Griglia a contatto

Questa soluzione può essere perfetta per chi conduce un’attività come food truck o ristoranti di fast food. Sappiamo che in attività simili serve un apparecchio a griglia di dimensioni compatte, ma allo stesso tempo performante, perciò nel nostro catalogo si possono trovare diversi modelli da adattare al tuo angolo cottura senza nessuna complicazione.

Caratteristiche e vantaggi della griglia a contatto

Abbiamo pensato ad una linea di griglie a contatto professionali con caratteristiche utili, adottando nuove tecnologie e mantenendo alta la qualità dei materiali utilizzati. QUeste sono le caratteristiche principali della nostra griglia in acciaio inox professionale:

• Acciaio inox alimentare per griglie di alta qualità (impugnature e alloggiamento)
• Termostato regolabile fino a 300⁰C
• Piedini solidi e stabili
• Indicatore luminoso della temperatura
• Pratica vaschetta di raccolta

Queste caratteristiche fanno della nostra griglia a contatto una delle migliori attrezzature da cucina del nostro catalogo, considerando anche le dimensioni ridotte e l’efficienza dell’attrezzatura. Questi sono i vantaggi per chi utilizza questa griglia.

Praticità

Dimensioni ridotte e facilità di pulizia sono due dei punti a favore per questa griglia professionale. I materiali presenti sono facilmente lavabili, così come la vaschetta di raccolta estraibile. Inoltre, questa attrezzatura occupa poco spazio, quindi si può adattare anche in situazioni più complesse.

Efficienza

Questa griglia permette una cottura della carne su entrambi i lati, che riesce ad ridurre di molto i tempi di cottura rispetto ad altre attrezzature. Questo aspetto può rivelarsi fondamentale nei locali più affollati.

Cottura migliore

Il sistema di cottura del nostro apparecchio a griglia riesce a drenare i grassi e l’olio in eccesso dalla carne, permettendo una cottura uniforme e più salutare per i clienti. Il grasso andrà a finire nella vaschetta, che può essere pulita con molta facilità.

Dove viene utilizzata la griglia a contatto professionale?

Molti ristoranti e bar utilizzano la nostra piastra griglia professionale, che permette di velocizzare notevolmente la preparazione degli ordini e aumentare la qualità dei piatti serviti ai clienti. Questo è lo strumento ideale per chi decide di aprire una paninoteca o un fast food, così come per chi vuole servire panini deliziosi dal proprio food truck itinerante.

Cosa cercare quando si acquista una griglia a contatto?

Quali sono gli elementi fondamentali da tenere a mente prima di comprare una griglia a contatto? Avere una griglia per ristorante che cuoce la carne in maniera rapida ed efficace è sicuramente un vantaggio rispetto alla concorrenza, ma questa non è l’unica cosa da menzionare.

Superficie della griglia

Esistono due tipi di piastre per grigliate professionali: quella a superficie liscia e quella a superficie scanalata.

La prima assicura garantisce più uniformità, ed è adatta anche per altri alimenti come pesce e verdure, mentre la seconda riesce a drenare meglio il grasso dalla carne, mantenendo comunque una cottura uniforme e imprimendo il classico segno della griglia sulla carne.

Dimensioni

Le dimensioni sono un fattore fondamentale da considerare quando si parla di griglie a contatto. Spesso queste attrezzature vengono utilizzate nei food truck o in ristoranti dove lo spazio disponibile è piuttosto ridotto. Maxima offre modelli ridotti nelle dimensioni, ma con tutte le funzioni utili per lavorare nel modo migliore.

Controllo della temperatura

Controllare la temperatura è d'obbligo quando si ha a che fare con una griglia a contatto. Maxima vende griglie dotate di controllo della temperatura, con tanto di indicatore luminoso, per far regolare la temperatura della griglia a tuo piacimento.

Quali sono i modelli di griglia elettrica professionale?

Maxima presenta modelli perfetti per ogni esigenza ad un prezzo economico, con tutte le funzioni e le caratteristiche fondamentali per una griglia a contatto:

• Griglia a contatto singola (scanalata): Presente nella versione scanalata, questa griglia è tra le più comprate nel nostro sito, date le dimensioni ridotte che la rendono adatta anche alle attività con poco spazio a disposizione. La versione base si presenta con una superficie di 22 cm, ma abbiamo anche una versione più grande da 33,5 cm.
• Griglia a contatto doppia: Presente sia nella versione liscia che in quella scanalata, questa griglia a contatto è adatta alle attività che hanno bisogno di versatilità per la cottura di carne, pesce o verdure alla griglia. In entrambe le versioni la superficie è di 22 cm, con una doppia pressa che garantisce una cottura ottimale.

Nel catalogo Maxima sono presenti anche griglie a contatto per panini o toast, perfetti per bar o per piatti particolari come panini gelato o tramezzini. Abbiamo anche una selezione di griglie Salamander, dotate di un sistema di cottura innovativo.

Come pulire una griglia a contatto

Grazie alla pratica vaschetta di raccolta, pulire una griglia a contatto diventa ancora più facile. Ecco gli step principali:

• Scollegare la macchina dopo l’ultimo utilizzo, facendo raffreddare la piastra
• Rimuovere gli eventuali residui con un panno umido e un po’ di acqua calda, senza usare detergenti aggressivi
• Utilizza la spazzola per la pulizia della piastra, liscia o scanalata che sia
• Asciuga il tutto con un panno morbido
• Pulire anche le superfici esterne con un panno morbido per mantenere l’intera macchina nelle condizioni migliori

Come acquistare una griglia a contatto professionale?

Maxima presenta griglie a contatto e molte altre attrezzature utili per la tua cucina ad un prezzo basso, garantendo l’utilizzo di materiali di alta qualità e le migliori tecnologie disponibili nel settore. Nel nostro sito potrai trovare diverse offerte sulle griglie a contatto, ordinando il tuo modello preferito in pochi clic e approfittando della nostra consegna veloce, dell’assistenza post-vendita e di una garanzia di restituzione di 100 giorni.