Affettatrice professionale

Realizzate in acciaio inox e con lame regolabili, le nostre affettatrici sono tra le più comprate nel settore. Scopri i modelli di affettatrici presenti nel nostro store, con tutte le informazioni per l’acquisto.

Caratteristiche e vantaggi delle nostre affettatrici professionali

Questa macchina affetta la carne in maniera precisa e uniforme, producendo fette perfette in pochissimo tempo. Può essere utilizzata come affettatrice per prosciutto, mortadella, salame e altri salumi o insaccati. Può anche affettare carni più tenere, andando a coprire praticamente tutte le tipologie. Ecco le caratteristiche principali della nostra affettatrice:

• Struttura in acciaio inox

• Motore silenzioso

• Accessorio incluso per l’affilatura

• Funzioni di sicurezza integrate

Le affettatrici Maxima offrono prestazioni eccellenti, sicurezza e facilità d'uso in cucina. Progettate per garantire un lavoro veloce e preciso, queste macchine sono ideali per ottenere i migliori risultati. Ecco i tre vantaggi principali delle affettatrici Maxima:

Sicurezza

Le affettatrici Maxima sono progettate con un design che mantiene le mani lontane dalla lama durante l'uso. Il pulsante di accensione e spegnimento è posizionato sul lato della macchina, permettendo un controllo sicuro. Questo riduce il rischio di incidenti, assicurando un'operazione fluida e priva di pericoli.

Affilatura della lama

L'affilatura della lama è resa semplice grazie all'accessorio in dotazione. Basta ruotare l'accessorio per far passare il coltello attraverso le pietre di affilatura. Questo processo migliora l'efficienza e la sicurezza della macchina.

Taglio uniforme

Grazie alla lama in acciaio inox, le affettatrici Maxima aiutano a tagliare fette precise e uniformi. Si può regolare lo spessore di taglio fino a 12 mm, a seconda del tipo di carne scelto.

Dove viene utilizzata l’affettatrice per carne?

Le affettatrici per carne sono utilizzate in ristoranti, macellerie, gastronomie e supermercati, dove precisione e velocità nel taglio sono fondamentali. Grazie alla loro capacità di tagliare in modo rapido e sicuro, sono ideali per preparare salumi, prosciutto e piatti come il carpaccio. Queste macchine sono molto apprezzate anche per la loro versatilità, dato che possono tagliare anche formaggi, pane e verdure.

Nel nostro catalogo si possono trovare questa e molte altre attrezzature per la preparazione della carne, come presse per hamburger, tritacarne o insaccatori per salsicce (molto utili per le macellerie).

Cosa cercare quando si acquista un’affettatrice professionale?

Prima di acquistare un’affettatrice professionale bisogna tenere a mente alcuni fattori tecnici importanti, in modo da adattare al meglio l’attrezzatura con la tua attività e lo spazio di lavoro. Ecco tre elementi da considerare prima di acquistare un’attrezzatura come questa.

Dimensione della lama

La dimensione della lama influisce sulla capacità di taglio. Le lame possono variare da 22 cm a 30 cm di diametro. Una lama più grande ti permette di affettare pezzi di carne più grandi e ottenere risultati più rapidi.

Tipo di lama

Alcuni tipi di lama sono più adatti per degli alimenti specifici. Ad esempio, una lama seghettata è ideale per il pane, mentre una lama rivestita in teflon è perfetta per il formaggio. Assicurati che l'affettatrice che scegli abbia la lama giusta.

Manutenzione

Una buona affettatrice deve essere facile da pulire e mantenere. Le cucine professionali hanno bisogno di attrezzature facili da montare e smontare, in modo da mantenere un buon livello di pulizia e prevenire malfunzionamenti.

Quali sono i modelli di affettatrici per carne venduti da Maxima?

Questi sono i modelli di affettatrici per carne venduti nel nostro store:

• Affettatrice (Diametro lama: 22 cm)

• Affettatrice (Diametro lama: 25 cm)

• Affettatrice (Diametro lama: 30 cm)

Essenzialmente, il parametro che cambia tra un modello e l’altro è il diametro della lama in acciaio inox, che può adattarsi a specifici tagli di carne. Si può anche optare per una lama in teflon, perfetta per tagliare il formaggio.

Come pulire un’affettatrice professionale

Pulire un’affettatrice correttamente non serve solo ad eliminare residui indesiderati, ma anche a mantenerla intatta nel tempo e migliorare l’igiene in cucina. Ecco gli step da seguire per una pulizia corretta.

• Rimuovere i residui di cibo dalla macchina (con un panno umido) .

• Staccare il tagliere e lavarlo in acqua calda con detersivo.

• Rimuovere la lama e pulirla con acqua calda e detersivo.

• Usare una spugna bagnata e un detergente per pulire il resto della struttura.

• Pulire con una soluzione di acqua e limone (o aceto e sale) per una disinfezione extra.

• Risciacquare con acqua pulita e lasciare asciugare completamente prima di riassemblare le parti.

Come acquistare un’affettatrice Maxima?

Nello store di Maxima potrai scegliere tra le migliori affettatrici progettate dal nostro team. Cliccando sul tuo modello preferito, potrai ordinare la tua affettatrice ad un prezzo stracciato in pochi clic.

Vuoi acquistare un’affettatrice professionale usata? Nella nostra sezione Occasioni potrai trovare il modello di affettatrice per carne usate che fa per te e per la tua attività, ad un prezzo molto basso e nelle migliori condizioni.

Oltre alle nostre offerte per l’affettatrice, avrai accesso a diversi vantaggi dal momento dell’acquisto, come la consegna veloce, l’assistenza post-vendita e la garanzia di restituzione di 100 giorni.