Forni a convezione
Acquistare forni da cucina professionali è d’obbligo per la cucina di ristoranti, bar, hotel o altri tipi di attività. La cottura per convezione è il metodo più utilizzato nelle cucine, che con il giusto forno professionale può dare il meglio di sé in qualsiasi tipo di cucina. Maxima ha progettato diversi modelli di forni a convezione adatti a tutte le esigenze, sia per cucine tradizionali che per cucine gourmet.
Caratteristiche e vantaggi del forno a convezione
Ma cosa significa cottura a convezione? La cottura a convezione utilizza una ventola per far circolare aria calda in maniera uniforme all'interno del forno, garantendo una cottura rapida e omogenea. Questo metodo assicura risultati di alto livello, con la giusta attenzione all’efficienza energetica. Il forno a convezione è un attrezzo da avere in ogni cucina, ma i forni venduti da Maxima riescono a differenziarsi grazie alla qualità dei materiali e alle tecnologie moderne. Ecco quali sono le caratteristiche principali della nostra linea di forni a convezione professionali:
- Struttura robusta in acciaio inox
- Distribuzione del calore omogenea
- Controllo analogico della temperatura (fino a 300°C)
- Timer integrato
- Doppio vetro termico
Tutte queste caratteristiche rendono i forni Maxima tra i migliori sul mercato. Molti imprenditori si affidano alla nostra azienda per acquistare i forni professionali migliori a un prezzo economico. Ma quali sono i vantaggi per chi utilizza forni a convezione?
Qualità della cottura
La tecnologia a convezione dei forni Maxima assicura una distribuzione uniforme del calore all’interno del forno, eliminando punti caldi e freddi. In questo modo, la cottura dei vari alimenti migliorerà notevolmente.
Versatilità
La cottura a convezione è nota per la sua versatilità, ed è adatta a una vasta gamma di preparazioni culinarie sia per piatti dolci che per piatti salati. Grazie ad un forno a convezione Maxima avrai risultati eccellenti per diverse tecniche di cottura, come arrosti, grigliate e lievitati.
Risparmio energetico
Data la richiesta di temperatura leggermente inferiore rispetto ad un forno tradizionale, e il conseguente risparmio energetico, questo forno diventerà insostituibile nella cucina del tuo ristorante. Avere un forno simile comporta meno spese sulla bolletta, quindi la possibilità di reinvestire il denaro risparmiato in altre cose utili per la tua attività.
Dove viene utilizzato il forno a convezione professionale?
Il forno a convezione Maxima viene utilizzato soprattutto nei ristoranti, ma trova la sua utilità anche in bar, hotel o attività di altro tipo con un angolo cottura, grazie alla sua versatilità ed efficienza. Viene utilizzato anche nei food truck o nelle stazioni di servizio con tavola calda, ma anche in caffetterie e panetterie.
Nel nostro catalogo di forni da cucina professionali si possono trovare anche forni per pizza e forni per panetterie con capienze più ampie e diverse funzioni aggiuntive.
Cosa cercare quando si acquista un forno professionale?
Questi forni hanno delle caratteristiche specifiche da considerare prima di acquistare il modello giusto. Le nostre offerte ti permettono di trovare tutti i modelli ad un prezzo basso, ma per valutare bene il modello perfetto per la tua cucina hai bisogno di tenere a mente questi tre fattori.
Capacità
La capacità è fondamentale quando si parla di forni a convezione, dato che questa va a influire sulla quantità di cibo cucinabile all’interno del forno. Cerca anche di capire le dimensioni delle tue teglie da forno per verificare la compatibilità con il nostro modello.
Materiali
Nessuno vuole attrezzature con materiali scadenti. Maxima offre forni con strutture robuste in acciaio inox e i migliori materiali per interfaccia e superfici interne.
Funzioni presenti
Grazie al controllo e alla regolazione della temperatura, il personale potrà impostare la temperatura desiderata per la cottura in maniera veloce e precisa fino a 300 °C. Inoltre, i nostri modelli presentano un timer integrato e molte altre funzioni utili per ottenere una cottura perfetta.
Quali sono i modelli di forni a convezione professionali?
Il nostro catalogo presenta diversi forni a convezione professionali da acquistare direttamente online. Il nostro modello standard viene proposto in diverse versioni in questo sito:
- Forno a convezione: Questa è la versione standard del nostro modello, con funzioni di base adatte comunque a vari tipi di attività (anche mobili)
- Forno a convezione (con Grill): Perfetto per ristoranti di carne o ristoranti tradizionali, questo forno presenta una funzione grill ben progettata, capace di grigliare alla perfezione il cibo in poco tempo
- Forno a convezione (con Grill e Vapore): Questo è sicuramente il nostro modello più versatile, che riesce ad adattarsi anche ad attività come panetterie e pasticcerie. Questo modello, come tutti gli altri, supporta fino a 4 teglie.
- Forno a convezione (con Vapore): È disponibile nella versione normale e in quella da 400 V, ed è per chi vuole utilizzare il vapore con costanza e alla potenza massima.
Come pulire un forno a convezione
Senza una buona manutenzione e una pulizia costante, un forno a convezione resiste difficilmente alla prova del tempo. Ecco quali sono gli step principali per pulire questo tipo di forno:
- Staccare la presa e lasciare raffreddare il forno
- Utilizzare un panno umido per pulire l’interno e tutti i residui. Se i residui persistono, far scaldare una bacinella d’acqua nel forno fino ai 200 °C, per poi ripetere l’operazione
- Pulire con il panno umido anche le superfici esterne, senza dimenticare lo sportello
- Asciugare con un panno morbido
Come acquistare un forno a convezione?
Il negozio online di Maxima presenta tutti i modelli di forni a convezione professionali del nostro catalogo, disponibili a prezzi economici e con pagamenti sicuri.
Oltre alle nostre promozioni esclusive avrai accesso a diversi vantaggi dal momento dell’acquisto, come la consegna veloce, l’assistenza post-vendita e la garanzia di restituzione di 100 giorni.