Εμπορικά πλυντήρια πιάτων

Ένα επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων αποτελεί πολύτιμο περιουσιακό στοιχείο για κάθε επαγγελματική κουζίνα, ανεξάρτητα από το μέγεθός της. Με ένα ευρύ φάσμα διαθέσιμων επιλογών, μπορείτε με σιγουριά να βρείτε ένα που να ανταποκρίνεται στις συγκεκριμένες ανάγκες σας.

Πού χρησιμοποιούνται ως επί το πλείστον τα πλυντήρια πιάτων

Για μικρότερες εγκαταστάσεις, όπως μπαρ ή καφετέριες με περιορισμένο χώρο στην κουζίνα, τα συμπαγή μοντέλα κάτω από τον πάγκο και τα πλυντήρια ποτηριών είναι ιδανικές επιλογές.

Από την άλλη πλευρά, τα μεγαλύτερα εστιατόρια, τα αρτοποιεία μεγάλης κλίμακας, ακόμη και τα κρεοπωλεία, μπορούν να επωφεληθούν από τα πλυντήρια πιάτων που έχουν σχεδιαστεί για να διαχειρίζονται μεγαλύτερες ποσότητες, όπως πιάτα, κατσαρόλες και τηγάνια. Εκτός από ένα πλυντήριο σκευών, αξίζει επίσης να εξετάσετε την επένδυση σε ένα πλυντήριο πιάτων pass-through, καθώς ενσωματώνεται απρόσκοπτα σε μια γραμμή πλύσης πιάτων.

Ποια είδη πλυντηρίων πιάτων επαγγελματικού τύπου προσφέρει η Maxima

Κάτι που έχει να αντιμετωπίσει κάθε επαγγελματική κουζίνα είναι η αφθονία των πιάτων που πρέπει πάντα να καθαρίζονται γρήγορα. Ωστόσο, δεν επωφελούνται όλα τα πιάτα από το ίδιο είδος πλυντηρίου πιάτων επαγγελματικού τύπου, γι' αυτό και η Maxima προσφέρει μερικά διαφορετικά μοντέλα για να επιλέξετε, από μεγάλα έως μικρά πλυντήρια πιάτων επαγγελματικού τύπου. Ελέγξτε το δικό μας: πλυντήρια γυαλιού , undercounter dishwashers , pass through dishwashers και πλυντήριο σκευών . Εξηγούμε τα διάφορα χαρακτηριστικά παρακάτω:

Πλυντήριο γυαλιών: για γυάλινα σκεύη

Έχετε μια μικρή επιχείρηση, όπως ένα μπαρ ή μια καφετέρια που χρησιμοποιεί μόνο γυάλινα σκεύη ή θέλει να εξοικονομήσει χώρο Τότε ένα επαγγελματικό πλυντήριο γυαλιών είναι μια ιδανική επιλογή για εσάς. Γνωστό και ως πλυντήριο γυαλιών μπαρ ή πλυντήριο παμπ, είναι το καταλληλότερο για μικρούς χώρους, όπως πίσω από ένα μπαρ ή τον πάγκο σε ένα καφέ ή φούρνο. Παρόλο που λειτουργεί κυρίως ως πλυντήριο γυαλιών μπαρ, μπορεί να χειριστεί και μερικά πιάτα. Αυτά τα μίνι πλυντήρια πιάτων είναι ιδανικά για μικρότερα φορτία και έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να εμποδίζουν τα γυάλινα σκεύη να γίνονται θαμπά και αχνά.

Πλυντήριο πιάτων κάτω από τον πάγκο: για μια μέση ποσότητα πιάτων

Έχετε πολλά πιάτα σε χρήση στην κουζίνα σας όλη την ώρα Τότε χρειάζεστε μια ευέλικτη συσκευή όπως ένα βιομηχανικό πλυντήριο πιάτων κάτω από τον πάγκο. Αυτό το επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων κάτω από τον πάγκο εμπρόσθιας φόρτωσης είναι κατάλληλο για γυάλινα σκεύη καθώς και για πιάτα, μαχαιροπήρουνα, φλιτζάνια, πιατάκια, σκεύη και τηγάνια.

Αυτά τα μικρά πλυντήρια πιάτων κάτω από τον πάγκο συναντώνται συνήθως σε μεσαίου μεγέθους επιχειρήσεις τροφίμων, όπως ξενοδοχεία, εστιατόρια, αθλητικές καντίνες και ακόμη και στην κουζίνα τοπικών σχολείων και εκκλησιών. Διατίθενται μοντέλα για καλάθια 40 x 40 cm και καλάθια 50 x 50 cm.

