Συσκευές σφράγισης κενού

Τι είναι ο σφραγιστής κενού

Η συσκευή σφράγισης κενού είναι μια επιτραπέζια μηχανή κενού χωρίς θάλαμο κενού. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείτε ρολά σφραγιστή ή σακούλες κενού που τοποθετείτε στη ράβδο σφράγισης. Το μηχάνημα χρησιμοποιείται για την αεροστεγή συσκευασία τροφίμων. Η συσκευασία γίνεται με κενό αέρος και στη συνέχεια σφραγίζεται. Αυτό διασφαλίζει ότι το συσκευασμένο προϊόν μπορεί να διατηρηθεί έως και πέντε φορές περισσότερο σε σχέση με άλλους τύπους συσκευασίας.

Ποια τρόφιμα μπορούν να συσκευαστούν με μια μηχανή σφράγισης τροφίμων

Πολλά είδη τροφίμων μπορούν να αποθηκευτούν σε κενό αέρος. Αυτό δεν χρειάζεται να είναι τα τρόφιμα που διατηρείτε στην κατάψυξη, αλλά και πολλά προϊόντα για το ψυγείο ή το ντουλάπι. Για τα λαχανικά, η συμβουλή είναι να τα ασπρίσετε πρώτα για να διατηρηθούν καλύτερα.

Τα παρακάτω τρόφιμα είναι επίσης κατάλληλα για μια μηχανή κενού:

• ψωμί και ζυμαρικά
• αλεύρι, ζάχαρη και άλλα ξηρά συστατικά
• φρούτα
• σκληρά τυριά
• λαχανικά
• κρέας και ψάρια
• υγρά όπως σούπες, σάλτσες και έλαια

Ποια είναι τα οφέλη της σφράγισης υπό κενό

Η συσκευασία και η σφράγιση απαιτούν πολύ λίγο χρόνο. Ο χρόνος κενού, ο χρόνος σφράγισης και η θερμοκρασία είναι πλήρως ρυθμιζόμενα. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα είναι ότι παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των τροφίμων σας και αποφεύγετε την περιττή σπατάλη τροφίμων.

Η σφράγιση με κενό αποτρέπει επίσης το κάψιμο των τροφίμων σας από την κατάψυξη. Μπορείτε να αναγνωρίσετε το κάψιμο από την κατάψυξη από τους μικρούς κρυστάλλους χιονονιφάδας που αναπτύσσονται στο παγωτό σας ή από τα ξεραμένα σημεία στο κατεψυγμένο κρέας. Το ψωμί και τα λαχανικά είναι επίσης ευαίσθητα σε αυτό. Το έγκαυμα κατάψυξης συμβαίνει όταν ο αέρας μπορεί να φτάσει στα κατεψυγμένα τρόφιμα. Με την κατάψυξη υπό κενό των τροφίμων σας, το ψωμί, το κρέας, το παγωτό και τα λαχανικά σας θα παραμείνουν φρέσκα.

Η σφράγιση υπό κενό δημιουργεί επίσης πιο συμπαγείς συσκευασίες τροφίμων, γεγονός που σας εξοικονομεί χώρο στο ψυγείο ή την κατάψυξη. Μπορούν να αποθηκευτούν τακτοποιημένα και χάρη στις διαφανείς σακούλες κενού, μπορείτε πάντα να βλέπετε τι έχετε καταψύξει.

Πώς λειτουργεί μια επαγγελματική συσκευή σφράγισης κενού

Όταν χρησιμοποιείτε μια συσκευή σφράγισης κενού, τοποθετείτε την ανοιχτή πλευρά της σακούλας πάνω από τη ράβδο σφράγισης. Κλείστε το καπάκι και πατήστε το κουμπί σφράγισης. Ελέγξτε προσεκτικά ότι η λωρίδα σφράγισης είναι πλήρης, διαφανής και σφιχτή. Εάν όχι, κόψτε την και τοποθετήστε το φύλλο πίσω στη μηχανή.

Εάν εργάζεστε με σακούλες κενού, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος μεταξύ του περιεχομένου της σακούλας και του ανοίγματος, περίπου πέντε εκατοστά. Για να ξεκινήσετε τη διαδικασία κενού τοποθετήστε τη σακούλα με το άνοιγμα στη ράβδο σφράγισης και κλείστε το καπάκι. Κάντε κλικ στο κουμπί Start (Έναρξη) για να ξεκινήσει η διαδικασία κενού. Θα ακούσετε έναν ήχο όταν η σακούλα συσκευαστεί σε κενό αέρος και σφραγιστεί με αέρα. Ελέγχετε πάντα ότι το καπάκι είναι σωστά κλειστό.

Όταν συσκευάζετε μαλακά προϊόντα, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία παλμών. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να δοσολογήσετε το κενό.