Piano cottura professionale
Cos’è una cucina senza un piano cottura ben progettato? Che sia una serie di fornelli o un piano cottura a induzione, Maxima ha pensato a tutti i tipi di piani cottura più diffusi, e ha progettato dei modelli perfetti per ogni cucina. I nostri apparecchi di cottura sono stati progettati per essere efficienti e pratici, in modo da non creare problemi durante la fase di preparazione dei piatti.
Caratteristiche e vantaggi dei nostri piano cottura
Gamma di cottura 600, 700 e 900. Queste sono le linee di piani di cottura presenti nel nostro negozio online. A prescindere dalla gamma, ogni nostra attrezzatura da cucina presenta caratteristiche uniche, che si prestano perfettamente alle cucine dei ristoranti. Queste sono le caratteristiche principali dei piani cottura nel nostro catalogo:
- Acciaio inox di qualità
- Comandi semplici e intuitivi
- Apparecchi robusti e stabili
- Controllo preciso della temperatura
Abbiamo piani cottura elettrici e a gas, con caratteristiche e vantaggi molto simili tra loro. Gli imprenditori scelgono i nostri modelli in base alle loro esigenze, ma sanno che Maxima fornisce attrezzature affidabili in ogni caso. Questi sono i vantaggi per chi sceglie un modello dalla nostra linea di cottura.
Versatilità
Abbiamo un modello di piano cottura elettrico o a gas per ogni dimensione, adattabile a diversi tipi di cucina (anche ai food truck). Con una rapida occhiata alle dimensioni e alla capacità dei nostri modelli, potrai scegliere il piano cottura delle giuste dimensioni.
Pulizia facile
Con strutture in acciaio inox, i nostri piani cottura risultano molto facili da pulire. Il personale non dovrà perdere tempo nelle operazioni di pulizia: basteranno un panno umido e un detergente delicato per pulire il tutto senza rovinare l’attrezzatura.
Riscaldamento rapido
I tempi vengono ottimizzati anche nella fase di preparazione dei piatti. I nostri piani cottura forniscono una cottura rapida e uniforme, migliorando i tempi senza rinunciare alla qualità del cibo.
Dove viene utilizzato il piano cottura?
Il piano cottura è fondamentale in ogni attività che deve cuocere del cibo. Dai bar ai ristoranti, dagli hotel agli stabilimenti balneari, ogni cucina ha bisogno almeno di un piano cottura per cuocere rapidamente il cibo, senza perdite di tempo. A prescindere dal tipo di cottura, in cucina i fornelli sono la parte cruciale della preparazione del cibo, anche se i tempi moderni stanno portando ad un trasferimento della preparazione verso il piano a induzione professionale. Se hai una cucina, devi avere anche un piano cottura; se hai bisogno di un piano cottura, hai bisogno dell’attrezzatura targata Maxima.
Cosa cercare quando si acquista un piano cottura?
Che sia un piano cottura elettrico o a gas, ogni nostro modello presenta dimensioni e capacità diverse. Per questo motivo, prima dell’acquisto, bisogna tenere a mente tre fattori principali per adattare il piano cottura alla cucina.
Tipo di alimentazione
Prima di tutto, valuta quale tipo di alimentazione si adatta meglio alle tue esigenze e alle tue preferenze culinarie. I fornelli a gas offrono un controllo immediato della temperatura e sono ideali per cuochi che preferiscono un metodo tradizionale di cottura. I piani cottura elettrici forniscono riscaldamento uniforme e controllabile su superfici lisce, mentre i piani cottura a induzione offrono riscaldamento rapido e sicuro utilizzando il magnetismo per riscaldare le pentole in maniera diretta.
Dimensioni
Considera lo spazio disponibile nella tua cucina e il layout desiderato per il piano cottura Maxima. Scegli un modello che si integri perfettamente nel tuo ambiente di lavoro, assicurandoti che ci sia spazio sufficiente intorno per manovrare comodamente e per accedere facilmente agli utensili da cucina e agli ingredienti.
Caratteristiche tecniche
Esamina le caratteristiche specifiche offerte dal piano cottura Maxima, come il numero e la disposizione delle zone di cottura, la presenza di controlli di temperatura precisi, la facilità di pulizia delle superfici, e le opzioni di sicurezza integrata come indicatori di calore residuo o dispositivi di spegnimento automatico. Scegli un modello che soddisfi le tue esigenze e non dimenticarti di dare un’occhiata ai consumi.
Oltre agli attrezzi adatti alla cottura, abbiamo anche altre attrezzature utili per tutte le attività di ristorazione, come apparecchi di refrigerazione e elettrodomestici come lavastoviglie.
Quali sono i modelli di piani cottura professionali?
Abbiamo tre gamme di cottura diverse, con modelli per ogni dimensione ed esigenza. Ecco i modelli principali provenienti dal nostro catalogo:
- Piano cottura a gas: Il piano cottura a 4 fuochi è sicuramente uno dei modelli più gettonati di questa categoria di piani cottura, ma il numero di fornelli può arrivare da 2 a 6
- Piano cottura elettrico: Anche qui il numero di fornelli da ristorante può arrivare fino a 6. Questa è sicuramente una delle soluzioni migliori anche a livello di design per le cucine moderne
- Piano a induzione professionale: Fino a 4 fornelli a induzione per una cottura diretta del cibo, con comandi digitali e intuitivi. Con una piastra a induzione professionale non sentirai la mancanza delle sue alternative.
Come pulire un piano cottura
È fondamentale tenere in ottimo stato le condizioni del tuo piano cottura, a prescindere dal tipo e dall’alimentazione. Per farlo, bisogna pulire le attrezzature e il fornello da ristorante (a prescindere dal tipo di alimentazione). Qui sotto troverai il procedimento generale per una corretta pulizia del tuo piano cottura:
- Spegnere e lasciare raffreddare il piano cottura, in modo da iniziare la procedura senza rischio di ustioni
- Smontare bruciatori, bobine elettriche, griglie e manopole, se possibile, per pulirli separatamente con acqua calda e sapone
- Utilizzare un detergente non abrasivo e un panno morbido per pulire le superfici del piano cottura. Evitare prodotti chimici aggressivi che potrebbero danneggiare il materiale
- Asciugare tutte le superfici con un panno pulito e asciutto per evitare aloni o macchie d'acqua
- Rimontare il tutto per il prossimo utilizzo
Per quanto riguarda il piano elettrico e quello a induzione, è consigliato l’utilizzo di un detergente non abrasivo per le superfici in vetroceramica. Nel caso del piano a induzione è altamente sconsigliato l’utilizzo di raschietti o utensili simili per levare lo sporco.
Come acquistare un piano cottura professionale?
Nel negozio online di Maxima potrai acquistare piani cottura di tutti i tipi, con il meglio delle funzioni moderne al prezzo più basso. Cliccando su uno degli articoli, potrai effettuare l’ordine direttamente dal sito, con pagamenti sicuri e sconti su tutto il catalogo.
Oltre alle nostre promozioni esclusive avrai accesso a diversi vantaggi dal momento dell’acquisto, come la consegna veloce, l’assistenza post-vendita e la garanzia di restituzione di 100 giorni.