Συσκευές σφράγισης δίσκων
Οι συσκευές σφράγισης δίσκων αποτελούν ζωτικό στοιχείο σε πολλές επιχειρήσεις εστίασης. Η σπατάλη τροφίμων είναι κάτι που όλοι προσπαθούν να αποφύγουν. Χρησιμοποιήστε μάλλον μια επαγγελματική λύση συσκευασίας για να αποθηκεύσετε τα τρόφιμά σας με τρόπο που να διαρκούν περισσότερο. Οι συσκευές σφράγισης δίσκων είναι ιδανικές για επιχειρήσεις τροφοδοσίας και υπηρεσίες διανομής που θέλουν να σφραγίζουν τα πιάτα τους και να προσφέρουν τα πιο φρέσκα γεύματα.
Τι είναι η μηχανή σφράγισης δίσκων
Η μηχανή σφράγισης δίσκων, γνωστή και ως μηχανή σφράγισης κορυφής, είναι μια επιτραπέζια μηχανή συσκευασίας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να συσκευάσει αεροστεγώς προσχηματισμένα πιάτα και δοχεία για να αποτρέψει τη διαρροή τους.
Πώς λειτουργεί μια μηχανή σφράγισης δίσκων
Πριν ξεκινήσετε, χρειάζεστε τα εξής:
- Ένα καλούπι στο σχήμα και το μέγεθος του δίσκου που θέλετε να σφραγίσετε
- Ανθεκτικό στη θερμότητα φύλλο σφράγισης
- Πλαστικούς ή χάρτινους δίσκους
Επιλέξτε το σχήμα του δίσκου που θέλετε να σφραγίσετε και τοποθετήστε το κατάλληλο καλούπι στο μηχάνημα. Ενεργοποιήστε τη συσκευή σφράγισης δίσκων και ρυθμίστε την επιθυμητή θερμοκρασία. Μόλις ζεσταθεί, τοποθετήστε ένα γεμάτο με τρόφιμα πιάτο (ή δίσκο) στο καλούπι.
Τραβήξτε το αλουμινόχαρτο από πάνω του και πιέστε το καπάκι της συσκευής σφράγισης δίσκων. Μετά από πέντε δευτερόλεπτα το πολύ, η διαδικασία σφράγισης ολοκληρώνεται και μπορείτε να ανοίξετε ξανά το καπάκι και να βγάλετε το πιάτο. Κάθε διαμέρισμα του δίσκου ή του δοχείου είναι πλέον εντελώς στεγανό.
Με τη χρήση θερμαντικής πλάκας, το φύλλο σφραγίζεται μόνο στις άκρες κλεισίματος των μπολ. Χάρη στον ειδικό μηχανισμό σφράγισης, μπορείτε να επιτύχετε μεγάλη πίεση σφράγισης με ελαφριά πίεση. Αυτό καθιστά το μηχάνημα σφράγισης δίσκων γρήγορο και εύκολο στη χρήση.
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά των συσκευών σφράγισης δίσκων της Maxima
Τα σημαντικά χαρακτηριστικά των συσκευών σφράγισης δίσκων της Maxima περιλαμβάνουν:
- Κατασκευή και καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα
- Καλούπια αλουμινίου υψηλής ποιότητας
- Ευρεία γκάμα καλουπιών σε διάφορα σχήματα με 1, 2 ή 3 διαμερίσματα
- Εξοπλισμένος με ψηφιακό πίνακα ελέγχου Omron υψηλής ποιότητας
- Πρακτική υποδοχή για ρολό αλουμινόχαρτου στο πίσω μέρος της μηχανής
Ποια τρόφιμα μπορούν να ωφεληθούν από τη χρήση μιας συσκευής σφράγισης δίσκων
Μπορείτε να σφραγίσετε σχεδόν όλα τα τρόφιμα και τα πιάτα. Αυτό σας επιτρέπει να τα αποθηκεύετε πιο εύκολα.
Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν: τα φαγητά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για την προετοιμασία των τροφίμων, τα τρόφιμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για την προετοιμασία των φαγητών, το φαγητό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
- γαλακτοκομικά προϊόντα
- λαχανικά και φρούτα
- ωμό και μαγειρεμένο κρέας
- ψάρια και θαλασσινά
- έτοιμα κουτιά γεύματος
- ρύζι και προϊόντα ζύμης
Τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε ένα μηχάνημα σφράγισης δίσκων
Η Maxima διαθέτει συσκευές σφράγισης δίσκων σε διάφορα μεγέθη. Θα πρέπει να λάβετε υπόψη σας τις διαστάσεις των δίσκων που θέλετε να χρησιμοποιήσετε, καθώς δεν χωράει κάθε δίσκος σε κάθε μηχάνημα.
Είναι επίσης σημαντικό να τοποθετείτε πάντα μια συσκευή σφράγισης δίσκων σε επίπεδη και σταθερή επιφάνεια. Επίσης, μην τοποθετείτε τη συσκευή σφράγισης δίσκων κοντά σε πηγή θερμότητας, όπως σόμπα, φούρνο ή θερμάστρα. Για εύκολη λειτουργία και επαρκή εξαερισμό, είναι καλύτερο να διατηρείτε τουλάχιστον 10 εκατοστά ελεύθερα γύρω από τη συσκευή.
Χρησιμοποιείτε πάντα τις σωστές φόρμες, καθώς μόνο αυτές θα εφαρμόσουν τέλεια και θα διασφαλίσουν ότι το πιάτο σας μπορεί να σφραγιστεί σωστά.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η αεροστεγής συσκευασία με αυτό το μηχάνημα συσκευασίας δεν είναι το ίδιο με τη συσκευασία υπό κενό. Μια συσκευή σφράγισης δίσκων σας επιτρέπει να σφραγίσετε ένα μπολ ή ένα δίσκο με ένα φύλλο αλουμινόχαρτο. Αυτό αποτρέπει τις διαρροές και εμποδίζει την είσοδο αέρα από το εξωτερικό.
Με τη συσκευασία κενού, τοποθετείτε τα τρόφιμα σε μια πλαστική σακούλα και ο αέρας απορροφάται από τη σακούλα από μια μηχανή κενού που στη συνέχεια τη σφραγίζει αμέσως αεροστεγώς. Η συσκευή σφράγισης δίσκων χρησιμοποιείται στις περισσότερες περιπτώσεις για τρόφιμα που θέλετε να αποθηκεύσετε ή να μεταφέρετε μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Η συσκευασία υπό κενό είναι κατάλληλη για κατάψυξη μακράς αποθήκευσης.
