Kereskedelmi jéggép
Akár hűtési, akár prezentációs céllal, a jég nélkülözhetetlen a vendéglátóiparban. Az üdítőitalok, likőrök és mixek akkor a legjobbak, ha jéggel tálalják őket. A Maxima különféle jéggépeket kínál, amelyek minden ipari igényt kielégítenek - a zúzott vagy pelyhesített jégtől a gömb alakú jégig. Víz- és léghűtéses jéggépeket, valamint kompakt asztali modelleket is kínálunk.
Számos élelmiszeripari vállalkozásnak elegendő jégkészletre van szüksége. jégkészítő gépekre van szükség, hogy az italokhoz folyamatosan jégkockákat biztosítsanak. A szupermarketek és hentesüzletek a zúzott jégkészítő gépeket a termékek bemutatásához és a termékek frissen tartásához tartásához tartják hasznosnak. Ezenkívül minden étteremnek vagy kávézónak rendelkeznie kell egy jégkészítővel, amely a konyha és a alapvető eleme .
Milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a Maxima jégkészítők?
A Maxima többféle jégkészítő gépet kínál, amelyek minden élelmiszeripari vállalkozás igényeit kielégítik. A különböző kapacitásoknak köszönhetően könnyű megtalálni az Ön igényeinek megfelelőt.
Minden kereskedelmi jégkészítőnk a következő alapfunkciókkal rendelkezik:
- Robusztus rozsdamentes acél ház
- Könnyen tisztítható
- Vízszeleppel felszerelve
- Gyors és egyszerű telepítés
- Négy állítható láb a stabil elhelyezéshez
- Jó szigetelés és higiénia
- Túlterhelés elleni védelem
Mire figyeljen, ha professzionális jégkészítőt vásárol?
Számos tényezőt érdemes figyelembe venni egy kereskedelmi jégkészítő megvásárlása előtt. Először is fontos, hogy meghatározza a gép tervezett környezetét. Ez segít meghatározni a szükséges hűtés méretét és típusát. Választása a kívánt jégtermelés és formátum függvénye is.
Termelési kapacitás
A jégkészítők nagy mennyiségű jeget képesek gyorsan előállítani, így biztosítva a folyamatos ellátást a forgalmas bárok és éttermek számára. Kisebb helyszínek, például kávézók vagy sportkonyhák, amelyeknek nincs szükségük nagy mennyiségű jégre, kisebb gépeket választhatnak, míg a nagyobb létesítmények nagyobb termelési kapacitást igényelhetnek. Egy bárnak például nagy kapacitású gépre lenne szüksége, hogy kielégítse a szomjas vendégek igényeit.
Tárolási kapacitás
A jégkészítők nemcsak jeget állítanak elő, hanem tárolják is azt, így biztosítva, hogy mindig legyen készleten. Ez időt takarít meg és helyet szabadít fel a fagyasztóban. Fontos meghatározni, hogy mennyi jégre lesz szüksége, és hogy mennyi jégnek kell azonnal rendelkezésre állnia.
A jégkockák formája
Akocka vagy golyó alakú jégkockák ideálisak az olyan italokhoz, mint az üdítők, likőrök vagy koktélok, hogy hűvösen tartsák azokat. A jégpelyhek hasznosak az élelmiszerek tartósítására és bemutatására a szupermarketekben. Salátabárokhoz, turmixokhoz, palackozott italok hűvösen tartásához és friss halak bemutatásához is hasznosak.
Milyen előnyei vannak a jégkészítő használatának?
Egy jégkészítő vagy zúzottjég-gép megléte számos előnnyel jár a bárok, éttermek és szállodák számára.
Fokozott termelékenység
Egy jégkészítővel rövid idő alatt nagy mennyiségű jeget állíthat elő. Ez azt jelenti, hogy alkalmazottainak nem kell órákig kézzel jeget készíteniük, így más fontos feladatokra összpontosíthatnak. Az egyenletes és megbízható jégellátás csökkenti annak kockázatát is, hogy elfogy a jég a forgalmas időszakokban, így biztosítva a zökkenőmentes működést.
Sokoldalúság
A jégkészítők különböző típusú jeget tudnak előállítani, például kockákat, golyókat és pelyheket. Ez lehetővé teszi, hogy a vállalkozás igényeinek leginkább megfelelő jégtípust válasszon. A bároknak például érdemes lehet megfontolniuk egy jégkockakészítőt a koktélok és szeszes italok kockákkal történő felszolgálásához.
Költségmegtakarítás
Az előre csomagolt jég vásárlása hosszú távon drága lehet. Ha beruház egy jégkockagépbe, sokkal alacsonyabb költséggel állíthatja elő a jeget. Ezzel pénzt takaríthat meg, és biztosíthatja, hogy mindig elegendő jég álljon rendelkezésére anélkül, hogy túl sokat költene.
