Presse per hamburger commerciali

La sfida più grande nella preparazione di un hamburger è ottenere una forma perfettamente rotonda. Per risolvere questo problema, Maxima ha la soluzione ideale per rendere il processo ancora più semplice. Una pressa per hamburger è dotata di un serbatoio in cui viene inserita la carne macinata o il macinato di manzo. Con una semplice pressione, la carne viene rapidamente modellata in una perfetta polpetta rotonda. Questo versatile dispositivo può essere utilizzato anche per creare hamburger di pesce, di pollo o vegetariani.

Quali sono i vantaggi dell'utilizzo di una pressa per hamburger?

In qualsiasi cucina di catering, il tempo è essenziale. Ecco perché è sempre una buona idea investire in attrezzature da cucina che possano aiutarvi a ridurre i tempi di preparazione dei cibi. Con una pressa per hamburger, è possibile creare senza sforzo polpettine di forma costante, garantendo ogni volta lo stesso diametro, lo stesso spessore e la stessa perfetta rotondità. Inoltre, l'uso di una pressa per hamburger consente di determinare con precisione la quantità di carne necessaria per il numero di hamburger desiderato, risparmiando denaro e riducendo gli sprechi.

Gli hamburger preparati con una pressa per hamburger sono anche molto più sodi di quelli preparati a mano. Sono più piatti e di forma più uniforme, il che significa che possono cuocere più velocemente sulla griglia.

Quali tipi di macchine per hamburger offre Maxima?

Maxima offre due tipi di presse per hamburger:

• Pressa per hamburger da tavolo: La pressa per hamburger da tavolo è progettata per una preparazione comoda ed efficiente degli hamburger. Consiste in un vassoio dove si posiziona la carne in una palla su un foglio di porzionatura. Un secondo foglio viene posizionato sopra la carne. Girando la maniglia, la pressa modella la carne in una forma rotonda. L'utilizzo di fogli per hamburger su entrambi i lati garantisce una facile rimozione degli hamburger senza residui, consentendo un facile impilamento. La pressa è dotata di una leva per l'abbassamento, che garantisce un funzionamento fluido. Disponibile in due modelli con vaschette di Ø 10 cm o 13 cm, questa pressa per hamburger rimane saldamente in posizione grazie ai quattro piedini in gomma.
• Pressa per hamburger verticale: Queste macchine sono progettate per lavori pesanti. Sono dotate di un cilindro, noto anche come "tubo di riempimento", in cui è possibile inserire facilmente la carne macinata. L'inclinazione del cilindro verso di voi facilita questo processo. Utilizzando una leva a manovella, la piastra di pressione viene abbassata nel cilindro per comprimere la carne macinata. La carne viene convogliata in un set di pressione attraverso un tubo di riempimento. Per estrarre l'hamburger, è sufficiente far scorrere il gruppo di pressione a sinistra o a destra e applicare la pressione.

Sia la pressa per hamburger da tavolo che quella verticale funzionano senza elettricità, per cui è possibile preparare polpette di hamburger praticamente ovunque in cucina.

Avete preparato abbastanza hamburger? Allora è il momento di grigliarli! Per i professionisti griddles e barbecues, Maxima ha un'ampia gamma di apparecchi per tutte le esigenze.

SUGGERIMENTO: insaporire molta carne a mano è molto più facile con un meat mixer .

Come si pulisce una pressa per hamburger?

La pressa per hamburger deve essere pulita correttamente dopo l'uso. Poiché le parti entrano in contatto diretto con carne o pesce crudi, è importante mantenere l'apparecchio pulito e igienico. Fortunatamente, la pulizia di queste presse per hamburger è molto semplice. Le singole parti sono realizzate in acciaio inossidabile e possono essere lavate facilmente in lavastoviglie.

Alcune parti della pressa verticale per hamburger, come il serbatoio e il tubo di riempimento, possono essere staccate per facilitare la pulizia. È importante pulire la piastra di pressione con un disinfettante. Una volta che tutte le parti sono di nuovo pulite e asciutte, si può facilmente rimontare il tutto.