Macchina per Waffle

A chi potrebbe servire una macchina per waffle?

I locali che hanno waffle e pancake nel menu sono vari. Tradizionalmente, i waffle sono dolci e vengono consumati presso mercatini di Natale e festival estivi, specialmente nei paesi del Nord Europa. Ultimamente la popolarità dei waffle in Italia è aumentata: anche nelle grandi e piccole città nostrane è possibile trovare pasticcerie e locali specializzati in queste leccornie, perfette per la colazione e per la merenda. A volte anche le paninoteche offrono waffle come alternativa al salato, così come gli hotel, i pub e le mense. I waffle si possono trovare anche in gelaterie, bar e sale da tè: vanno particolarmente d'accordo con bevande calde come tè e caffè.

Che tipo di waffle posso fare con una macchina per waffle?

Ci sono vari tipi di waffle, dalla ferratella molisana alla gaufre di Bruxelles, dai gòfri della Val di Susa alla versione scandinava del waffle che utilizza il lievito chimico. I waffle di Bruxelles e quelli di Liegi, per esempio, differiscono nella forma. I primi sono rettangolari, abbastanza ampi e con buchi larghi; vengono generalmente mangiati caldi con zucchero a velo o panna montata. I waffle di Liegi sono più dolci, grazie all'aggiunta di cristalli di zucchero nell'impasto. Sono più densi e pesanti, di forma rotonda oppure ovale. Le nostre macchine per waffle contengono gli stampi per i waffle di Bruxelles, di Liegi e per i cosiddetti bubble waffle.

Che tipo di macchine per waffle puoi trovare in vendita?

Maxima Kitchen Equipment non vende solo piastre per fare il rinomato waffle belga. Tuttavia, tanti locali scelgono di servire proprio le versioni più famose di questo dolce nordeuropeo, quelle di Bruxelles e di Liegi. Per queste avrai bisogno della classica macchina per waffle, che può essere ordinata in versione singola o doppia. Nella gamma delle nostre attrezzature da cucina puoi trovare anche la piastra singola o doppia per preparare waffle di Liegi a forma di cuore. I waffle di Liegi possono essere serviti come un singolo waffle rotondo o come quattro waffle a forma di cuore. Un altro tipo di piastra è quella per i bubble waffle, i waffle con le bolle che possono essere arrotolati come un cono gelato.

Che caratteristiche ha una macchina per waffle?

A dispetto della versatilità delle nostre piastre, le differenze tra i vari modelli sono modeste. Le piastre doppie sono naturalmente più larghe, mentre altezza e profondità rimangono le stesse. La piastra per i bubble waffle è qualche centimetro più alta e leggermente più profonda. Anche il peso cambia a seconda delle dimensioni. Le nostre piastre sono comunque molto simili tra loro e sono tutte dotate di:

• Rivestimento esterno in acciaio inossidabile
• Teglia in ghisa antiaderente
• Controllo della temperatura da 50 a 300 gradi Celsius
• Stampo classico o a forma di cuore

Cosa cercare in una macchina per waffle?

Una macchina per waffle può completare alla perfezione l'attrezzatura da cucina di svariati locali, hotel e ristoranti, inserendo nel menu un'invitante e golosa alternativa. Che tu abbia un bar, una gelateria, una pasticceria o un'impresa di catering per eventi e matrimoni, una macchina per waffle potrebbe fare al caso tuo. Assicurati solo di trovare il modello più adatto alle tue esigenze, che può dipendere da diversi fattori. Se la tua produzione di waffle è massiccia, potrebbe esserti utile una piastra doppia; se invece vorresti offrire qualcosa di diverso ai tuoi clienti e ti basta poter cuocere un waffle alla volta, puoi provare la macchina per bubble waffle.

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