Hússzeletelők
A Maxima hússzeletelői sokoldalú konyhai eszközök, amelyek különböző termékek, például kenyér, sajt és hús vágására alkalmasak. Az edzett rozsdamentes acélból készült ferde penge biztosítja a könnyed, gyors és csendes szeletelést.
Mi az a kereskedelmi hússzeletelőgép?
Az elektromos hússzeletelőket széles körben használják a professzionális konyhákban, mivel képesek vékony, tökéletesen egyenes szeleteket vágni a különböző élelmiszerekből. A kézi vágással ellentétben, amely kihívást jelent, nem biztonságos és időigényes, ezek a gépek éles, kerek pengével rendelkeznek, amely nagy sebességgel forog.
Könnyedén átvágják a puha vagy kemény húsokat, így a szalámi, sonka, kolbász, carpaccio és más hústermékek vagy felvágottak finom szeleteit eredményezik. A vágás vastagsága is beállítható.
Ezek a hússzeletelők ugyanilyen precízen használhatók sajt, kenyér és zöldségek vágására is. Ez a sokoldalúság teszi őket értékes konyhai eszközzé és méltó befektetéssé minden vendéglátóipari létesítmény számára.
Hogyan használja a hússzeletelő gépet?
Helyezze a húst a tálcára, és rögzítse a fogantyú segítségével. Állítsa be a kívánt vágási vastagságot a fekete forgógomb elforgatásával. Kapcsolja be a gépet. A kar segítségével simán mozgassa fel és le a platformot.
A szögletes penge szabad rálátást biztosít a munkaterületre. A gép hátsó részénél fogja meg a levágott húsdarabot a másik kezével. Helyezze a felszeletelt húst egy tiszta edénybe vagy tálba. Ha befejezte a szeletelést, kapcsolja ki a gépet.
Milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a Maxima professzionális hússzeletelőgépei?
A gép biztonságos kialakítása biztosítja, hogy keze biztonságos távolságban maradjon a pengétől. A be-/kikapcsoló gomb kényelmesen a gép oldalán található. Ha egyik keze a karon van, a másik kezével pedig a húst fogja, mindig magabiztosan és biztonságosan dolgozhat. A higiénikus munkavégzés érdekében fontos, hogy kesztyűt viseljen, amikor ételt vág.
A kés rendszeres élezése a biztonság és az optimális eredmény szempontjából is elengedhetetlen. A mellékelt tartozéknak köszönhetően az élezés egyszerű feladat. Egyszerűen forgassa el a tartozékot, és a kés áthalad a gép tetején lévő élezőköveken. Az élezés után ügyeljen arra, hogy alaposan megtisztítsa a gépet, hogy eltávolítsa a finom részecskéket a köszörűkövekről.
TIPP: Nézze meg webáruházunkban az ételkészítés kategóriában további praktikus vendéglátóipari eszközöket a húsok feldolgozásához, például csontfűrész vagy
Mit kell figyelembe venni a húskeverőgép vásárlásakor?
Elektromos hússzeletelőgép kiválasztásakor a pengeméret az egyik legfontosabb tényező, amit figyelembe kell venni. Minden modellnél fel van tüntetve a penge átmérője, például 22 cm, 25 cm vagy 30 cm. A nagyobb penge lehetővé teszi a nagyobb darabok vágását. Kezdje azzal, hogy meghatározza a szeletelni kívánt konkrét élelmiszereket és a vágások kívánt méretét. Emellett vegye figyelembe a szükséges penge típusát is. Kenyérvágáshoz fogazott penge szükséges, míg sajtvágáshoz teflonpenge ajánlott.
Hogyan kell tisztítani a hússzeletelőt?
Az elektromos hússzeletelőt minden használat után alaposan meg kell tisztítani és fertőtleníteni. A vágás során az ételmaradékok, különösen a húsok, könnyen baktériumokat rejthetnek magukban. Tisztítsa meg a gépet minden használat után, hogy mindig készen álljon más ételek vágására.
Kezdje a nagyobb ételmaradékok eltávolításával. A vágódeszkát leválaszthatja, és mosószerrel ellátott forró vízben kimoshatja. Ugyanígy járjon el a késsel is, amely szintén eltávolítható. A szerkezet többi része nedves szivaccsal és mosószerrel tisztítható.
A higiénikus eredmény érdekében használhat citromos vizet vagy meleg vízben lévő ecetes-sós oldatot is. Ezután öblítse le vízzel, és hagyja teljesen megszáradni, mielőtt újra összeszerelné az alkatrészeket.