Saladettes
A vendéglátóiparban a gyors és hatékony munkavégzés óriási különbséget jelenthet. A jó minőségű hűtőberendezések ugyanolyan fontosak, mint a jó munkaterület. A salátasarokkal a praktikus munkaállomást és a hűtést is kombinálhatja, így a friss alapanyagok könnyen elérhető közelségben vannak.
A salátaasztal egy rozsdamentes acélból készült , hűtött munkaterület, felülre szerelt hűtővitrinnel. A készülék alsó részén több hűtött rekesz található, polcokkal a szükséges tárgyak tárolására. A felső részen különböző GN-tartályokat helyezhet el tetszőleges elrendezésben. A felső rész fedővel zárható, hogy az alapanyagok frissen és felhasználásra készen maradjanak. A fedélben egy munkalap is található, amely praktikus vágódeszkaként is használható.
Ezáltal ideális munkaállomás saláták vagy friss szendvicsek készítéséhez. Hasonlítanak a pultos hűtőszekrényhez, a pultos fagyasztóhoz és a pizza előkészítő hűtőszekrényhez.
Milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a Maxima salátabútorok?
A Maxima salátabútorokat professzionális használatra tervezték, és nagyon robusztusak. Nemcsak hosszú élettartamúak, hanem gyönyörűen kidolgozottan is néznek ki.
Ezenkívül a következő jellemzőkkel rendelkeznek:
- A hőmérséklet digitálisan állítható és leolvasható
- A ventilátoros hűtés egyformán hűvösen tartja a dolgokat
- Védőbevonatú polcok
- Széles hőmérséklet-tartomány 0-10°C között
- Hűtőrekeszek állítható polcokkal
- Zanussi kompresszor
- Speciális hűtési ciklus, amely csökkenti a jégképződést
Mit kell figyelembe vennie salátaláda vásárlásakor?
Fontos figyelembe venni a tárolókapacitást és azt, hogy milyen gyakran készít hűtött ételeket. Egyes konyhák azonnal elkészítik ezeket az ételeket, és nem biztos, hogy sokáig kell a hűtőben tárolni őket. Azt is mérlegelnie kell, hogy a jövőben mekkora extra kapacitásra lesz szüksége, ha az üzlete növekszik.
Alapfelszereltségként rekeszenkéntegy állítható polcot tartalmaz. Szükség esetén további polcokat rendelhet webshopunkból. További fiókos szettek is kaphatók. Ezeket egyszerűen megrendelheti, ha a termékoldalon kiválasztja őket, mielőtt a salátát a kosárba helyezi. Ezek a készülékek rozsdamentes acélból készült támasztékokat tartalmaznak a GN tárolók elhelyezéséhez. A mini salátalétán kívül a nem tartoznak a csomaghoz, és külön kell megrendelni.
Jó tudni, hogy milyen a környezeti hőmérséklete annak a területnek, ahol a készüléket elhelyezik. Általában ez soha nem haladhatja meg a 32 °C-ot. Bármilyen hűtés meleg környezetben természetesen több energiát igényel. Mivel ezek a készülékek a nap nagy részében be vannak kapcsolva, ezt figyelembe kell vennie.
Milyen típusú salátákat kínál a Maxima?
A Maxima három különböző salátaette modellt kínál: egy 67 literes asztali modellt, egy 257 literes és egy 400 literes salátaette modellt. Az asztali salátabútor 8 x 1/6 GN tárolóedényt tartalmaz. A nagyobb méretű salátaboxok kétajtós és háromajtós modellben kaphatók.
Hogyan kell tisztítani a salátáskészüléket
Mivel a salátafülke tartalma folyamatosan változik, fontos, hogy tisztán tartsa. A tisztítás megkezdése előtt kapcsolja ki a készüléket. A belseje nedves ruhával és enyhe mosószerrel tisztítható. Használjon minél kevesebb vizet, mivel ez megakadályozza a páralecsapódást és a jégképződést.
Az asztali modell külső része és az üveg ugyanígy tisztítható. Ne feledkezzen meg az ajtótömítések tisztításáról sem. A polcok könnyen eltávolíthatók, és szappanos vízben mosószerrel vagy általános tisztítószerrel tisztíthatók.