Coupeur de chips
Les meilleures frites sont celles qui ont été fraîchement préparées. C'est encore mieux lorsque vous pouvez le faire vous-même. Le moyen le plus simple est d'utiliser un coupe-frites électrique qui les coupe automatiquement en tranches en un rien de temps. Transformez des kilogrammes de pommes de terre en belles frites de taille constante à chaque fois.
Qu'est-ce qu'un coupe-frites électrique ?
Avec un coupe-frites, vous pouvez couper les pommes de terre dans la forme nécessaire pour faire des frites. Lorsque les frites sont au menu, vous avez besoin de grandes quantités très rapidement pour faire suffisamment de portions de frites pour répondre à la demande. Comme couper des frites à la main représente beaucoup de travail, les restaurants choisissent souvent des frites surgelées toutes prêtes par commodité. Et c'est bien dommage car rien ne vaut des frites fraîches et faites maison !
Avec un coupe-frites électrique, vous gagnez du temps et une grande partie du travail manuel est réduite. Vous pouvez transformer rapidement des kilogrammes de pommes de terre en frites de toutes tailles. Le coupe-frites électrique fait tout le travail automatiquement. Tout ce que vous avez à faire est d'introduire les pommes de terre épluchées.
Comment fonctionne un coupe-frites ?
La taille du bloc de couteaux que vous utilisez détermine la taille des frites. Vous pouvez choisir parmi différents blocs de couteaux. Cette machine est livrée en standard sans bloc à couteaux, vous pouvez donc choisir la taille que vous voulez. Ces options sont disponibles sur notre boutique en ligne. Le bloc de couteaux est placé juste devant lorsque vous ouvrez l'appareil, il est donc très facile de le changer.
Pour commencer à préparer des frites fraîches, vous aurez besoin de pommes de terre. Celles-ci doivent être épluchées avant d'être placées dans le coupe-frites. Un moyen pratique de peler vos pommes de terre rapidement et facilement est d'utiliser un . Non seulement il enlève la pelure, mais il lave également les pommes de terre pour vous.
Appuyez sur le bouton Start pour mettre la machine en marche. Le disque de pression pousse automatiquement les pommes de terre à travers le bloc de couteaux et vos frites fraîches sortent par l'avant. Vous pouvez les récupérer avec un récipient, tel qu'un récipient GN.
Pour la touche finale, vous devriez également investir dans un . Nous disposons d'un large éventail de friteuses à un ou deux paniers dans notre gamme pour répondre à toutes les tailles d'entreprises de restauration. Des modèles compacts de table aux friteuses autoportantes de grande capacité, il y en a pour tous les goûts.
Quels sont les avantages d'un coupe-frites électrique ?
- Un gain de temps considérable, grâce à la rapidité d'exécution.
- Une qualité constante pour un résultat toujours identique.
- Coupe efficace des pommes de terre avec un minimum de déchets alimentaires
- Le travail manuel est considérablement réduit
Comment nettoyer un coupe-frites électrique ?
Un coupe-frites est un appareil que vous utiliserez souvent, il est donc préférable qu'il puisse être nettoyé facilement. Le tambour et le bloc de couteaux sont tous deux faciles à retirer. Le tambour peut être nettoyé en faisant couler de l'eau. Cela permet de rincer les éventuels restes de pommes de terre.
Ensuite, vous pouvez le nettoyer avec une éponge et un détergent doux. Veillez à bien le rincer pour qu'il ne reste aucun résidu de savon. Les lames sont en acier inoxydable et peuvent être nettoyées de la même manière.