Stufe con forno
Un fornello con forno integrato è indispensabile in qualsiasi cucina professionale dove efficienza e versatilità sono fondamentali. Che si scelga il gas, l'elettrico o una combinazione di entrambi, Maxima offre fornelli robusti e durevoli che soddisfano gli standard più elevati del settore della ristorazione. Con 4 o 6 zone di cottura e forni spaziosi, questi apparecchi sono ideali per ristoranti, hotel, aziende di catering e cucine commerciali.
Quali sono i vantaggi di un fornello con forno?
- Funzionalità due in uno: Cucinare e cuocere con un unico apparecchio, risparmiando spazio e migliorando l'efficienza della cucina.
- Zone di cottura potenti: Disponibili con 4 o 6 zone di cottura, da 1,5 kW a 10,0 kW per bruciatore, adatte a un uso intensivo.
- Forni spaziosi: Forni con capacità per teglie GN 1/1 o 2/1, regolabili fino a 300°C, perfetti per un'ampia gamma di preparazioni.
- Costruzione resistente: Costruita in acciaio inox di alta qualità e dotata di supporti per pentole in ghisa sui modelli a gas, per un uso duraturo.
- Funzionamento sicuro: Dotato di manopole rotanti e termostati di sicurezza per evitare il surriscaldamento.
Come si usa in pratica una stufa con forno?
Le stufe con forno di Maxima sono progettate per un uso quotidiano intensivo. Le zone di cottura offrono un riscaldamento rapido e uniforme, mentre i forni sono adatti per cuocere, arrostire e gratinare. Le manopole ergonomiche consentono un controllo facile e preciso. La costruzione solida e i materiali pregiati garantiscono una lunga durata anche in condizioni difficili.
Cosa bisogna considerare quando si sceglie un fornello con forno?
- Tipo di fonte di energia: Scegliere tra fornelli a gas con forno a gas o elettrico, o fornelli completamente elettrici, a seconda delle connessioni disponibili.
- Numero di zone di cottura: A seconda delle esigenze della cucina, sono disponibili modelli con 4 o 6 zone di cottura.
- Potenza per zona: Controllare la potenza erogata per zona di cottura per determinare l'idoneità ai processi di cottura.
- Dimensioni: Verificare le dimensioni del fornello per assicurarsi che si adatti alla disposizione della cucina.
- Funzionalità del forno: Decidete se avete bisogno di un forno a gas o elettrico e valutate la sua capacità e la gamma di temperature.
Quali sono i modelli disponibili?
Maxima offre diversi modelli di stufe con forno per soddisfare le diverse esigenze della cucina:
Dotato di 4 bruciatori a gas da 7,5 kW e di un forno elettrico da 6,0 kW.
- Adatto a linee di cottura profonde 70 cm
- Funziona con alimentazione trifase (400V)
- Manopole di controllo semplici e rotonde
Include quattro bruciatori a gas e un forno a gas con formato vassoio 2/1 GN.
- Due bruciatori da 6,0 kW e due da 10,0 kW
- Bruciatori cromati con supporti per pentole in ghisa
- Valvola di sicurezza con termocoppia
Dispone di sei piastre elettriche e di un forno elettrico.
- Adatto a linee di cottura profonde 90 cm
- Forno a tre livelli per teglie GN 2/1
- Include un piccolo vano portaoggetti
Perché scegliere Maxima?
Maxima è nota per le attrezzature da cucina affidabili e di alta qualità destinate al mercato professionale. I nostri fornelli con forno sono progettati con particolare attenzione alla durata, alla facilità d'uso e alla sicurezza. Grazie alla combinazione di tecnologie innovative e materiali robusti, forniamo apparecchi che soddisfano gli standard più elevati del settore della ristorazione. Inoltre, potrete beneficiare di consegne rapide, di un servizio clienti esperto e di un eccellente rapporto qualità-prezzo.
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