Support client et commercial en français
La meilleure qualité au prix le plus bas
Politique de retour de 100 jours

Laminoirs

Lire tout sur : Laminoir ici
Filtrer par
Trier par
Sheeter de pâte - Ø30 cm - touleau unique
923,99 € 769,99 € 593,99 € 494,99 €
Calcul de la date de livraison...
Laminoir pâte à sucre - Ø30 cm - rouleau simple - epaisseur réglable
971,99 € 809,99 € 623,99 € 519,99 €
Calcul de la date de livraison...
Sheeter de pâte - Ø45 cm - rouleau unique
1 079,99 € 899,99 € 700,79 € 583,99 €
Calcul de la date de livraison...
Laminoir pâte à sucre - Ø45 cm - rouleau simple - epaisseur réglable
1 127,99 € 939,99 € 724,79 € 603,99 €
Calcul de la date de livraison...
Sheeter de pâte - Ø30 cm - double rouleau
1 271,99 € 1 059,99 € 820,79 € 683,99 €
Calcul de la date de livraison...
Sheeter de pâte - Ø40 cm - double rouleau
1 403,99 € 1 169,99 € 911,99 € 759,99 €
Calcul de la date de livraison...
Sheeter de pâte - Ø40 cm - automatique - minuterie intégrée
1 499,99 € 1 249,99 € 970,79 € 808,99 €
Calcul de la date de livraison...
Laminoir de table - 38 cm - modèle de table
2 687,99 € 2 239,99 € 1 736,39 € 1 446,99 €
Calcul de la date de livraison...
Laminoir de table - 38 cm - modèle de sol - pliable
3 227,99 € 2 689,99 € 2 087,99 € 1 739,99 €
Calcul de la date de livraison...
Laminoir de table - 52 cm - modèle de table
3 539,99 € 2 949,99 € 2 902,79 € 2 418,99 €
Calcul de la date de livraison...
Laminoir de table - 52 cm - modèle de sol - pliable
3 575,99 € 2 979,99 € 2 314,79 € 1 928,99 €
Calcul de la date de livraison...

Vous cherchez à optimiser votre temps de préparation des pâtes ? Un laminoir est l'outil essentiel pour simplifier ce processus, que vous soyez un professionnel ou un passionné de cuisine. Maxima Kitchen Equipment vous propose une gamme variée de laminoirs de haute qualité, conçus pour répondre à tous vos besoins les plus spécifiques.

Qu’est ce qu’un laminoir ?

Un laminoir est un outil ingénieux qui simplifie considérablement l'étalage de vos pâtes. Il fonctionne grâce à deux robustes rouleaux de laminage alimentés par une machine. Lorsque la pâte entre en contact avec les rouleaux, elle est aplatie et étirée selon vos préférences. Vous pouvez ajuster la vitesse de rotation du laminoir et l'épaisseur de la pâte pour obtenir des résultats précis. Si vous travaillez avec une pâte délicate, il est recommandé de régler la vitesse du laminoir à un niveau plus bas pour un étirage optimal.

Comment utiliser un laminoir à pâtes ?

Un laminoir professionnel simplifie grandement l'étalage de la pâte, mais il est essentiel de savoir comment l'utiliser correctement pour obtenir des résultats parfaits. Commencez par saupoudrer légèrement votre pâte de farine pour éviter qu'elle ne colle au laminoir, assurant ainsi des résultats impeccables. Réglez l'épaisseur de la pâte en utilisant le bouton rotatif sur le côté de l'appareil. Les modèles de laminoir équipés de capteurs facilitent encore plus le processus en permettant à la pâte de passer automatiquement à travers le laminoir avant de la saisir dès qu'elle en ressort.

Les différents types de laminoirs 

Il existe plusieurs types de laminoirs, chacun adapté à des besoins spécifiques. Les laminoirs simples sont parfaits pour créer des pâtes droites que vous pouvez façonner à votre guise. Pour les pâtes rondes, optez pour un modèle de laminoire double, qui étale la pâte des deux côtés, idéal pour la préparation de pizzas. Vous avez également le choix entre des laminoirs automatiques et des modèles à commande manuelle. Les modèles automatiques s'activent dès que vous placez la pâte dans la machine, tandis que les modèles manuels sont actionnés à l'aide d'une pédale, vous laissant ainsi les mains libres pour travailler la pâte.

Comment choisir un laminoir?

Lors de l'achat d'un laminoir, il est crucial de déterminer son utilisation principale. Si vous souhaitez étaler de la pâte à pizza ou du fondant, il existe des laminoirs spécifiquement conçus pour chaque tâche, avec des textures de rouleaux légèrement différentes. Aussi, la taille et l'épaisseur de la pâte que vous prévoyez d'étaler sont également des facteurs à prendre en compte. Plus le rouleau du laminoir est grand, plus les morceaux de pâte seront volumineux. Si vous avez l'intention de préparer des pizzas de 40 cm de diamètre, optez pour un laminoir compatible. Des modèles de laminoir plus petits sont aussi disponibles pour des pizzas de 30 cm de diamètre.

Comment nettoyer un laminoir ?

Lors de la préparation de la pâte, l'hygiène est primordiale. Par conséquent, il est recommandé de nettoyer régulièrement votre laminoir professionnel. Débranchez d'abord l'appareil, puis retirez ses composants. Utilisez un chiffon sec pour nettoyer les pièces, car l'eau risque de coller la farine résiduelle, ce qui peut endommager le rouleau. Assurez-vous de nettoyer chaque rouleau, y compris l'arrière et le boîtier du rouleau à pâte.

Pour choisir le bon laminoir, tenez compte de vos besoins spécifiques en matière de pâtes et de pizzas, et n'oubliez pas de maintenir une hygiène impeccable pour une utilisation optimale. Si vous vous demandez quel laminoir choisir, consultez nos produits Maxima Kitchen Equipment pour trouver la solution parfaite à vos besoins en laminoirs.