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Zuppa di Bollitore

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La zuppa fatta in casa dovrebbe essere servita alla giusta temperatura. Con una zuppiera della linea Maxima Kitchen Equipment puoi tenere qualunque zuppa al caldo per ore, facilitando così il servizio in sala.

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La zuppa fatta in casa dovrebbe essere servita alla giusta temperatura. Con una zuppiera della linea Maxima Kitchen Equipment puoi tenere qualunque zuppa al caldo per ore, facilitando così il servizio in sala.

Cos'è una zuppiera?

Dopo aver preparato un gran pentolone di zuppa fresca, vorremmo sempre servirla subito, appena fatta. Non essendo questo sempre possibile, è necessario mantenere la zuppa al caldo e alla giusta temperatura fino al momento del servizio. Una zuppiera è l'apparecchio pensato appositamente per questo scopo, ed è in grado di mantenere la zuppa al caldo e sempre pronta al consumo. Può riscaldare grosse quantità di minestra ed essere addirittura usata durante un buffet, dove gli ospiti potranno servirsi la propria porzione di minestra in modo autonomo. L'apparecchio è fornito di un grande bacino, che si riempie con acqua e si riscalda: in questo modo, l'acqua mantiene calda la zuppa contenuta al suo interno senza prolungarne la cottura. Le zuppiere non sono progettate per scongelare zuppe pronte o riscaldare zuppe congelate, e nemmeno per cuocere la zuppa partendo da ingredienti crudi. Questi apparecchi servono unicamente per mantenere la zuppa già pronta alla temperatura giusta per essere consumata.

Quali sono i vantaggi di una zuppiera?

La cosa migliore di una zuppiera è la sua doppia funzione. Oltre a essere il dispositivo perfetto per tenere al caldo le minestre in attesa del servizio, può anche essere utilizzata durante i buffet e nei self-service. Una zuppiera è molto semplice da usare e può essere facilmente maneggiata in completa autonomia anche dagli ospiti. L'apparecchio è dotato di un coperchio a cerniera, completo di spazio per il mestolo. Pur essendo immerso nella minestra calda, il manico del mestolo resta freddo e può essere tranquillamente impugnato senza rischio di ustionarsi.

Che tipi di zuppiere sono disponibili?

Quando scegli una zuppiera, è importante prima di tutto tenere conto della capacità dell'apparecchio, che deve essere sufficiente per soddisfare le tue esigenze. Una zuppiera di medie dimensioni può tenere al caldo circa 10 litri di minestra. Tuttavia, se devi servire un grande numero di ospiti, può esserti utile un modello più grande. Ricordati solo che i modelli di grandi dimensioni occupano più spazio in cucina o in sala e sono più difficili da riporre. A volte può essere una buona idea utilizzare più di un apparecchio in contemporanea, magari di piccole dimensioni, per servire così diversi tipi di zuppa fresca allo stesso tempo.

Come usare una zuppiera?

Una zuppiera mantiene il cibo al caldo mediante un serbatoio d'acqua. Prima di poterla utilizzare, l'apposito serbatoio deve quindi essere riempito fino alla soglia indicata. Puoi usare gli indicatori posizionati lungo il lato per regolarti. Successivamente devi collocare il grande contenitore metallico all'interno dell'apparecchio, con il coperchio chiuso. Infine, il contenitore deve essere riempito di zuppa appena fatta, e la temperatura deve essere impostata come desiderato. Le basse temperature sono ideali per vellutate e altre minestre che prevedono l'utilizzo della panna; invece le temperature più elevate sono indicate per brodi e consommé. Ora puoi chiudere il tappo e sarai pronto per il servizio.

Come si lava una zuppiera?

Lavare una zuppiera non è difficile. Quasi tutte le componenti dell'apparecchio sono realizzate in acciaio inossidabile e sono adatte all'utilizzo della lavastoviglie. Prima di iniziare a lavare l'apparecchio, assicurati che sia spento e staccato dalla presa di corrente. Svuota il serbatoio e lava l'interno con un panno umido. La parte esterna può essere igienizzata con una spugnetta umida e un detergente delicato. Per concludere, asciuga le superfici con un panno pulito prima di riassemblare la zuppiera. Conserva con cura la zuppiera, in modo che sia pronta per il prossimo utilizzo.

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