Milyen típusú jégkészítő gépeket kínál a Maxima?
A Maxima számos jéggépet kínál különböző méretekben, így hihetetlenül sokoldalúan felhasználhatóak. Kompakt változatokat kínálunk, amelyek tökéletesen elférnek a konyhában vagy a bárpult mögött. A nagyobb kapacitású igényekhez olyan gépeket kínálunk, amelyek akár 130 kg jégkockát vagy 400 kg pelyhesített jeget is képesek előállítani 24 óra alatt.
A jéggépek az előállított jég típusa alapján is kategorizálhatók. Vannak jégkészítő gépek kocka vagy zúzott/pelyhes jéghez, más néven borotválkozó jéggépek. Vannak különböző környezetekhez alkalmas jégkészítők is. A léghűtéses jégkészítők ideálisak beltéri használatra, míg a vízhűtéses modellek melegebb környezetben, például klubokban vagy szabadtéri teraszokon használhatók.
Jégkészítők kockára vágott jéghez
A jégkockakészítők tökéletesek bárok, kávézók vagy bármely olyan létesítmény számára, ahol sok italt szolgálnak fel. Általában pohárban felszolgált italok hűtésére használják őket. Az ilyen típusú jégkészítők leginkább éttermekben, szállodákban és gyorséttermi szolgáltatóknál találhatók.
Jégkészítők pelyhesített jéghez
A pelyhesített vagy zúzott jégnek többféle felhasználási módja van. Ez a jég hozzáadható koktélokhoz és turmixokhoz a frissítő italokhoz, vagy felhasználható a termékek bemutatásának fokozására. A zúzott jégkészítők olyan vállalkozások számára alkalmasak, amelyek a prezentációt helyezik előtérbe. Ideális például a különböző halfajták bemutatására egy halüzletben, vagy a saláták hűvösen tartására egy büfében.
Léghűtéses jégkészítők
A léghűtéses jégkészítőket olyan helyen kell elhelyezni, ahol optimálisan tudnak működni. A legjobban beltéri használatra alkalmasak, állandó hőmérsékletű helyiségekben. A léghűtéses jégkészítő körül elegendő helyet kell biztosítani a megfelelő levegőellátáshoz és elszíváshoz.
Vízhűtéses jégkészítők
A vízhűtéses jégkészítők alkalmasabbak magasabb környezeti hőmérsékleten történő használatra, például meleg kávézókban, diszkókban, szabadtéri teraszokon vagy rendezvényeken. Ezek a gépek beépíthető berendezésekként is használhatók, mivel nem szükséges körülöttük külön hely.
Mennyi jégre lesz szükségem a vendéglátóipari vállalkozásomban?
A vállalkozása számára szükséges jégmennyiség meghatározásakor több tényezőt is figyelembe kell vennie. Először is vegye figyelembe, hogy az italai előhűtöttek-e, valamint a kívánt tálalási hőmérsékletet. Vegye figyelembe továbbá a környezeti hőmérsékletet, az előnyben részesített jégkockaméretet, a rendelkezésre álló pohárméreteket és a poharanként kívánt jégmennyiséget.
Bár van néhány általános irányelv, amelyet figyelembe kell venni, például a legtöbb pohárban lévő italhoz két jégkockát kell használni , fontos, hogy felmérje az Ön egyedi igényeit. A legtöbb létesítmény, például éttermek, szállodák és kávézók esetében körülbelül 1 kg jégkocka körülbelül 15 poharat tud megtölteni.
A koktélokhoz viszont jellemzően átlagosan körülbelül öt jégkockára van szükség. Egyes koktélok azonban a bemutatás érdekében zúzott jeget is használhatnak. A szükséges zúzott jég mennyiségének meghatározásához ossza el a tartály tartalmát kettővel, hogy megkapja a szükséges súlyt kilogrammban.
Akereskedelmi széles választéka , beleértve a , , hűtővitrinek és , felfedezheti weboldalunkat.
Hogyan kell tisztítani a jégkészítőt
Jégkészítőink burkolata és ajtaja 18/8 rozsdamentes acélból készült, így biztosítva a könnyed tisztítást. Először is kapcsolja ki a gépet, és távolítsa el a maradék jeget. A tisztításhoz egyszerűen törölje át a külső felületet egy nedves ruhával és enyhe tisztítószerrel. A belső rész ABS-ből készült, szintén könnyen tisztítható anyagból. A belső rész tisztításához használjon nedves ruhát és mosószert. A tisztítás után győződjön meg róla, hogy a készüléket puha ruhával megszárította, mielőtt újra bekapcsolja.