Abbattitore - adatto a 2 x 2/3 GN e 1 x 1/2 GN
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Numero di articolo | 09400923 |
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Codice a barre (EAN) | 8719632125853 |
Codice HS | 8418509090 |
Larghezza (cm) | 63 |
Profondità (cm) | 61.5 |
Altezza (cm) | 47.5 |
Peso (kg) | 40 |
Tipo di alimentazione | 230V |
Numero di spine | 1 |
Potenza | 550 |
Tipo di refrigerante | R290 |
Quantità di refrigerante | 110g |
Descrizione Abbattitore
Questo abbattitore di temperatura è robusto e compatto, adatto all'uso in qualsiasi hotel, ristorante, mensa e bar. È ideale quando è necessario raffreddare o congelare rapidamente i pasti già preparati. In questo modo si riduce al minimo la crescita batterica, i prodotti mantengono la loro alta qualità e si evita la cristallizzazione grossolana durante il processo di congelamento. L'abbattitore ha una capacità di 2 vaschette da 2/3 GN e 1 da 1/2 GN, ordinabili separatamente. Inoltre, l'abbattitore è dotato di una porta a chiusura automatica con guarnizione in gomma antibatterica. All'interno dell'abbattitore sono presenti angoli arrotondati per evitare l'accumulo di sporco. Il sistema di raffreddamento è costituito da un evaporatore ad acqua e il refrigerante utilizzato è R290, privo di CFC. Inoltre, l'abbattitore è dotato di un termometro al cuore.
Facile da usare
Questo abbattitore dispone di vari programmi di raffreddamento per il congelamento rapido, il raffreddamento rapido e il congelamento profondo. Il funzionamento è molto semplice: basta impostare il tempo e la temperatura desiderati. È possibile mantenere i prodotti congelati all'interno per molto tempo, ma è anche possibile mettere gli alimenti in freezer in modo da creare nuovamente spazio per altri piatti. Per scongelare i prodotti congelati, è sufficiente utilizzare la funzione di scongelamento automatico. Il raffreddamento degli alimenti è molto rapido: in due ore gli alimenti possono essere raffreddati fino a 10ºC e in 4,5 ore fino a -18ºC. Questo abbattitore può essere utilizzato in modo ottimale entro una temperatura ambiente massima di 32ºC.
Costruzione in acciaio inox
L'involucro e l'interno di questo abbattitore professionale sono realizzati in acciaio inox, il che rende questa macchina molto facile da pulire. È importante sbrinare l'abbattitore prima di pulirlo. Durante la pulizia, la temperatura dell'abbattitore deve essere uguale alla temperatura ambiente. Quindi, con un panno umido, acqua calda e un detergente delicato, pulire accuratamente tutto. Per evitare la formazione di ruggine all'interno, utilizzare meno acqua possibile. Dopo la pulizia, asciugare tutto con un panno morbido prima di ricollegare il dispositivo e accenderlo.
Caratteristiche
- Sbrinamento automatico
- Evaporatore ad acqua di raffreddamento
- Refrigerante R290 (senza CFC)
- Finitura di lusso con impugnatura incassata
- Controllo digitale intelligente della temperatura
- Isolamento protettivo compatto di 6 cm
- Temperatura ambiente massima di 32ºC
- Macchina silenziosa < 65 dB (misurata da 1,2 metri)
- Capacità per 2 vaschette da 2/3 GN e 1 da 1/2 GN
- Porta a chiusura automatica con guarnizione in gomma antibatterica
- Alloggiamento in acciaio inox con interno in acciaio inox (AISI 304)
Specifiche del prodotto
- Peso netto: 40 kg
- Distanza tra i vassoi: 7 cm
- Altezza dal vassoio superiore a quello inferiore: 21 cm
- Dimensioni interne: L33 x P38 x H23,5 cm
- Dimensioni esterne: L63 x P61,5 x H47,5cm
- Raffreddamento rapido: da 65 a 10°C in 120 min per 5 kg
- Congelamento rapido: da 65 a -18°C entro 270 min per 2,5 kg
- 230V / 50Hz / 1 fase 550W
- Facile da pulire
- Porta autochiudente con guarnizione in gomma antibatterica
- Adatto a posizionare 2 vaschette da 2/3 GN + 1 vaschetta da 1/2 GN
- Robusto abbattitore di temperatura per raffreddare o congelare rapidamente gli alimenti
- Le vaschette GN non sono incluse
- Deve essere scongelato prima della pulizia