Saladette refrigerata
La saladette refrigerata è un’attrezzatura spesso sottovalutata, ma nelle grandi cucine di ristoranti, hotel o pub può essere davvero una chiave di svolta. Chiamata anche insalatiera, la saladette refrigerata consente di avere uno spazio di lavoro utile per la preparazione dell cibo, consentendo di mantenere al fresco insalate e alimenti freschi per diverso tempo senza preoccupazioni.
Caratteristiche e vantaggi della saladette refrigerata
Le nostre saladettes possono rivelarsi ottime alleate in qualsiasi cucina grazie al loro spazio refrigerato. È fondamentale per preparare velocemente insalate e piatti simili con più ingredienti, specialmente per gli alimenti freschi da conservare nell’apposito spazio frigo. Ecco le caratteristiche principali della nostra selezione di insalatiere professionali:
- Regolazione e controllo digitale della temperatura
- Ripiani regolabili e con rivestimento protettivo
- Ventola di raffreddamento per una temperatura costante
- Ampio intervallo di temperatura da 0 a 10°C
Nel caso delle nostre saladette, la maggior parte della superficie è in acciaio inox di altissima qualità. Utilizziamo questo materiale perchè rende molto più facile la pulizia e risulta molto resistente anche dopo utilizzi prolungati. Inoltre, l’acciaio inox previene l’aggregazione di batteri sulla superficie, rendendo tutto l’ambiente migliore a livello igienico. Ecco i vantaggi principali delle nostre saladette.
Conservazione del cibo
Grazie ad un ampio intervallo di temperatura e ad una ventola di raffreddamento, il nostro sistema di raffreddamento innovativo rende la conservazione del cibo molto più semplice e immediata. La ventola mantiene la temperatura costante, in modo da mantenere lo stesso livello di raffreddamento su tutti gli ingredienti all’interno dell’insalatiera.
Spazio regolabile
La presenza dei ripiani regolabili rende molto più semplice il processo di organizzazione dello spazio, senza creare problemi nell’inserimento di nuovi alimenti nello spazio refrigerato.
Controllo della temperatura
Tramite un pratico display digitale, il personale potrà regolare e tenere sotto controllo la temperatura all’interno della saladette. Questo processo può essere molto utile per le attività che lavorano con carne o pesce crudo.
Dove viene utilizzata la saladette refrigerata?
Si può utilizzare la saladette in pizzeria, o nei ristoranti che hanno bisogno di preparare insalate in breve tempo, tenendo a disposizione tutti gli ingredienti necessari.
La saladette da banco viene utilizzata anche nella preparazione dei panini e di alcuni piatti caldi e freddi negli hotel o nei pub.
L’insalatiera è solo una delle varie apparecchiature di refrigerazione presentate da Maxima per gli imprenditori. Nel nostro store online vendiamo altre attrezzature come il banco frigo che possono essere molto utili in tutti i tipi di cucine.
Cosa cercare quando si acquista una insalatiera?
L’acquisto di un’insalatiera professionale può essere una vera svolta per il tuo ristorante. Prima di acquistarne una, bisogna valutare e tenere a mente alcuni fattori fondamentali, che possono fare la differenza nel lungo periodo.
Capacità
È fondamentale avere la giusta capacità di stoccaggio in un’insalatiera, data la frequenza con cui si preparano piatti freddi in molte attività. Nel nostro caso, la capacità può arrivare anche a 400 L con il modello a tre porte.
Facilità di pulizia
Le superfici in acciaio inox di questa attrezzatura sono facilmente lavabili con un detergente delicato e un panno umido. In poco tempo tornerà tutto lucido come prima.
Organizzazione dello spazio
Lo spazio refrigerato delle nostre saladette presenta dei ripiani regolabili facili da pulire, oltre ai contenitori GN acquistabili direttamente dal nostro sito.
Quali sono i modelli di saladette refrigerate?
Abbiamo ben 3 modelli di saladette refrigerate, costruiti con materiali di alta qualità e pensati per tutti i tipi di attività. Ecco i 3 modelli principali della selezione Maxima:
- Saladette da banco: La saladette refrigerata da banco è davvero un gioiellino, con un design compatto e ben rifinito. Con una capacità di 67 L, questo è il modello più piccolo di saladette refrigerata.
- Saladette a 2 porte: Con una capacità totale di 257 litri, questa insalatiera permette di conservare molti ingredienti al suo interno. È perfetta per la preparazione di insalate o di panini nei locali di piccole-medie dimensioni.
- Saladette a 3 porte: È la versione più grande di tutte, con ben 400 L di capacità racchiusi in 137 cm di larghezza. Dietro ogni sportello dell'insalatiera si trova un unico ripiano regolabile in altezza.
Come pulire una saladette?
Attrezzature come il banco frigo saladette vengono utilizzate quotidianamente, e con tanti ingredienti diversi tra loro. Per questi motivi è fondamentale pulire regolarmente l’attrezzatura. Ecco gli step principali da seguire:
- Spegnere la saladette e staccare la spina
- Utilizzare un panno leggermente umido e un detergente delicato per pulire la parte interna e la parte esterna della saladette, facendo attenzione anche alle guarnizioni
- Se possibile, utilizzare poca acqua per evitare condense o formazione di ghiaccio
- Procedere allo stesso modo con le parti esterne e con i vetri
- Asciugare il tutto con un panno morbido e assicurarsi che tutto sia asciutto prima di attaccare di nuovo la presa
- I ripiani sono facili da rimuovere e possono essere puliti in acqua e sapone con un detersivo o un detergente multiuso.
Come acquistare una saladette professionale?
Lo store online di Maxima presenta una selezione di saladette refrigerate unica nel suo genere, disponibile a prezzi convenienti senza rinunciare alla qualità dei materiali e delle funzioni presenti. Acquistando una saladette su Maxima avrai accesso alla nostra garanzia di restituzione di 100 giorni, oltre al supporto clienti (contattabile anche durante l’acquisto) e all’assistenza post-vendita.