Πλυντήριο πιάτων διαμπερές: για μεγάλους όγκους πιάτων

Ένα επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων διαμπερές βρίσκεται συνήθως σε μεγαλύτερες επιχειρήσεις εστίασης, όπως ξενοδοχεία, εστιατόρια, καντίνες νοσοκομείων και άλλες πολυσύχναστες επαγγελματικές κουζίνες.

Για να βοηθήσετε τους υπαλλήλους της κουζίνας να εργάζονται αποτελεσματικά, μπορείτε εύκολα να συνδέσετε ένα τραπέζι πλυντηρίου πιάτων pass-through με άλλα τραπέζια πλυντηρίου πιάτων από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτό σας επιτρέπει να ξεπλένετε τα πιάτα πριν πλυθούν από το βιομηχανικό πλυντήριο πιάτων pass-through.

Πλυντήριο σκευών: για μεγάλες κατσαρόλες και τηγάνια

Ένα επαγγελματικό πλυντήριο σκευών προορίζεται συνήθως για μεγάλες εργασίες σε επαγγελματικές κουζίνες. Χάρη στον μεγάλο όγκο του, μπορεί να καθαρίσει τα μεγαλύτερα κατσαρόλια και τηγάνια μεγέθους catering που δεν χωράνε σε ένα πλυντήριο πιάτων κανονικού μεγέθους. Μπορείτε να βάλετε σχεδόν τα πάντα σε αυτό: μεγάλα μπολ, δίσκους GN και άλλα σκεύη κουζίνας.

Για μεγαλύτερες επιχειρήσεις, όπως εστιατόρια, ξενοδοχεία και εταιρείες τροφοδοσίας εκδηλώσεων, βοηθά στο πλύσιμο κατσαρολών και τηγανιών μεγέθους catering με ευκολία. Είναι επίσης κατάλληλο για συγκεκριμένα είδη επιχειρήσεων τροφίμων, όπως αρτοποιεία ή κρεοπωλεία, τα οποία διαθέτουν εξειδικευμένα εργαλεία που πρέπει να καθαρίζονται αποτελεσματικά και σχολαστικά. Τα πλυντήρια σκευών ονομάζονται επίσης μερικές φορές πλυντήρια εργαλείων ή πλυντήρια τηγανιών.

Γυαλιστικά γυαλιών και μαχαιροπήρουνων: για γυαλισμένα γυαλιά και γυαλιστερά ασημικά

Ένα μηχάνημα στίλβωσης μαχαιροπήρουνων βοηθά στο γρήγορο γυάλισμα και ακόμη και στην απολύμανση των μαχαιροπήρουνων, ώστε να είναι έτοιμα για χρήση από τους καλεσμένους. Οι περισσότερες επαγγελματικές κουζίνες δεν έχουν το χρόνο να το κάνουν αυτό με το χέρι, οπότε η επένδυση σε ένα γυαλιστικό μαχαιροπήρουνων έχει πολύ νόημα.

Ποια πλεονεκτήματα έχει ένα επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων

Τα οικιακά πλυντήρια πιάτων έχουν σχεδιαστεί για να έχουν πολύ μεγαλύτερο χρόνο πλύσης και ξεβγάλματος από τα επαγγελματικά πλυντήρια πιάτων. Το συντομότερο πρόγραμμα ενός τυπικού πλυντηρίου πιάτων μπορεί να διαρκέσει έως και 30 λεπτά, ενώ ένα πρόγραμμα από ένα βιομηχανικό πλυντήριο πιάτων διαρκεί συνήθως μόλις ένα, δύο ή τρία λεπτά. Έτσι, μπορείτε να έχετε τα πιάτα, τα ποτήρια και τα σκεύη σας πίσω και έτοιμα για χρήση σε χρόνο μηδέν.

Τα οικιακά πλυντήρια πιάτων έχουν επίσης μικρότερη χωρητικότητα πλύσης. Δεν διαθέτουν τη δύναμη ξεπλύματος ενός επαγγελματικού πλυντηρίου πιάτων, όπως αυτά που υπάρχουν στη σειρά της Maxima. Οι πίδακες νερού είναι ισχυρότεροι και παρέχουν καλύτερο καθαρισμό των επίμονων υπολειμμάτων τροφίμων. Τα πλυντήρια πιάτων της Maxima είναι κατάλληλα για εντατική καθημερινή χρήση. Ακόμη και τα ακροφύσια και οι βραχίονες πλύσης καθαρίζονται εύκολα.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη σας κατά την αγορά ενός βιομηχανικού πλυντηρίου πιάτων

Διαφορετικά είδη επιχειρήσεων εστίασης έχουν διαφορετικές ανάγκες. Ακολουθούν μερικές συμβουλές:

