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Abbattitore - adatto a 2 x 2/3 GN e 1 x 1/2 GN

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Questo abbattitore professionale consente di raffreddare o congelare gli alimenti in modo rapido ed efficiente. Ha una capacità di 2 vaschette da 2/3 GN e 1 vaschetta da 1/2 GN piene di cibo. È un modello compatto che si adatta perfettamente a qualsiasi cucina di catering, come quella di alberghi, ristoranti, bar e mense. Per saperne di più
Specifiche
Numero di articolo 09400923
Codice a barre (EAN) 8719632125853
Codice HS 8418509090
Larghezza (cm) 63
Profondità (cm) 61.5
Altezza (cm) 47.5
Peso (kg) 40
Tipo di alimentazione 230V
Numero di spine 1
Potenza 550
Tipo di refrigerante R290
Quantità di refrigerante 110g

Descrizione Abbattitore

Questo abbattitore di temperatura è robusto e compatto, adatto all'uso in qualsiasi hotel, ristorante, mensa e bar. È ideale quando è necessario raffreddare o congelare rapidamente i pasti già preparati. In questo modo si riduce al minimo la crescita batterica, i prodotti mantengono la loro alta qualità e si evita la cristallizzazione grossolana durante il processo di congelamento. L'abbattitore ha una capacità di 2 vaschette da 2/3 GN e 1 da 1/2 GN, ordinabili separatamente. Inoltre, l'abbattitore è dotato di una porta a chiusura automatica con guarnizione in gomma antibatterica. All'interno dell'abbattitore sono presenti angoli arrotondati per evitare l'accumulo di sporco. Il sistema di raffreddamento è costituito da un evaporatore ad acqua e il refrigerante utilizzato è R290, privo di CFC. Inoltre, l'abbattitore è dotato di un termometro al cuore.

Facile da usare

Questo abbattitore dispone di vari programmi di raffreddamento per il congelamento rapido, il raffreddamento rapido e il congelamento profondo. Il funzionamento è molto semplice: basta impostare il tempo e la temperatura desiderati. È possibile mantenere i prodotti congelati all'interno per molto tempo, ma è anche possibile mettere gli alimenti in freezer in modo da creare nuovamente spazio per altri piatti. Per scongelare i prodotti congelati, è sufficiente utilizzare la funzione di scongelamento automatico. Il raffreddamento degli alimenti è molto rapido: in due ore gli alimenti possono essere raffreddati fino a 10ºC e in 4,5 ore fino a -18ºC. Questo abbattitore può essere utilizzato in modo ottimale entro una temperatura ambiente massima di 32ºC.

Costruzione in acciaio inox

L'involucro e l'interno di questo abbattitore professionale sono realizzati in acciaio inox, il che rende questa macchina molto facile da pulire. È importante sbrinare l'abbattitore prima di pulirlo. Durante la pulizia, la temperatura dell'abbattitore deve essere uguale alla temperatura ambiente. Quindi, con un panno umido, acqua calda e un detergente delicato, pulire accuratamente tutto. Per evitare la formazione di ruggine all'interno, utilizzare meno acqua possibile. Dopo la pulizia, asciugare tutto con un panno morbido prima di ricollegare il dispositivo e accenderlo.

Caratteristiche

  • Sbrinamento automatico
  • Evaporatore ad acqua di raffreddamento
  • Refrigerante R290 (senza CFC)
  • Finitura di lusso con impugnatura incassata
  • Controllo digitale intelligente della temperatura
  • Isolamento protettivo compatto di 6 cm
  • Temperatura ambiente massima di 32ºC
  • Macchina silenziosa < 65 dB (misurata da 1,2 metri)
  • Capacità per 2 vaschette da 2/3 GN e 1 da 1/2 GN
  • Porta a chiusura automatica con guarnizione in gomma antibatterica
  • Alloggiamento in acciaio inox con interno in acciaio inox (AISI 304)

Specifiche del prodotto

  • Peso netto: 40 kg
  • Distanza tra i vassoi: 7 cm
  • Altezza dal vassoio superiore a quello inferiore: 21 cm
  • Dimensioni interne: L33 x P38 x H23,5 cm
  • Dimensioni esterne: L63 x P61,5 x H47,5cm
  • Raffreddamento rapido: da 65 a 10°C in 120 min per 5 kg
  • Congelamento rapido: da 65 a -18°C entro 270 min per 2,5 kg
  • 230V / 50Hz / 1 fase 550W
Vantaggi e svantaggi
  • plus-sm Facile da pulire
  • plus-sm Porta autochiudente con guarnizione in gomma antibatterica
  • plus-sm Adatto a posizionare 2 vaschette da 2/3 GN + 1 vaschetta da 1/2 GN
  • plus-sm Robusto abbattitore di temperatura per raffreddare o congelare rapidamente gli alimenti
  • minus-sm Le vaschette GN non sono incluse
  • minus-sm Deve essere scongelato prima della pulizia
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