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Preparazione Cibo

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Preparare il cibo può richiedere molto tempo. Tagliare le verdure, mixare gli ingredienti e pressare la carne sono operazioni che possono richiedere tanto lavoro. Maxima Kitchen Equipment propone vari dispositivi che ti aiutano nella preparazione del cibo, ad esempio impastatrici per carne, tagliaverdure e stendipizza.

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Preparare il cibo può richiedere molto tempo. Tagliare le verdure, mixare gli ingredienti e pressare la carne sono operazioni che possono richiedere tanto lavoro. Maxima Kitchen Equipment propone vari dispositivi che ti aiutano nella preparazione del cibo, ad esempio impastatrici per carne, tagliaverdure e stendipizza.

Quali tipi di attrezzature per la preparazione del cibo sono disponibili?

La nostra gamma offre una vasta selezione di strumenti tra cui scegliere, compresi numerosi apparecchi generici utili per diverse ricette. Ad esempio, una macchina per sottovuoto che ti consente di cucinare gli ingredienti utilizzando l’acqua, oppure mixer speciali che possono aiutarti a preparare salse, impasti e pastelle. Se lavori molto con le verdure, può essere utile acquistare un'affettatrice per verdure o uno sbucciatore, accelerando i tempi di preparazione. Abbiamo anche dispositivi per piatti specifici, come insaccatrici e formatrici per pizza.

Quali sono i vantaggi delle attrezzature per la preparazione del cibo?

Quando devi preparare tanto cibo in un breve periodo di tempo, è molto importante agire il più rapidamente possibile. Può essere utile l’aiuto di dispositivi speciali che riducono il lavoro. Pensa ad esempio a un’impastatrice a spirale che prepara gli impasti per te, oppure a una planetaria che produce ottimi dolci. Nel frattempo, tu mantieni le mani libere per altre occupazioni. Inoltre, alcuni dispositivi garantiscono piatti sempre della stessa qualità o quantità. Puoi formare hamburger di identiche dimensioni con una pressa per hamburger e preparare churros della giusta lunghezza grazie a una macchina per churros. Inoltre hai la certezza che il tempo di cottura di ogni hamburger o churro sia il medesimo.

Quali standard devono rispettare gli apparecchi per la preparazione del cibo?

Ogni apparecchio da cucina deve soddisfare alcuni requisiti qualitativi. Ad esempio, è estremamente importante che gli apparecchi per la preparazione del cibo siano facili da pulire. A tale scopo sono realizzati in acciaio inossidabile e i vari componenti sono semplici da smontare. In questo modo, puoi raggiungere ogni parte della macchina quando effettui la pulizia ed essere tranquillo riguardo al fatto che la tua cucina sia davvero igienica. È anche importante che siano sicuri. Ciò è particolarmente significativo per strumenti come tritacarne, taglierine e affettatrici. Quando queste macchine non sono in uso, le lame devono essere protette. Inoltre, le macchine devono essere progettate in modo tale che le mani non si avvicinino alla lama quando è in funzione.

Come scegliere il giusto dispositivo per la preparazione del cibo?

Se hai bisogno di una macchina che renda più semplice la preparazione di certi ingredienti, devi decidere quale modello sia più adatto per la tua cucina. Dimensioni e capacità sono fattori importanti. Se hai bisogno di preparare un gran numero di insaccati, hamburger o churros in un breve periodo di tempo, è utile acquistare un dispositivo con un grande contenitore, in modo da poter lavorare come una catena di montaggio. I modelli più piccoli sono invece l'ideale quando hai relativamente poco spazio di lavoro. Per i mixer, quelli particolarmente lunghi sono migliori se hai tante padelle e pentole profonde, mentre quelli corti sono più facili da riporre.

Come si puliscono le attrezzature per la preparazione del cibo?

Durante la preparazione dei cibi, gli apparecchi entrano in contatto con numerosi tipi di alimenti, tra cui la carne cruda. È quindi estremamente importante pulire le macchine dopo ogni utilizzo. Scollega i cavi elettrici e rimuovi tutte le parti smontabili. La maggior parte dei componenti in acciaio inossidabile può essere semplicemente lavata in lavastoviglie. Quindi pulisci la base dell'apparecchio e non dimenticare di pulire anche l'esterno. Un panno umido è sufficiente per molte macchine. Gli elettrodomestici che vengono a contatto con la carne devono essere disinfettati a fondo con acqua e sapone. Asciuga tutte le parti accuratamente e poi rimonta la macchina: sarà pronta per la prossima volta che vorrai usarla.

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