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Forno a Vapore Combinato - adatto a 10 Teglie (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Display Digitale - 400V

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Rastrelliera del Forno - 60 x 40cm - Norma per Panetteria
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MCO 60X40 Tray
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Questo grande forno a vapore combinato ha una capacità di 10 teglie GN 1/1 o 10 teglie bakerynorm (60 x 40 cm). Perfetto per preparare grandi quantità di cibo nelle cucine professionali. È facile da usare grazie ai pulsanti digitali che consentono di impostare la temperatura, il livello di vapore o il timer. Per saperne di più
Vantaggi e svantaggi
  • plus-sm Dotato di tre ventole con funzione di inversione
  • plus-sm Realizzato in acciaio inox per una pulizia facile e veloce
  • plus-sm Pulsanti digitali di facile utilizzo per temperatura, timer e vapore
  • minus-sm Pesante - potrebbe essere difficile da spostare
Specifiche
Numero di articolo 08500210
Codice a barre (EAN) 8720783965199
Codice HS 8514198000
Larghezza (cm) 82
Profondità (cm) 87
Altezza (cm) 101
Peso (kg) 105
Tipo di alimentazione 400V
Numero di spine 1
Potenza 11800
Tipo di forno Forno combinato a vapore
Tipo di display Digitale
Temperatura più bassa (Celsius) 30
Temperatura massima (Celsius) 270
Numero di programmi 99
Timer incorporato Sì
Protezione da sovraccarico Sì
Ventilatore/i con funzione di inversione Sì
Funzione vapore Sì
Regolazione del vapore (in %) 0-100
Tipo di alimentazione idrica Alimentazione automatica dell'acqua
Tipo di scarico Gravità
Numero di porte 1
Tipo di porta Porta a battente
Porta rimovibile No
Per materiale Vetro
Doppio vetro atermico Sì
Illuminazione interna Sì
Numero massimo di griglie 10
Numero di griglie incluse 1
Dimensioni delle teglie e delle griglie 1/1 GN, 60 x 40 cm
Griglia/Teglia distanza (cm) 7
Materiale alloggiamento Acciaio inossidabile
Tipo di modello Modello a pavimento
Piedini regolabili Sì

Descrizione Forno a Vapore Combinato

Con questo forno combinato a vapore modello digitale potete cuocere a vapore carne, pesce o verdure e conservare vitamine, sapore e colore più a lungo rispetto ad altri metodi di cottura. La cottura a vapore, inoltre, impedisce che i cibi si secchino e li rende più belli da vedere nei piatti dei vostri ospiti. La combinazione di aria calda e vapore rende questo forno combinato a vapore un elettrodomestico versatile che permette di sostituire molti utensili da cucina. Questo forno combinato a vapore è ideale per l'uso con teglie GN 1/1 o teglie da forno da 60 x 40 cm. Può ospitare fino a dieci teglie alla volta.

Pannello di controllo facile da usare

Questo forno combinato a vapore è dotato di potenti elementi riscaldanti in acciaio inox che assicurano una distribuzione completa ed efficiente del calore, in modo che carne e pesce cuociano in modo uniforme. Inoltre, il forno combinato a vapore è dotato di tre ventole con funzione di inversione e doppio vetro atermico. Lo sportello è facile da regolare e la guarnizione è in silicone alimentare. Una luce interna permette di vedere facilmente a che punto è il processo di cottura. L'apparecchio è dotato di un ingresso acqua con valvola per la produzione di vapore e di un'uscita acqua. È una macchina completamente personalizzabile, con un semplice display digitale e pulsanti a sfioramento. Sono disponibili diversi programmi preimpostati con tre fasi regolabili, tra cui il livello di vapore, la temperatura e il tempo. I programmi preimpostati possono essere regolati utilizzando il pulsante di fase. È anche possibile regolare un programma preimpostato e memorizzarlo nella memoria del forno combinato a vapore.

Pulizia facile

Prima di pulire un forno combinato a vapore, è importante assicurarsi che si sia raffreddato completamente. L'alloggiamento, lo sportello e la camera interna sono in acciaio inox e hanno angoli arrotondati. Questo rende la pulizia molto semplice. Con un panno morbido, acqua calda e un detergente delicato è possibile pulire le superfici lisce in modo rapido e accurato. Per pulire il vetro della porta è sufficiente acqua calda.

Caratteristiche

  • Ampio intervallo di temperatura, da 30 a 270°C
  • Regolazione del vapore regolabile da 0 a 100% di vapore
  • 99 programmi preimpostati con tre fasi
  • Comandi a sfioramento e display LCD per umidità, temperatura e tempo

Specifiche del prodotto

  • Peso netto: 105 kg
  • Capacità: 10 x 1/1 GN, o 10 vassoi da 60 x 40 cm
  • Distanza tra i vassoi: 7 cm
  • Dimensioni: L82 x P87 x H101cm
  • 400V / 50Hz / 3 Fasi 11800W

Incluso:

  • Una griglia per forno
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