• Το μέγεθος της κουζίνας σας
  Τα πλυντήρια πιάτων και τα επαγγελματικά πλυντήρια πιάτων διατίθενται σε διάφορα μεγέθη, από μισό μέτρο έως σχεδόν δύο μέτρα πλάτος. Το βάθος ποικίλλει επίσης. Έχετε μικρή κουζίνα Ίσως να αναζητήσετε ένα συμπαγές μοντέλο κάτω από τον πάγκο, ώστε να αφήνετε αρκετό χώρο για τις διαδρομές που περπατάτε.
• Το φορτίο πλύσης
  Εξετάστε τη χωρητικότητα του πλυντηρίου πιάτων σας. Πόσες θέσεις έχετε στο εστιατόριό σας Πόσα τραπέζια εξυπηρετείτε συνήθως σε μια βραδιά με πολλή δουλειά Όσο μεγαλύτερο είναι το πλυντήριο πιάτων, τόσο περισσότερα πιάτα χωράνε σε ένα καλάθι και τόσο πιο γρήγορα μπορείτε να πλύνετε το επόμενο.
• Τι είδους τροφοδοσία ρεύματος;
  Έχετε κανονικό ηλεκτρικό ρεύμα ή ρεύμα υψηλής ισχύος Για κανονικό ηλεκτρικό ρεύμα, χρειάζεστε ένα μηχάνημα 230V. Για βαρύτερο ρεύμα, είναι καλύτερο ένα μοντέλο 400V. Είναι επίσης σημαντικό να ελέγξετε τι είδους βύσμα χρειάζεται να συνδέσετε το πλυντήριο πιάτων, καθώς αυτά μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την παροχή ρεύματος.
• Θέση αποχέτευσης
  Πριν αγοράσετε ένα επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων, κοιτάξτε να δείτε πού βρίσκεται η πλησιέστερη αποχέτευση στην κουζίνα σας. Εάν βρίσκεται χαμηλά στο έδαφος, αρκεί ένα πλυντήριο πιάτων τυπικού μοντέλου. Με ένα τυπικό μοντέλο, το νερό αποστραγγίζεται προς τα κάτω. Εάν η αποχέτευση βρίσκεται ψηλότερα ή πιο μακριά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βάση από ανοξείδωτο χάλυβα για να τοποθετήσετε το πλυντήριο πιάτων ή να επιλέξετε ένα από τα μεγαλύτερα μοντέλα. Τα μεγαλύτερα μοντέλα περιλαμβάνουν μια αντλία αποστράγγισης που αντλεί το βρώμικο νερό.

Πώς καθαρίζετε ένα επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων

Τα περισσότερα εμπορικά πλυντήρια πιάτων αποτελούνται από μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα που μπορείτε εύκολα να αποσυνδέσετε. Γι' αυτό χρειάζεστε μόνο λίγο σαπούνι και νερό.

1. Αρχικά, αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα φαγητού με ένα υγρό πανί.
2. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό και σαπούνι για το τραπέζι και τη βρύση του πλυντηρίου πιάτων.
3. Μην ξεχάσετε να καθαρίσετε το εξωτερικό μέρος και τη λαβή του πλυντηρίου πιάτων.
4. Αδειάστε το φίλτρο του πλυντηρίου πιάτων και ξεπλύνετε το κάτω από μια βρύση.
5. Θέστε σε λειτουργία το άδειο πλυντήριο πιάτων. Χρησιμοποιήστε ένα μέσο αφαίρεσης αλάτων και ένα ειδικό καθαριστικό για να καθαρίσετε το εσωτερικό του.

Με την τακτική αποσυναρμολόγηση και τον σχολαστικό καθαρισμό των βραχιόνων πλύσης και των ακροφυσίων του πλυντηρίου, προλαμβάνετε το μπλοκάρισμα και τα άλατα. Το φίλτρο του πλυντηρίου πιάτων πρέπει να αδειάζει τακτικά και φροντίστε να διατηρείτε επίσης καθαρές τις άκρες της πόρτας.

Ο ανακαινισμένος εξοπλισμός της Maxima

Παρόλο που όλα τα μηχανήματά μας έχουν ανταγωνιστικές τιμές, προσφέρουμε επίσης ανακαινισμένα είδη προς πώληση σε μειωμένη τιμή. Τα μηχανήματα αυτά μπορεί να είναι μοντέλα επίδειξης ή επιστροφές, τα οποία συνήθως αποστέλλονται πίσω προληπτικά όταν η συσκευασία έχει υποστεί ελαφρά ζημιά κατά τη μεταφορά. Μπορείτε να αποκτήσετε ένα μεταχειρισμένο επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων που έχει ελεγχθεί διεξοδικά από το τεχνικό μας τμήμα σε ακόμη χαμηλότερη τιμή. Περιηγηθείτε στο Refurbished section για να βρείτε το νέο σας μεταχειρισμένο επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων σήμερα.