Εμπορικές πρέσες χάμπουργκερ

Η μεγαλύτερη πρόκληση για την παρασκευή ενός χάμπουργκερ είναι να έχετε ένα απόλυτα στρογγυλό σχήμα. Και για να λύσει αυτό το πρόβλημα, η Maxima έχει την ιδανική λύση για να κάνει τη διαδικασία ακόμα πιο εύκολη. Μια πρέσα για χάμπουργκερ διαθέτει μια δεξαμενή όπου τοποθετείται ο κιμάς ή ο μοσχαρίσιος κιμάς. Με ένα απλό πάτημα, το κρέας διαμορφώνεται γρήγορα σε ένα τέλειο στρογγυλό μπιφτέκι. Αυτή η ευέλικτη συσκευή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία μπιφτεκιών ψαριού, μπιφτεκιών κοτόπουλου ή ακόμη και μπιφτεκιών λαχανικών.

Ποια είναι τα οφέλη από τη χρήση μιας πρέσας για χάμπουργκερ

Σε κάθε κουζίνα τροφοδοσίας, ο χρόνος είναι απαραίτητος. Γι' αυτό είναι πάντα καλή ιδέα να επενδύετε σε εξοπλισμό κουζίνας που μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε το χρόνο προετοιμασίας των φαγητών. Με μια πρέσα χάμπουργκερ, μπορείτε να δημιουργείτε αβίαστα μπιφτέκια με σταθερό σχήμα, εξασφαλίζοντας κάθε φορά την ίδια διάμετρο, το ίδιο πάχος και το τέλειο στρογγυλό σχήμα. Επιπλέον, η χρήση μιας πρέσας για χάμπουργκερ σας επιτρέπει να προσδιορίσετε με ακρίβεια την απαιτούμενη ποσότητα κρέατος για τον επιθυμητό αριθμό μπιφτεκιών, εξοικονομώντας χρήματα και μειώνοντας τα απορρίμματα.

Τα μπιφτέκια που φτιάχνετε με μια πρέσα χάμπουργκερ είναι επίσης πολύ πιο σφιχτά από εκείνα που φτιάχνετε με το χέρι. Είναι και πιο επίπεδα και πιο ομοιόμορφα σε σχήμα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να ψηθούν πιο γρήγορα στη σχάρα.

Τι είδους μηχανές για χάμπουργκερ προσφέρει η Maxima

Η Maxima προσφέρει δύο τύπους πρέσας για χάμπουργκερ:

• Επιτραπέζια πρέσα χάμπουργκερ: Η επιτραπέζια πρέσα χάμπουργκερ έχει σχεδιαστεί για την άνετη και αποτελεσματική παρασκευή μπιφτεκιών. Αποτελείται από έναν δίσκο όπου τοποθετείτε το κρέας σε μπάλα πάνω σε ένα φύλλο μερισμού. Ένα δεύτερο φύλλο τοποθετείται πάνω από το κρέας. Στρέφοντας τη λαβή, η πρέσα θα διαμορφώσει το κρέας σε στρογγυλό σχήμα. Η χρήση φύλλων χάμπουργκερ και από τις δύο πλευρές εξασφαλίζει την εύκολη αφαίρεση των μπιφτεκιών χωρίς υπολείμματα, επιτρέποντας την εύκολη στοίβαξη. Η πρέσα διαθέτει μοχλό για το τράβηγμα προς τα κάτω, εξασφαλίζοντας μια ομαλή λειτουργία. Διατίθεται σε δύο μοντέλα με μεγέθη δίσκων Ø 10 cm ή Ø 13 cm, ενώ αυτή η πρέσα χάμπουργκερ παραμένει σταθερά στη θέση της με τη βοήθεια των τεσσάρων λαστιχένιων ποδιών της.
• Κάθετη πρέσα χάμπουργκερ: Αυτά τα μηχανήματα έχουν σχεδιαστεί για εργασίες βαρέως τύπου. Διαθέτουν έναν κύλινδρο, γνωστό και ως "σωλήνα πλήρωσης", όπου ο κιμάς μπορεί εύκολα να τοποθετηθεί. Η κλίση του κυλίνδρου προς το μέρος σας διευκολύνει αυτή τη διαδικασία. Με τη χρήση ενός μοχλού μανιβέλας, η πλάκα πίεσης στη συνέχεια χαμηλώνει μέσα στον κύλινδρο για να συμπιέσει τον κιμά. Ο κιμάς κατευθύνεται σε ένα σετ πίεσης μέσω ενός σωλήνα πλήρωσης. Για να εξάγετε το χάμπουργκερ, απλά σύρετε το σετ πίεσης προς τα αριστερά ή προς τα δεξιά και εφαρμόστε πίεση.

Τόσο η επιτραπέζια όσο και η κάθετη πρέσα μπιφτεκιών λειτουργούν χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, ώστε να μπορείτε να προετοιμάζετε μπιφτέκια χάμπουργκερ σχεδόν οπουδήποτε στην κουζίνα σας.

Έχετε φτιάξει αρκετά χάμπουργκερ Τότε ήρθε η ώρα να τα ψήσετε στη σχάρα! Για επαγγελματίες griddles και barbecues, Η Maxima διαθέτει μια ευρεία γκάμα συσκευών που καλύπτουν όλες τις ανάγκες.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Το καρύκευμα πολλών κρεάτων με το χέρι είναι πολύ πιο εύκολο με μια meat mixer .

Πώς καθαρίζετε μια πρέσα για χάμπουργκερ

Πρέπει να καθαρίζετε σωστά μια πρέσα για χάμπουργκερ μετά τη χρήση. Δεδομένου ότι τα μέρη της έρχονται σε άμεση επαφή με ωμό κρέας ή ψάρι, είναι σημαντικό να διατηρείτε τη συσκευή καθαρή και υγιεινή. Ευτυχώς, ο καθαρισμός αυτών των πρεσών χάμπουργκερ είναι πολύ εύκολος. Τα επιμέρους μέρη είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι και μπορούν να πλυθούν εύκολα στο πλυντήριο πιάτων.

Μέρη της κάθετης πρέσας χάμπουργκερ, όπως η δεξαμενή και ο σωλήνας πλήρωσης, μπορούν να αποσπαστούν για ευκολότερο καθαρισμό. Είναι σημαντικό να καθαρίζετε την πλάκα πίεσης με απολυμαντικό. Μόλις όλα τα μέρη είναι και πάλι καθαρά και στεγνά, μπορείτε εύκολα να τα συναρμολογήσετε όλα.