Supporto clienti e vendite in italiano
La più alta qualità per il prezzo più basso
Politica di restituzione di 100 giorni

Seghe per ossa

Leggi tutto su Sega per ossa qui
Naviga per
Ordina per
Sega per Ossa - Lunghezza Sega 165cm - Elettrico - incl. Spingi Carne
1.195,59 € 979,99 € 891,81 € 730,99 €
Calcolo data di consegna..."
Sega per Ossa - Lunghezza Sega 204cm - Elettrico - incl. Spingi Carne
1.951,99 € 1.599,99 € 1.451,79 € 1.189,99 €
Calcolo data di consegna..."

Tagliare la carne non è sempre un lavoro facile, soprattutto quando si devono tagliare le ossa. La lavorazione della carne e dei cibi surgelati è molto più facile, sicura e veloce se si utilizza una potente sega elettrica per ossa. Questa sega di Maxima è ideale per i macellai e le aziende del settore alberghiero.

Se la vostra attività prevede la lavorazione di carne fresca, a volte dovrete tagliare ossa dure. Per risparmiare tempo e fatica, una sega elettrica per ossa o una sega tradizionale per ossa è lo strumento ideale per macellai e altri professionisti della ristorazione che lavorano con la carne.

Una sega elettrica potente consente di lavorare in modo rapido e preciso senza richiedere un grande dispendio di energie fisiche. La sua lama affilata taglia senza sforzo la carne e gli alimenti surgelati come il pesce o le verdure, garantendo uno spessore uniforme e costante per ogni taglio.

Il design della sega per ossa Maxima privilegia anche la sicurezza, rendendola uno strumento ideale per le vostre attività.

Quali sono le caratteristiche della sega per ossa Maxima?

La sega elettrica per ossa di Maxima è caratterizzata da qualità e sicurezza. Questi apparecchi sono adatti a un uso professionale e intensivo.

I nostri modelli hanno le seguenti caratteristiche:

  • Facile apertura per la pulizia della sega
  • Ampio spazio di lavoro con piastra di calibrazione e spingi carne
  • Funzionamento facile da usare
  • Alloggiamento in alluminio anodizzato
  • Funzionamento sicuro grazie agli interruttori di sicurezza e all'arresto di emergenza

Come si usa una sega elettrica per ossa?

È importante assicurarsi che l'altezza della sega sia regolata in base all'altezza della carne che si intende tagliare. Quindi è sufficiente regolare la piastra dietro la sega per determinare lo spessore dei pezzi di carne da tagliare.

Spingere il manico dello spingi-carne verso l'alto e posizionare la carne sul piano di lavoro. Spingere nuovamente il manico verso il basso in modo che lo spingi-carne entri in contatto con la carne. Ora siete pronti per avviare la sega per ossa.

Spingere delicatamente la carne con lo spintore lungo la sega fino a tagliare una fetta completa. Una volta terminato, spegnere l'apparecchio e scollegare il cavo di alimentazione se non si intende riutilizzare il segaossa a breve termine.

Se tagliate regolarmente fette sottili di carne, potreste anche voler esplorare gli altri nostri apparecchi professionali per la carne, come ad esempio un affettatrice di carne. Nella nostra categoria Preparazione dei cibi, potete trovare questi utili attrezzi, insieme ad altri apparecchi per la lavorazione della carne come miscelatori di carne, tritacarne e salsiccia .

Quali alimenti si possono tagliare con una sega per ossa?

Tradizionalmente, le seghe elettriche per ossa sono utilizzate nelle strutture di lavorazione della carne per tagliare grandi tagli di carne e ossa. Ma possono essere utilizzate anche nelle cucine commerciali e nei ristoranti professionali per tagliare una serie di alimenti.

Un tipo di alimento che può essere facilmente tagliato con una sega per ossa è la carne. Si tratta di carne di manzo, maiale, pollo, agnello e altri tipi di pollame. La lama affilata della sega consente di tagliare facilmente i tagli di carne e le ossa più dure senza grande sforzo. Ciò è particolarmente utile per i pezzi di carne di grandi dimensioni che potrebbero essere difficili da tagliare con un normale coltello.

Un altro tipo di alimento che può essere facilmente tagliato con un segaossa elettrico è il pesce. Come per la carne, la lama affilata del seghetto consente di tagliare facilmente le squame e le lische più dure. Questo è particolarmente utile per i pesci più grandi, come il salmone o il tonno, che potrebbero richiedere più forza per essere tagliati con un coltello normale.

Oltre che per la carne e il pesce, una sega per ossa può essere utilizzata anche per tagliare frutta e verdura. Si tratta di prodotti dalla buccia dura come meloni o zucche, ma anche di ortaggi a radice come carote o patate. La precisione della lama consente di ottenere tagli netti e uniformi, rendendolo uno strumento utile per la preparazione di grandi quantità di prodotti.

Come pulire un segaossa elettrico

Per garantire l'igiene e le prestazioni corrette, seguire i seguenti passaggi per la pulizia della macchina segaossa:

  • Spegnere e scollegare la macchina prima di pulirla.
  • Pulire le parti libere, come la sega a nastro e lo spingi-carne, con una spazzola, acqua calda e sapone. Per un'igiene ottimale, è possibile utilizzare una soluzione di acqua calda con aceto e sale o aggiungere all'acqua un po' di limone. Questa soluzione detergente può essere utilizzata anche per pulire l'area di lavoro.
  • Risciacquare le parti con acqua e lasciare asciugare completamente prima di rimontare la macchina.
  • Pulire l'alloggiamento dell'apparecchio con un panno umido. Evitare l'uso di detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la sega per ossa.

L'osservanza di questi passaggi contribuirà a mantenere le prestazioni della macchina e a garantire un ambiente igienico per la preparazione dei cibi.