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Fornelli Wok

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Piano Cottura Wok - Anello di Cottura Ø28cm - 3500W - Induzione
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Piano Cottura Wok - Anello di Cottura Ø28cm - Profondità 60cm - Gas
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Heavy Duty Piano Cottura Wok - Anello di Cottura Ø28,5cm - Unità Singola - Profondità 70cm - Gas
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Heavy Duty Piano Cottura Wok - Anelli di Cottura 2 x Ø28,5cm - Unità Doppia - Profondità 70cm - Gas
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Premium Piano Cottura Wok - Anello di cottura da Ø28,5cm - Unità Singola - Profondità 90cm - Gas
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Premium Piano Cottura Wok - Anello di cottura da 2 x Ø28,5cm - Unità Doppia - Profondità 90cm - Gas
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Quando si preparano i cibi, è importante che il sapore degli ingredienti non vada perso. Soffriggendo i piatti, non solo si mantiene il sapore, ma anche le vitamine e i nutrienti. I fornelli wok professionali di Maxima garantiscono questo risultato e sono adatti alla preparazione di carne, pollo e verdure. Grazie alla struttura robusta, al potente bruciatore in ghisa e al resistente anello della pentola, i fornelli wok di Maxima sono ideali per l'uso intensivo quotidiano in qualsiasi cucina di ristorazione.

Quali sono i vantaggi della cottura con il wok?

La cottura wok, nota anche come stir-fry, avviene ad alta temperatura. Di conseguenza, l'umidità rilasciata evapora immediatamente e i sapori degli ingredienti non vanno persi. Il tempo di preparazione è molto più breve rispetto alla cottura con una normale padella. Le verdure vengono cotte rapidamente e conservano le loro sostanze nutritive.

Con la cucina wok si possono creare molti piatti, poiché molti tipi di carne, pesce e verdure sono adatti a un piatto wok. Anche le salse e le erbe aromatiche possono essere fritte insieme. Questo non solo è molto gustoso, ma ha anche il vantaggio pratico di dover utilizzare una sola padella per l'intero piatto. E se volete ridurre ulteriormente i tempi di cottura, acquistate la gamma Maxima di affettaverdure.

Cosa bisogna cercare quando si acquista una pentola wok?

Innanzitutto, decidete se volete una pentola wok elettrica o una pentola wok a gas. Scegliete un modello con doppio bruciatore se sapete di aver bisogno di una maggiore capacità. Dovete anche considerare le dimensioni delle vostre padelle wok, che devono essere affiancate sui bruciatori a gas. Per cucinare sulla pentola wok a induzione, è necessaria una padella a induzione. Se siete alla ricerca di una pentola wok professionale da inserire nella vostra linea di cucina, allora uno qualsiasi dei modelli a gas dovrebbe essere adatto.

Quali tipi di pentole wok offre Maxima?

I fornelli wok sono disponibili in diversi tipi e dimensioni. Siete alla ricerca di una macchina più compatta da portare in qualsiasi luogo? Allora un fornello wok a induzione è la scelta ideale. Grazie a un facile controllo a sfioramento e a un timer, questo modello da tavolo può essere utilizzato in molti luoghi.

I fornelli wok più potenti della nostra gamma funzionano a gas. È possibile scegliere tra un modello singolo o doppio. Il design robusto li rende adatti a un uso quotidiano intensivo. L'alloggiamento in acciaio inox e i bruciatori in ghisa ne sono la prova.

Una pentola wok è adatta alla mia attività?

La cottura con il wok è uno dei metodi di cottura più veloci e salutari. I bruciatori wok non si trovano solo nei ristoranti asiatici, ma sono ormai entrati in quasi tutte le cucine di ristoranti, bar o brasserie. Ha il grande vantaggio di poter preparare piatti completi con un solo wok, lasciando il piano di cottura libero per altri piatti.

I piatti appena preparati possono essere mantenuti caldi grazie ai numerosi tipi di scaldavivande presenti nel nostro webshop. Tra questi vi sono i scaldavivande , set a bagnomaria o lampade riscaldanti .

Come pulire una pentola wok

I fornelli wok Maxima hanno un design robusto e pratico. L'alloggiamento ha una finitura liscia in acciaio inox e può essere pulito semplicemente con un panno. Gli anelli di cottura possono essere rimossi per facilitare la pulizia.

Eventuali residui di cibo finiscono nella vaschetta di raccolta sottostante, che va quindi svuotata. Dopo la pulizia, potrete godervi il vostro fornello wok Maxima per molto tempo e iniziare ogni pasto con una macchina pulita e igienica.