Impastatrice Planetaria

Cos'è un planetario?

Una planetaria è una macchina da cucina indispensabile sia per lo chef professionista che per lo chef casalingo. Adatto per impastare rapidamente e con forza impasti o pastelle. Questo tuttofare può frullare, impastare, mescolare, frullare o mescolare quasi tutti gli ingredienti. Ideale per fare impasti per pane, pizza, panna, panna montata, puree o zuppe. Deve il suo nome al fatto che l'impastatrice ruota attorno al proprio asse attraverso la vasca mentre la vasca rimane in posizione. In questo modo prende continuamente tutto l'impasto nella ciotola e lavora a fondo. Puoi cambiare facilmente le fruste inclinando la testa dell'apparecchio (MPM 7) o abbassando il bollitore (altri modelli). Così puoi iniziare rapidamente il lavoro successivo.

A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti una planetaria?

È importante sapere per quali ingredienti e per quale capacità è possibile utilizzarlo. Questo determina la scelta per il tuo robot da cucina. La facilità d'uso è ovviamente molto importante. Le macchine da cucina Maxima sono molto intuitive per i seguenti punti:

• Puoi facilmente riempire la ciotola senza rimuoverla completamente.
• Puoi impostare tu stesso la velocità.
• Puoi spegnere la macchina premendo un pulsante.
• Grazie ad una testata basculante o ad un sollevatore caldaia, puoi raggiungere facilmente tutto.
• Gli accessori e le parti sono rimovibili per una facile pulizia.
• Grazie al rivestimento antigraffio e al boccale in acciaio inossidabile, il tuo dispositivo sarà sempre in ottime condizioni.

Quali sono le caratteristiche di una planetaria Maxima?

Maxima dispone di impastatrici planetarie per ogni capacità. Vuoi una macchina in un colore allegro? Ci sono poi i robot da cucina con un grande bollitore in acciaio inox da 7 litri. Con questo si possono fare un massimo di 2 kg di impasto per pizza o 1,5 kg di impasto per pane alla volta.Grazie all'alloggiamento in metallo con rivestimento antigraffio, puoi goderti quel colore a lungo. Con il motore potente ma silenzioso, hai a disposizione non meno di 11 velocità (100 – 938 RPM). Per i lavori più grandi sono disponibili potenti impastatrici planetarie in ghisa con recipienti di miscelazione da 10, 20, 30, 40 e 60 litri. I recipienti di miscelazione e le barre di protezione sono in acciaio inossidabile. Per lavorare in sicurezza, queste macchine da cucina hanno un pulsante di avvio e arresto separato e un interruttore di sicurezza. Le nostre impastatrici planetarie sono fornite con bollitore in acciaio inox, gancio impastatore in acciaio inox, aletta per pastella in acciaio inox e frusta in acciaio inox.

Come si pulisce e si mantiene una planetaria?

La pulizia è una parte importante della facilità d'uso. Grazie alla scelta dei materiali e alla finitura liscia, la pulizia è un lavoro facile. Rimuovere sempre la spina dalla presa prima di iniziare. Puoi mettere il bollitore, il gancio per impastare, l'ala della pastella e la frusta in lavastoviglie. Per la pulizia sono sufficienti acqua calda e un detergente delicato. Non utilizzare agenti aggressivi, detergenti o materiali abrasivi. Puoi asciugarlo con un panno morbido. In questo modo potrai goderti a lungo la tua planetaria Maxima e partire sempre pulito e igienico. Controllare regolarmente se il cambio è ancora sufficientemente oleoso e, se necessario, aggiungere un po' di grasso. Lo stesso vale per la leva e le guide dell'elevatore. Ciò impedisce la formazione di ruggine su queste parti. Controllare di tanto in tanto la guarnizione per vedere se è necessario sostituirla.

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