuisson robuste comporte deux zones de cuisson infrarouge d'une puissance totale de 4,2 kW.
- Surface de cuisson en céramique
- Convient pour une installation dans un mur de cuisson
- Taille de la zone de cuisson : 21 - 30 cm
Ce modèle comprend quatre zones de cuisson infrarouge, chacune délivrant une puissance de 3,0 kW.
- Thermostat de sécurité allant de 50 à 300 °C
- Socle disponible séparément
- Plan monobloc avec surface de cuisson de 6 mm d'épaisseur
Pourquoi choisir Maxima ?
Depuis 1975, Maxima est connu pour ses appareils de cuisine fiables et de haute qualité destinés au secteur professionnel. Nos cuisinières infrarouges sont conçues dans un souci de durabilité, de facilité d'utilisation et de sécurité. En combinant une technologie innovante avec des matériaux robustes, nous offrons un équipement qui répond aux normes les plus élevées de l'industrie hôtelière. En outre, vous bénéficiez d'une livraison rapide, d'un service clientèle compétent et d'un excellent rapport qualité-prix.
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