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Sigillatrici di vassoi

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Sigillatrice per Vaschette - Piccola - Vari Stampi Disponibili
914,99 € 749,99 € 683,19 € 559,99 €
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Sigillatrice per Vaschette - Media - Vari Stampi Disponibili
1.207,79 € 989,99 € 902,79 € 739,99 €
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Sigillatrice per Vaschette - Grande - Vari Stampi Disponibili
1.341,99 € 1.099,99 € 1.005,27 € 823,99 €
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Menu Tray 227 x 178 mm - Small - 1 Compartment
176,78 € 144,90 € 134,14 € 109,95 €
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Menu Tray 227 x 178 mm - Small - 2 Compartments
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Menu Tray 227 x 178 mm - Small - 3 Compartments
183,27 € 150,22 € 134,14 € 109,95 €
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Small Portion Tray 171 x 127 mm - Small - 1 Compartment
163,80 € 134,26 € 134,14 € 109,95 €
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Menu Tray 225 x 175 mm - Small - 1 Compartment
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Menu Tray 225 x 175 mm - Small - 3 Compartments
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Side Dish Tray 138 x 114 mm - Small - 1 Compartment
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Soup Bowl Tray  Ø 153 mm - Small - 1 Compartment
170,29 € 139,58 € 134,14 € 109,95 €
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1/6 GN Tray 176 x 162 mm - Small - 1 Compartment
154,06 € 126,28 € 134,14 € 109,95 €
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Meat Tray 187 x 137 mm - Small - 1 Compartment
168,67 € 138,25 € 126,82 € 103,95 €
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Meat Tray 190 x 144 mm - Small - 1 Compartment
157,31 € 128,94 € 134,14 € 109,95 €
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Meat Tray 205 x 160 mm - Small - 1 Compartment
145,95 € 119,63 € 118,33 € 96,99 €
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Meat Tray 230 x 144 mm - Small - 1 Compartment
171,91 € 140,91 € 134,14 € 109,95 €
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1/4 GN Tray 263 x 161 mm - Medium - 1 Compartment
195,14 € 159,95 € 158,54 € 129,95 €
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Pearl Round Tray  Ø 220 mm - Medium - 1 Compartment
204,36 € 167,51 € 158,54 € 129,95 €
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Pearl Round Tray  Ø 220 mm - Medium - 2 Compartments
217,34 € 178,15 € 142,73 € 116,99 €
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Meat Tray 308 x 240 mm - Large - 1 Compartment
296,85 € 243,32 € 236,67 € 193,99 €
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1/2 GN Tray 325 x 265 mm - Large - 1 Compartment
347,15 € 284,55 € 243,94 € 199,95 €
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Pearl Round Tray Ø 250 mm - Large - 1 Compartment
319,57 € 261,94 € 243,94 € 199,95 €
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Pearl Round Tray Ø 250 mm - Large - 2 Compartment
322,81 € 264,60 € 243,94 € 199,95 €
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Le sigillatrici di vassoi sono un componente vitale per molte aziende di ristorazione. Lo spreco di cibo è qualcosa che tutti cercano di evitare. Utilizzate piuttosto una soluzione di confezionamento professionale per conservare gli alimenti in modo che durino più a lungo. Le sigillatrici di vassoi sono ideali per i servizi di catering e di consegna che vogliono sigillare i loro piatti e offrire pasti freschissimi.

Che cos'è una macchina sigillatrice di vassoi?

Una sigillatrice di vassoi, nota anche come sigillatrice superiore, è una macchina da tavolo che può essere utilizzata per confezionare piatti e contenitori preformati in modo ermetico per evitare che si disperdano.

Come funziona una sigillatrice di vassoi?

Prima di iniziare è necessario disporre di quanto segue:

  • Uno stampo della forma e delle dimensioni della vaschetta che si vuole sigillare
  • Un foglio sigillante resistente al calore
  • Vassoi di plastica o di cartone

Scegliere la forma della vaschetta che si desidera sigillare e posizionare lo stampo appropriato sulla macchina. Accendere la sigillatrice e impostare la temperatura desiderata. Una volta riscaldata, posizionare un piatto (o un vassoio) pieno di cibo nello stampo.

Tirate il foglio di alluminio e premete il coperchio della sigillatrice per vassoi. Dopo un massimo di cinque secondi, il processo di sigillatura è completo e si può riaprire il coperchio ed estrarre il piatto. Ogni scomparto della vaschetta o del contenitore è ora completamente a prova di perdite.

Utilizzando una piastra riscaldante, la pellicola viene sigillata solo sui bordi di chiusura delle vaschette. Grazie allo speciale meccanismo di sigillatura, è possibile ottenere una grande pressione di sigillatura con una pressione leggera. Questo rende la sigillatrice di vaschette veloce e facile da usare.

Quali sono le caratteristiche delle sigillatrici di vaschette Maxima?

Le caratteristiche più importanti delle sigillatrici per vaschette Maxima includono:

  • Struttura e coperchio in acciaio inox
  • Stampi in alluminio di alta qualità
  • Ampia gamma di stampi di diverse forme con 1, 2 o 3 scomparti
  • Dotate di un pannello di controllo digitale Omron di alta qualità
  • Pratico supporto per il rotolo di pellicola sul retro della macchina

Quali alimenti possono trarre vantaggio dall'uso di una sigillatrice per vaschette?

È possibile sigillare quasi tutti gli alimenti e le stoviglie. In questo modo è possibile conservarli più facilmente.

Gli esempi includono:

  • prodotti caseari
  • verdure e frutta
  • carne cruda e cotta
  • pesce e frutti di mare
  • scatole di pasti pronti
  • prodotti a base di riso e pasta

Cosa cercare quando si acquista una sigillatrice per vassoi?

Maxima dispone di sigillatrici di vassoi di diverse dimensioni. È necessario considerare le dimensioni dei vassoi che si desidera utilizzare, poiché non tutti i vassoi si adattano a tutte le macchine.

È inoltre importante posizionare sempre la sigillatrice su una superficie piana e stabile. Inoltre, non collocare la sigillatrice vicino a una fonte di calore come un fornello, un forno o una stufa. Per facilitare il funzionamento e garantire una ventilazione sufficiente, è meglio mantenere almeno 10 cm di spazio libero intorno al dispositivo.

Utilizzate sempre gli stampi corretti, perché solo questi si adattano perfettamente e garantiscono la corretta sigillatura della vostra pietanza.

È importante sapere che il confezionamento ermetico con questa confezionatrice non equivale al confezionamento sottovuoto. Una sigillatrice per vassoi consente di sigillare una ciotola o un vassoio con un foglio di alluminio. In questo modo si evitano le perdite e si impedisce all'aria di entrare dall'esterno.

Con il confezionamento sottovuoto, invece, si mette il cibo in un sacchetto di plastica e l'aria viene aspirata da una macchina sottovuoto che lo sigilla immediatamente. Nella maggior parte dei casi si utilizza una sigillatrice per alimenti che si desidera conservare o trasportare solo per un breve periodo. Il confezionamento sottovuoto è adatto per la conservazione a lungo termine.