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Confezionamento alimentare

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Sigillatrice per Vaschette - Media - Vari Stampi Disponibili
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Soup Bowl Tray Ø 153 mm - Medium - 1 Compartment
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Sottovuoto Fresh Box 0.8 L
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Sottovuoto Fresh Box 1.4 L
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Sottovuoto Fresh Box 2.0 L
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Pearl Round Tray Ø 250 mm - Large - 1 Compartment
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Pearl Round Tray Ø 250 mm - Large - 3 Compartments
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Pearl Round Tray Ø 250 mm - Large - 2 Compartment
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Pearl Round Tray  Ø 220 mm - Medium - 2 Compartments
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Pearl Round Tray  Ø 220 mm - Medium - 1 Compartment
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Utilizzare macchinari per il confezionamento degli alimenti è diventato un must in qualsiasi tipo di cucina, professionale o domestica. Maxima ha ideato un’intera linea di macchine confezionatrici per alimenti, sfruttando i vantaggi della conservazione sottovuoto. In questo modo, molti ristoranti possono conservare correttamente gli alimenti, senza danni o additivi.

Caratteristiche e vantaggi delle attrezzature per il confezionamento alimentare

Per confezionatrice alimentare si intende un’attrezzatura capace di confezionare e sigillare il cibo per mantenerne lo stato e il gusto. Questo tipo di conservazione risulta molto utile nelle attività ristorative, dove è fondamentale mantenere l’alta qualità della materia prima e (allo stesso tempo) l’efficienza sul luogo di lavoro. Confezionare i prodotti nel modo giusto evita che si secchino rapidamente, e in più rappresenta un vantaggio nella gestione dello spazio all'interno dei frigoriferi o dei congelatori. Ecco le caratteristiche principali delle nostre macchine:

  • Sigillatura sottovuoto precisa

  • Regolazione temperatura e tempo

  • Compatibilità con sacchetti e rotoli

  • Funzione anti-bruciature da congelamento

  • Sistema di aspirazione potente

In una cucina professionale, l'utilizzo di macchine per il confezionamento alimentare è fondamentale per migliorare la conservazione degli alimenti e ridurre gli sprechi. Queste macchine facilitano la gestione e la sicurezza degli ingredienti, contribuendo a mantenere la qualità e l'ordine sul posto di lavoro. Ecco i tre vantaggi principali legati a queste attrezzature professionali.

Conservazione

Le macchine per il confezionamento alimentare sottovuoto aiutano a prolungare la durata degli alimenti fino a cinque volte. Rimuovendo l'aria dai sacchetti, queste macchine prevengono la proliferazione di batteri e la formazione di muffe, mantenendo la freschezza, il gusto e la consistenza degli alimenti per un periodo molto più lungo.

Prevenzione

Confezionare gli alimenti con una macchina sottovuoto prima di congelarli evita le bruciature da congelamento, che possono compromettere la qualità e l'aspetto degli alimenti. Le bruciature da congelamento, causate dall'esposizione all'aria, sono prevenute efficacemente grazie alla sigillatura ermetica che impedisce il contatto con l'umidità e l'ossigeno.

Ottimizzazione dello spazio

Le macchine per il confezionamento creano confezioni compatte e ordinate, che occupano meno spazio nei frigoriferi e nei congelatori. Ciò permette di organizzare meglio gli ingredienti, risparmiando spazio prezioso e garantendo una gestione più efficiente delle scorte, con il vantaggio aggiuntivo di poter identificare facilmente i prodotti grazie ai sacchetti trasparenti.

Quali attività hanno bisogno di confezionare gli alimenti?

Le macchine per il confezionamento alimentare sono utilizzate negli hotel, nei ristoranti e in diverse cucine professionali. Dalla sigillatrice per alimenti alla classica macchina del sottovuoto, Maxima ha progettato qualsiasi tipo di macchina per confezionare alimenti, e sono state diverse le richieste di ordine da parte dei clienti.

Cosa cercare nelle macchine per il confezionamento alimentare?

Esistono degli elementi chiave da considerare prima di acquistare una macchina del genere. Il dovere, da imprenditore del settore, è quello di scegliere l’attrezzatura più adatta per la cucina, e il nostro primo pensiero è quello di rendere questo processo molto più semplice. Ecco tre fattori da considerare prima di acquistare una macchina per confezionare gli alimenti.

Tecnologia utilizzata

Verifica il tipo di tecnologia di sigillatura che utilizza la macchina. Alcuni modelli offrono sigillatura a caldo, mentre altri utilizzano la sigillatura sottovuoto o una combinazione di entrambe. Scegli un'opzione che si adatti ai tuoi prodotti e alle tue esigenze.

Alimenti da confezionare

Considera i tipi di alimenti che intendi confezionare. Alcune macchine sono progettate per gestire i liquidi, mentre altre sono più adatte per solidi o polveri. Assicurati che la macchina che scegli sia compatibile con i tuoi prodotti specifici per ottenere risultati migliori e prevenire problemi durante il processo di confezionamento.

Velocità e capacità

La velocità e la capacità della macchina sono fondamentali. Scegli un modello che possa gestire grandi volumi e offrire un'alta velocità di confezionamento. Controlla anche che i comandi siano intuitivi e che la macchina disponga di funzioni di sicurezza per il personale.

Quali sono le macchine per il confezionamento alimentare di Maxima?

Ecco le attrezzature per il confezionamento degli alimenti vendute da Maxima:

Come acquistare macchine per il confezionamento alimentare online?

Sul sito di Maxima potrai trovare tutte le macchine per il confezionamento alimentare, con tanto di informazioni utili per ogni modello. Ordinare uno dei nostri modelli è molto semplice, e richiede solo pochi clic.

Oltre alle nostre promozioni esclusive avrai accesso a diversi vantaggi dal momento dell’acquisto, come la consegna veloce, l’assistenza post-vendita e la garanzia di restituzione di 100 giorni.